二十四節氣之冬至五行人養生篇

冬季是養生的季節，那麼冬至哪些人需要進補呢？冬至進補吃哪些食物好呢?

陽氣虛弱者時值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用乾薑、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等，以期陽氣生發。

易患冬病者慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病，在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補之，如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。

養生益壽者養生益壽，冬至進補就是個很好的辦法。原則上說，有不足就要補充。例如，用腦多者應經常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補，要因人而異。

防春夏病者醫學家們證實，冬天調養得好，春夏發病就少。正是基於這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補後定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。

總之，凡先天不足，後天失調，久病體虛，勞力過度，勞神內耗，產後，術後及虧虛早衰者，均為冬至進補的對象。

五形養生法

按體質養生才是正道

中醫根據體質特點把人分為木形、火形、土形、金形、水形等五行人。各種體質的人對季節的耐受性不同，故木、火、土、金、水五行人養生要從自身的體質特點出發才能調養得當。

冬至飲食性味宜減鹹而增苦，補肺益胃，調理腎臟，可以選用牛肉、羊肉、羊腎、海參等，並輔以核桃、芋頭、枸杞、百合、淮山等補腎益肺胃的食物。

專家強調，冬至前後睡好「子午覺」在養生學中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯後可適當打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防風防寒。再次，冬至節氣宜在白天多曬太陽，以利陽氣的生長。

冬至時節不宜進行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣。可選擇進行太極拳、八段錦等動靜結合的運動。

木形人：木形之人，比於上角，似於蒼帝，膚色蒼白，頭小，麵長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，有才能，勤勞。但體力不強，多憂慮。這種人對於時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
枸杞羊肉高粱潤肺益胃
飲食調養：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。
藥膳可選擇「枸杞子羊肉粥」：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗淨。將羊肉洗淨，切碎。將大米淘洗乾淨，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養肝陰、溫腎陽的功效。

火形人：火形之人，比於上徵，似於赤帝。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿。有氣，輕財，小信，多慮，見事明，好顏，急心，不壽暴死。火形人一般都是在夏天出生的，身體內陽氣比較旺盛，一生健康、發達的關鍵在於滋陰抑陽，調養心腎，以水濟火。
芋頭烏魚補肝健脾
飲食調養：可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。
藥膳可選擇「芋頭粥」：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗淨去皮後切成小塊，與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，後轉小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。

土形人：土形之人，比於上宮，似於上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利人，不喜權勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應能力強，一年四季都能適應，所以體質很好，自我修復力強，自我感覺良好。
薑汁入飯益氣和胃
飲食調養：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。
藥膳可選擇「薑汁牛肉飯」：鮮牛肉100克，薑汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然後加薑汁，拌勻後加醬油、花生油再拌。把粳米淘淨放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補腎健脾的功效。

金形人：金形之人，比於上商，似於白帝。其為人，方面，白色，小頭，小肩背，小腹，小手足，如骨發踵外，骨輕。身清廉，急心靜悍，善為吏。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。金形人因為多數精力充沛，充滿活力，所以工作起來很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節律，於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。
松子仁核桃仁益氣健脾
飲食調養：可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。
藥膳可選擇「荔枝山藥蓮肉粥」：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗淨，粳米淘淨，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

水形人：水形之人，比於上羽，似於黑帝。其為人，黑色，面不平，大頭，廉頤，小肩，大腹，動手足，發行搖身，下尻長，背延延然。不敬畏，善欺紿人，戮死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一般性要求強烈。手感很軟，肥厚。水形人，由於是冬天出生的，身體內陰氣盛而陽氣少，也就是缺火性。因此，水形人養生的關鍵在於溫陽益氣，多補火性。
百合當歸溫脾養陰
飲食調養：可多吃具有補益肝腎、溫養脾胃、養陰功效的食物，如牛肉、當歸、胡蘿蔔、百合、淮山、女貞子、桑葚等。
藥膳可選擇「山藥羊肉湯」：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透後，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎，溫中暖下的功效。

二十四節氣之大雪五行人養生篇

每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的「大雪」。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：「大者，盛也，至此而盛也」。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

此時陰氣已盛，陽氣衰微，專家指出，大雪養生在飲食調理方面宜增苦味忌鹹味，補理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞等。

在注意飲食的同時，也要注意保暖，尤其是頭、腹部、腳部，晚上睡覺前可以熱水泡腳，以促血液執行。

金木水火土五行人，對準體質進補

一、金形人
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
對症下藥：多吃松仁白果蜂蜜。
飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
藥膳可選擇「松仁蜂蜜粥」：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。將松子仁洗淨，搗成泥狀，與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫後調入蜂蜜便可食用。

