正確的「飲水方法」愈喝愈美麗！

大家在一天之中都喝幾次水呢？

平時在用餐或者運動時會不經意的喝水吧！

人體內 60%~70% 由水分構成，而水分也是保持彈性水嫩的重要關鍵，所以當在冷氣房待太久，發現變乾燥的時候，就需要多補充水分，乾燥的問題就會有所改善，健康的人每天水至少要喝夠 2500 c.c.的水份，但醫師建議不要一次喝逾 300c.c. 避免身體承受太大的負擔。

但忙碌的現代人常常一工作就忘記喝水，如果感到口渴時才喝水，其實身體已輕缺水一段時間了，正確的飲水方式應該是小口地喝水，才能促進身體新陳代謝並溫和補充足夠的水分，當身體水分充足時，不但可以減少不適的發生，還可以變得更光滑水嫩喔。

只要知道正確的飲水方法，喝水時只要花點小功夫，可以讓健康效果加倍，這邊提供你讓美容和健康效果的正確飲水方法！

正確喝水法

起床後喝300cc 水
在睡眠情況下，身體仍會因為呼吸、排汗而不斷流失水分。因此，起床後喝杯白開水，不但能幫身體解渴，還能穩定血壓、刺激腸胃蠕動。哈佛大學研究發現，早上6～9點是最常引發心肌梗塞、栓塞型中風的時刻；在睡前30分鐘補充半杯水，早上起床後立刻喝水，也可達到預防血管阻塞的效果。

每天的總喝水量
雖然水對身體來說是不可或缺的要素，但也不是多多益善，喝太多反而會造成「水中毒」，嚴重的話還有可能致死。一般建議每天喝2000cc 的水就足夠。攝入過多水分，反而可能罹患低血鈉症，導致身體浮腫和頭痛。腎臟功能差、血壓高、過度肥胖者，則依身體狀況調整飲水量。

緩慢、少量、多次
要讓細胞充分吸收水分，就必須緩慢喝水，這樣還能穩定情緒、平撫壓力、抑制食慾，對自律神經的調節也有幫助。將每日的飲水量分成10次、每次200cc 飲用，少量、多次，而不是「一次喝完2000cc」。以緩慢、少量、多次的方式補充水分，才是正確喝水之道。特別是進行體力活動之前先喝杯水，除了可排出體內廢物，也能預防血液過於黏稠，產生血栓。

劇烈運動後不可大口喝水，一樣要慢慢補充水分
請切記，無論是感到口渴或是運動流汗後，不要一次快速喝下大量的水，因為一次灌入太多水，腎臟會收到「進水太多」的訊號，加速排尿的速度，反而讓喝下去的水立刻流失，沒有足夠時間送到身體各處。

餐前半小時喝杯水
在吃飯前半小時先喝100cc 的水，讓水分被充分吸收形成胃液，做好消化食物的準備。此外，進食量也會因此明顯減少，對食物的渴望也會改變。因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質，而不是令人發胖的碳水化合物。這樣不但能抑制食慾、增加飽足感，還能預防胃脹、腸炎和便秘等問題。

餐後兩小時再喝水
當身體乾燥或飢餓時，都是大腦能量缺乏下所產生的訊息。但是，此訊息類似且容易被混淆，所以有些人常把口渴誤認為飢餓，以吃東西取代喝水，導致肥胖。因此，飯後兩小時喝300cc 的水，能夠促進飽足激素的分泌，增強腸道消化機能，也能防止身體因為缺水而產生的虛假飢餓感。

睡前一小時不喝水
睡前喝水會造成半夜頻尿、睡眠中斷，且睡前喝太多水容易導致隔天水腫。因此，睡前一小時應該盡量避免攝取過多的水分。容易水腫的人，則要睡前四小時避免喝水，同時應就醫檢查身體機能是否出問題。

正確喝水幫助瘦身

不能喝冰水
無論天氣再熱，也不能喝冰水，因為保持體內溫暖、血氣充足暢通，才是瘦身的根本。如果喝大量冰水，反而會抑制腸蠕動，水分不易吸收。便秘的人，早上起床可先喝一點室溫冷水，刺激胃部，使腸道更活躍。