二、木形人
體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
對症下藥：靈芝、北芪健脾益氣。
飲食調養：可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。
藥膳可選擇「靈芝北芪瘦肉湯」：靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細鹽適量。瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細鹽調味即可。有補脾益氣，

三、水形人
體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
對症下藥：豬肝腎可補肝腎
飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。

四、火形人
體質特點：面板赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。
對症下藥：枸杞、牛肉養陰補肝腎。
飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。
藥膳可選擇「山楂牛肉湯」：牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生薑3片。

五、土形人
體質特點：面板黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重。
對症下藥：大棗糯米補肺益胃。
飲食調養：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
藥膳可選擇「瘦肉枸杞大棗糯米飯」：豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。將瘦肉洗淨切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將干水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面，再煮至飯熟，再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。

陰虛與陽虛 食補各不同

陰虛是指精、血、津液虧耗，陰不制陽，陰液不足，其表現為五心煩熱，即雙手心、雙腳心和胸心；還表現為面紅上火、口腔咽喉乾燥，乾咳，口唇皸裂，夜出盜汗、面板乾燥、毛髮乾枯。

因而宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、甲魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿蔔、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。

陽虛之人主要表現為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、腰膝酸軟、怕冷等，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉、桃、椰子等，忌食粘乾硬生冷的食物。

家常養生湯要清燥潤肺和滋陰補腎的清潤、溫補湯水輪換服用，如西洋菜陳腎生魚湯、霸王花無花果豬肺湯、木瓜雪耳豬骨湯、粟米牛月展湯、芡實蓮子水鴨湯、猴頭菇烏雞湯等。小兒宜蘋果蜜棗豬瘦肉湯、淮山百合鯽魚湯等。

十二月花事

12月的天氣特點：本月我國絕大部分地區進入冬天，天氣趨冷。地區氣溫相繼下降，枯霜頻頻。
本月花木養護應重視三個方面的工作：
一是搞好進入溫室、大棚、居室內畏寒花木的保溫防凍工作，
二是做好露地花木的修剪清理和翻地施肥工作，
三是做好堆漚有機肥和配製培養土的準備工作。

一、花卉繁殖
1.播種12月份可在溫室內播種的花卉種類有：大巖桐、文竹、君子蘭、球根海棠、仙客來、冬珊瑚、非洲菊等；可在室外隨采隨播或沙藏催芽的花木種類有：月季（如伊麗莎白）、天竹、富貴籽、冬青類、火棘、棕櫚、女貞、香樟、小葉女貞、無患子、石楠、欏木石楠
等。

2.扦插12月份可露地扦插的木本觀賞花木種類有：梅花（主要為宮粉、綠萼等品種）；月季（主要為伊麗莎白、豐花月季、微型月季等易生根品種）；紅葉李、蠟梅（帶踵扦插）、繡線菊、黃楊類等。其中梅花、紅葉李扦插宜用黃心土，月季扦插宜用礱糠灰與細沙2︰1
的混合基質，其他種類則可用一般的沙壤，加蓋地膜保溫保濕。
在溫室內，可葉插繁殖非洲紫羅蘭；結合修剪，可扦插扶桑、天竺葵、令箭荷花、曇花、寶石花、石蓮花、馬齒莧樹、落地生根、長壽花、金苞花、蝦衣花、四季海棠、竹節海棠、麗格海棠、珠蘭、茉莉、龍吐珠、五色梅、鵝掌柴、瑞香、綠蘿、朱蕉等。利用冷室苗床，還可扦插繁殖梔子、金心（金邊）黃楊、十大功勞、金絲桃、金鐘、迎春、羅漢松、羅漢柏、六月雪、火棘、銀芽柳、三椏等。此外，還可剪取凌霄、丁香、葡萄等枝條進行沙藏，待來年春天再行扦插。

3.嫁接梅花優良品種，如骨紅、硃砂等，可於12月利用當年播種的杏、果梅、桃等的實生苗，掘起砧木後進行劈接或切接，然後按一定的株行距栽於苗床上，埋土至嫁接部位以上，甚至掩沒嫁穗之大部分，注意澆水時不要滲入接合部，覆蓋地膜保溫保濕，翌春待接穗萌芽後再揭去覆蓋的地膜。利用挖掘的野生薔薇植株，芽接優良品種的月季；或用伊麗莎白月季品種的健壯枝段（長10至12厘米），上端切接或劈接優良品種的月季接穗，再將嫁接過的伊麗莎白穗段播入疏鬆的苗床上。可將嫁接部位一併埋入沙土中，澆水時不要滲入介面內，加蓋地膜保濕保溫，次年春天接穗發芽後再揭去覆蓋的地膜，待其完全成活後方可用刀片切割開接合部的綁紮帶。此外，還可於室內套袋保濕腹接紅楓。

4.壓條12月份可行壓條繁殖的花木種類有：羅漢松、梅花、茶花、桂花、含笑、貼梗海棠、紫玉蘭、雪球、錦帶花、梔子、迎春、金鐘、八仙花、麻葉繡球、瓊花、噴雪花、石榴等。

5.分株12月份可行分株繁殖的草本花卉種類有：蔥蘭、麥冬、吉祥草、玉簪、紫萼、紅花酢漿草、一葉蘭、建蘭、春蘭、蕙蘭、腎蕨、射干、鳶尾、大葉麥冬、沿階草、萬年青、落地生根、廣東萬年青。從彩葉鳳梨大株上切割分株基部的子株，必須是在母株上已長有三、
四個月的小植株，否則切分下來的子株彩色條帶容易消失，應特別引起注意。

12月份可行分株繁殖的木本觀賞植物種類則有：南天竹、金絲桃、十大功勞、貼梗海棠、棕竹、紅花繡線菊、金雀、金鐘、迎春、素馨、茉莉、珠蘭、紫玉蘭、梔子、劍麻、鳳尾竹、菲白竹等。

1.采收種子12月份可采收的草花種子，一般為移放於溫室或冷室內的草花種類，如一串紅類、千日紅類、萬壽菊、孔雀草、仙客來、君子蘭等。君子蘭種子宜隨采隨播。
12月可采收種子的木本觀賞植物主要有：月季、紫籐、女貞、小葉女貞、火棘、富貴籽、冬青類、香樟、石楠類，這些種子經過處理後，基本上都要進行沙藏催芽，到了來年種子裂口露白後才能下地播種，干藏情況下容易喪失生命力，導致來年播種育苗失敗。

2.移栽定植12月份可進行花壇、花壇定植的草本花卉種類有：石竹類、羽衣甘藍、大花三色堇、金魚草、金盞菊、雛菊等。還可將某些草花上盆後放在大棚內，如雛菊、金盞菊、金魚草、羽衣甘藍、石竹、三色堇等，來年春天即可用來做街頭陳列。
12月份大部分落葉綠化樹木和花灌木均可進行移栽定植，如木槿、石榴、紫荊、海棠類、蠟梅、梅花、白玉蘭、紫玉蘭、無患子、欒樹、合歡、七葉樹、紅葉李、櫻花、木瓜、二喬玉蘭、紫薇、紫籐、凌霄、椴樹、馬褂木、紅楓、碧桃、國槐、垂槐等。而對常綠類樹木和花灌木的移栽則應謹慎一些，冬季可移栽的常綠樹種有：女貞、桂花、棕櫚、廣玉蘭、香樟、杜鵑、冬青等，移栽時，先要對主梢和大枝進行強度縮剪，並刪去大部分葉片，同時還要帶大土球，主幹捆綁草繩包縛地膜，主幹、大枝剪口封蠟或包薄膜，減少水分蒸騰；移栽後還要經常給葉片、樹幹噴水，方可確保其正常成活。