燃燒脂肪，需要水分
利用身體多餘的中性脂肪（又稱甘油三酯）來燃燒產生能量，第一步即是「水解」成脂肪酸跟甘油，而這需要「水分子」才能協助達成此生化反應。所以「分解脂肪」，一定需要大量的水分。

水分增加飽足感
如果能在飯前先喝一杯水，不僅增加飽足感，也能讓食物消化排空的速度加快。加上細嚼慢嚥，用餐後很快會產生飽足感，不會過度進食，造成身體肥胖。

飲水的健康方法

相信許多人都聽過『水可以治病』這句話，就因如此也相對點出水對人體的重要性，但這句話前提是所飲用的水必須是好水，如果是不好的水質，不但對身體無益，反而會對身體有害。

飲水的方法必須注意以下幾點

1.飲水的水質:國人對自來水的看法，存著過去根深蒂固「生水不能喝」的傳統觀念，自來水始終被看成「自己來的水」，未嘗有過西方國家「處理過的水（treated water）」的認知。而自來水經過特殊過濾系統，除了能保留對人體有益之礦物質，並同時能去除水中之餘氯，雜質及重金屬等致癌物質，更重要的是能讓水產生抗氧化的效果，並且製造出水分子集團最小的水(水分子集團越小，越能滲透過細胞，所以對體內環保越好)。因此優質的飲用水，其最佳的飲用方式是生飲。如需煮湯、泡茶或咖啡時，才需將能量水加熱煮沸，而煮出來的湯或是其他飲料，也會比用其他水更好喝。

2.每天的飲水量:一個健康的人每天至少要喝8杯到10杯每杯240毫升的水(1,920cc~2,400cc)，運動量大或住在炎熱地帶，所須的飲水量更多，超重的人每超逾理想體重10公斤以上，便應該多喝一杯水。雖然各種飲料中也含大部分的水分，但是如咖啡、茶與啤酒等具利尿作用使細胞水分減少，因此不能當作一般飲水。

3.飲水時最佳時刻:飲水應該以白天晚上均勻著喝為原則,不要在單一小時內連續喝4大杯水.每天應該喝水的時刻是:

1) 早晨起床後: 一定要喝水，因為它是一天身體開始運作的關鍵。(在睡眠期間自皮膚蒸發的水分約有200毫升，一泡尿也約有250毫升，合計一個晚上人體流失至少450毫升的水分)。喝水對消化道的幫助極大，最好是空腹，小口小口的緩慢速度喝下450毫升的水，喝完後緩步百步或做簡單運動，不可靜坐。其次上午十時左右須要喝水，這時所喝的水可以補充工作時所流失的水分。下午三時左右也須要喝水，這剛好是喝下午茶的時間。最後，睡前也要喝水，因為在睡眠中血液的濃度會增加,為避免這種情形就要喝水以便沖淡血液。

2) 做完運動之後: 儘管我們不是運動員，運動量沒有那麼大，但不管做什麼運動，甚至是打掃房間之後，都應該喝水。如此比較不易累，也不易全身腰酸背痛。

3) 夏天每天都需要喝水，尤其在有空調的環境中工作，尤其需要補充水分。

4) 如果懷孕格外需要水，每天至少兩公升的水，但是避免在用餐時間喝水。

5) 節食減肥時，特別須要喝水。"喝水使人發胖"這是個錯誤的觀念.喝水能把體內的脂肪帶出來，尤其是生命能量水的水分子更細小，效果更好。

6) 發燒的時候，一定要喝水，此外搭飛機時，由於壓力加大的關係，缺水厲害，所以要多喝水。

4.每天平均喝8杯到10杯水: 不但使你更健康，容光煥發，青春常駐，也能讓你的身材苗條。所以,不要等口渴的信號出現時才喝水，沒渴之前就喝水，勉強自己喝水是十分重要的。喝水固然重要，一次勉強喝過多的水也會對身體有害，所以一次喝水還是以200-400毫升的份量最恰當。但有些人不可喝太多水，通常不可喝太多水的人包括:(1)腎臟病人(2)心臟病人(3)肝硬化病人須依醫師指示飲用。

人體幾乎是由水分所構成，如何讓水適當的導入體內，對於保養和健康是非常重要的一件事！實際上，剛生下來的小嬰兒，體重有80%是水分！意思是水分可以保護小嬰兒脆弱的內臟系統。但是，隨著年齡的增長，體內的水分含量也會逐漸減少，例如成年男性(標準體重)是60%，成年女性(標準體重)是50~55%是水分。