12月份可上盆的樹樁和花木有：梅花、蠟梅樁、茶花、茶梅、貼梗海棠、垂絲海棠。將其擱放於大棚內，進行催花處理，可望在春節期間開花。

12月對盆栽的風信子、鬱金香、紅口水仙等，繼續放在棚內催花，可促成其於春節前後開花。

1.防寒在溫度不低於0℃的簡易塑料大棚內，可擱放下列觀賞植物而不受凍害，如蓬萊松、天門冬、一葉蘭、八角金盤、撒金桃葉珊瑚、蒲葵、腎蕨、棕竹、南天竹、含笑、富貴籽、火棘、茶花、春蘭、蕙蘭、鳳尾竹、菲白竹、蘇鐵等。
對越冬溫度要求不低於5℃的觀賞植物種類，如南洋杉、鵝掌柴、橡皮樹、茉莉、白蘭、珠蘭、袖珍椰子、馬蹄蓮、春羽、龜背竹、建蘭、墨蘭、比利時杜鵑、三角花、仙客來、報春花、五色梅、金橘、玳玳、檸檬、散尾葵、天竺葵、扶桑、佛肚竹等，可在雙層塑料大棚
中越冬。對要求越冬溫度不低於10℃的種類，如變葉木、花葉芋、椒草、竹芋、富貴竹、魚尾葵、巴西鐵、發財樹、網紋草，鳳梨類、粉黛葉、一品紅、大花蕙蘭、龍吐珠、金苞花、米蘭、蝴蝶蘭、卡特蘭、蔸蘭、南美鐵樹、紅（綠）寶石、文心蘭、虎頭蘭等，在密封性能較好的雙層大棚內，還要適當予以加溫，在特別寒冷的時間段，於下午4點至次日9點，在大棚頂上加蓋草簾，待到氣溫轉暖後再揭去。
對那些比較耐寒的盆栽、盆景植物種類，如蠟梅、梅花、海棠類、映山紅、石榴、榔榆、雀梅、柞木、紫薇、紫籐、黃楊類、羅漢松、三角楓、翠柏、園柏、紅柏、水楊梅、枸骨、對節白臘等，在不低於－10℃時，一般不會受凍；遇到特別寒冷的天氣，再加蓋地膜或軟草防寒。
不論是放大棚裡、溫室內，還是擺在居室中的盆景、盆花和觀葉、觀果植物，除必須保持與之相適應的室內溫度外，還應注意通風透氣，可於一天中溫度最高的正午前後開門窗給予通風換氣，以防落葉、落花、落果的發生。在通風換氣時，還必須注意不要讓冷風直接吹襲植株，以免發生不良反應。

2.澆水對擱放於溫室中，大棚內和居室裡的大部分盆花、盆景，均以保持盆土濕潤為度，若氣溫偏低澆水過多，極易引起植株爛根。氣溫升高時，可增加澆水量和給予適當的葉面噴水。
對盆栽花卉中那些春節前後開花的植物種類，如山茶、茶梅、比利時杜鵑、梅花、蠟梅、瓜葉菊、報春花、長壽花、風信子、歐洲水仙等，觀果類如玳玳、檸檬、佛手、四季橘、金豆、冬珊瑚、富貴籽、南天竹等，不僅要保持盆土濕潤，而且必須給予葉面噴水，以利於花芽的膨大，也可增加花朵、果實的鮮艷程度。
對於擱放室內的大部分觀葉植物，既要保持盆土濕潤，又要給予葉面噴水，始終保持植株葉面清理；對不甚耐寒的觀葉植物種類，如粉黛葉、合果芋、竹芋、變葉木、銀皇后等，當室溫已接近其能耐受的最低溫度限度時，應特別注意控制澆水量，方可保證其能安全越冬。
12月份的澆水時間，以正午前後的3至4個小時為好，並且要保持水溫與氣溫、土溫的基本一致，避免盆花因水溫過低引起不良反應。
對室外新移栽的花木，要經常檢查，及時給予補充澆水；對移植的常綠樹木，可在中午前後適當給予葉面噴水，防止葉片干縮脫落。

3.施肥對大部分擱放於一般大棚內的盆栽花木、觀葉植物、盆景等，應停止施肥，否則很容易造成植株爛根枯死。
對地栽的大部分綠化樹木和花木，如海棠類、廣玉蘭、白玉蘭、紫玉蘭、木蓮、含笑類、紅楓、梔子、七葉樹、香樟、桂花、蠟梅、梅花、櫻花、紅葉李、無患子、合歡、欒樹、棕櫚、芍葯、牡丹、金鐘、金絲桃、葡萄、月季、繡線菊、馬褂木、山梅花、溲疏、石榴、
紫薇、紫籐、火棘、南天竹、丁香、凌霄、木香、金絲桃、垂柳、柳杉、雪松、柏類、龍爪槐、榆葉梅、郁李、白絹梅、石楠、紫荊、木槿等，12月份在給予園田翻地的同時，可在植株根系的外圍埋施肥料，種類如餅肥、豬牛糞、塘泥、化糞池殘渣等，為明年的生長與開花打好物質基礎。
對擺放於10℃至15℃的室內的盆栽花卉種類，如山茶、茶梅、杜鵑、梅花、蠟梅、金苞花、蝦衣花、鳳梨類、瑞香、瓜葉菊、報春花、仙客來、貼梗海棠、風信子、君子蘭、鬱金香、小蒼蘭等，可繼續追施1.2％的磷酸二氫鉀液，促進植株的孕蕾和開花。

4.修剪對11月份尚未完成修剪的綠籬、綠牆、球類造型進行修剪，綠籬、綠牆類如女貞、小葉女貞、法青、大葉黃楊、蜀檜、四季桂、欏木石楠等；球類如枸骨、楊梅、石楠、黃楊類、海桐、金鐘、火棘、龍柏、刺柏等，在完成修剪的同時，可給予施肥。
對11月份尚未完成修剪的地栽花木，如月季、紫薇、棕櫚、紅葉李、石楠、法桐、梅花、蠟梅等進行整形修剪，待修剪結束後，可於根系四周埋施肥料。
對以剪為主的盆景植物種類，如榔榆、雀梅、枸骨、福建茶、三角楓、柞木、對節白臘、火棘、六月雪、羅漢松、翠柏、圓柏、海棠、木瓜等，12月繼續進行修剪，為明年的生長打好骨架；對多年未換盆的植株，可結合修剪進行換盆。

5.病蟲害防治對葡萄、海棠類、玫瑰、月季、山茶、紫薇等葉片易發生病蟲害的花木，將其植株下的枯枝落葉收集起來燒燬，可減少明年病害的發生。同時，噴灑石硫合劑進行殺菌消毒。
對盆栽瓜葉菊的白粉病、報春花的灰霉病，前者及時用三唑酮或甲基硫菌靈防治，後者用甲基硫菌靈防治。
對溫室大棚中花木易出現蚧殼蟲的種類，如玳玳、佛手、蘇鐵、山茶、一葉蘭等，可先用抹布擦拭一遍，再用速撲殺等農藥防治。
對通風不良時，盆栽植株上常出現蚜蟲的花木種類，如白蘭、米蘭、玳玳、月季、福建茶等，可用煙草水進行防治。
對露地栽培的海桐、桂花、法桐、山茶、小葉女貞、火棘、夾竹桃、海棠、白玉蘭、紫荊、梔子、雪松、石楠、紫薇、蠟梅等花木樹幹、大枝上，經常出現的多種蚧殼蟲，如角蠟蚧、日本龜蠟蚧、紅蠟蚧、盾蚧、矢尖蚧、粉蚧、絨蚧等，這時用較高濃度的速撲殺、奎硫靈、撲虱靈等農藥噴殺，很少產生藥害。

6.堆漚肥料為了明年育苗、配製培養土的需要，可利用冬閒時間，將菜籽餅、豆餅、茶籽餅等，倒入水缸、水池中，加水進行密封浸漚發酵。
將乾燥的枯草、落葉、灌木、樹枝等，與園土隔層堆積，點火焚燒，形成火燒土，是明年播種育苗的上好覆蓋用土。
將廄肥、塘泥、雞屎鴿糞等與園土混合堆漚，密封發酵，可用於來年的苗木追肥和配製培養土。

7.配製培養土利用冬季閒置時間，找一塊空地或在樹蔭下，盡可能多地堆制一些培養土，以備來年春天換盆和上盆草花的需要。一般為園土4份、腐葉土2份（或高山腐殖土2份）、細沙1份、堆漚過的鋸末、煙末或襲糠灰各1份，外加約5％的漚制過的餅肥，2％至3％的復合肥，其中園土和腐葉土要過篩，篩去石子、樹根等雜物，將其充分拌勻後，加蓋塑料薄膜，也可將其堆放於室內，經過3至4個月，即可用於換盆或上盆草花。

8.翻地凍垡對於明年用於播種、扦插、定植苗木的園地，可於12月進行翻耕；播種和定植苗木的園地，可於翻種前施入餅肥、廄肥、塘泥等；暫不作床，經過越冬凍垡，到了來年早春再行抽溝作床，可大大減少育苗管理的費用，還可減少病蟲害的發生。
適於12月進行盆景造型的觀賞植物種類有：羅漢松、羅漢柏、園柏、翠柏、絨柏、側柏、鋪地柏、真柏、黑松、五針松、赤松、水楊梅、枸骨、冬青、垂絲衛矛、銀杏、六月雪、金雀、榔榆、雀梅、三角楓、蠟瓣花、檉柳、貼梗海棠、垂絲海棠、木瓜海棠、瓜子黃楊、
珍珠黃楊、紫籐、紫薇、榕樹、福建茶、對節白蠟、柞木等。

對用棕絲（繩）或金屬絲進行蟠扎造型固定的盆景植物，若固定時間已有一年，或發現干、枝上有明顯的縊縮痕，應將原來的綁紮物解去，重新用金屬絲或棕繩作吊扎牽引。
對地栽已做造型的梅樁、羅漢松、海棠、銀杏、圓柏、紫薇等，在進行一些必要的修剪整形後，選擇合體的盆缽栽種好，加強管理，以便來年用於公共場所或居室進行陳列。
冬季對一些淺盆的山水盆景、樹樁盆景，一定要細心管理，一是要防止盆土凍傷植株根系，二是要防止冰凍使人為膠結的山石解體，三是要防止假山上栽種的植物被凍死或干死。可將其擺放於不結冰的場所，並定期給予澆水噴水，使其能安全越冬。