中暑的原因是體內的水分不足，所引發的脫水症狀，因此水分對我們人體來說是非常重要的。

教你如何有效攝取水分，愈喝愈美麗！讓你變漂亮的6個飲水方法！

1. 一天喝6~8次，適量飲水
首先，喝水的要領就是“一次喝一杯的程度(150~250ml)，一天喝6~8次”。如果依照這樣的程度喝水的話，可以補充一日所需的水分量(約1.5公升)。

具體的來說就是：

起床後馬上。
早餐時。
午餐時。
下午茶時。
晚餐時。
要洗澡時。
睡覺前。

體內一次可以處理的水量有限，所以為了想要補充一日的所需水量，一口氣大量飲水是NG的！即使對美容有效果，對身體卻是一大負擔。

2. 睡覺前後一定要喝水
喝水最有效果的兩個時間點，分別是睡覺前和起床後。其實在睡眠中，意外的流失很多水分呢！所以一起床馬上補充200ml的水分是很重要的。另外睡前攝取水分的話，隔天一早的氣血也會很暢通喔！

特別是年紀大的人，因為不喜歡半夜起床跑廁所，就不在睡前喝水，這樣很容易因為水分不足而引起脫水症狀，要特別注意！年紀大時較不易發現，其實自己比年輕時候還要容易口渴，所以周圍的人要時時記得提醒補充水分是很重要的。

3. 空腹時飲水
為了吸收中硬水和硬水裡的礦物質，飯前空腹喝水是最好的。為了讓消化器的黏膜運作以便吸收礦物質，空腹是喝水的最佳時刻。

喝水會刺激副交感神經，促使內臟運作。雖然小腸會吸收水分中所含的礦物質，但是如果一次大量飲水，礦物質會無法全部被吸收，因此一回一杯程度的量是最適當的。

順便一提，水若煮沸的話，酵素就會消失，礦物質也會結晶化（煮沸的白開水有別的效果）。

4. 喝常溫水
通常你買了水之後，會馬上放進冰箱保存嗎？

就算水對身體有很多好處，但是請不要喝冰的水。為了不要讓體溫因為水的溫度而降低，飲用比常溫高溫的水是重點！特別是腸胃比較不好的人，如果一次喝大量冰水的話，小心會對腸胃有不好的影響。還有，心臟不好的人喝太多冰水，在心臟旁食道裡所經流的冰水，會導致心臟降溫而造成負擔。

另外，身體是否能有效率的吸收含礦物質成分的礦物水，其實跟水的溫度有很大的關係。夏天喝冰的礦物水覺得很好喝，但是腸子吸收水分和礦物質的速度卻變慢了。不管怎麼說，冰的東西對健康和美容效果會減半，如果可以的話盡量常溫下喝水吧！

5. 流汗前喝水
在洗澡或運動前，請記得一定要補充水分。運動期間大約每15分鐘1次的程度喝水最佳。這個時候喝比常溫還要低溫，大約是6~13℃的水是OK的！

6. 在口渴之前，慢慢喝水
當我們感覺到「口好渴喔！」時，實際上就是輕微的脫水症狀喔！當體內的水分減少時，血液會變得黏稠，引起想睡覺或者頭痛等徵狀。在這些徵狀發生之前，記得勤勞的補充水分吧！

(部分內容截錄於讀者文摘"你喝的水夠多嗎?", 聯合早報"男人女人都是水做的", "晨起飲水好處多","水之妙用無窮", "沒渴就喝水長保健康",)

水要怎麼喝？1天的正確喝水時間表

根據一項發表在《臨床運動醫學雜誌》的研究表明，過度飲水也會對人身體有害，尤其是運動員。因為飲水過量，腎將無法全盤接收，只得通過尿液汗液等方式大量排水，體內鈉濃度升高，易出現昏迷等癥狀。因此，我們應該傾聽身體的指示，按需飲水。

多喝水不如會喝水！

最佳「補水時刻表」出爐，輕鬆喝出你的「水漾人生」！

那麼最佳的喝水方式是什麼呢？

人一天最少需喝足1500c.c.左右的水，至於喝多喝少則視「個人體重」以及「腎臟狀況」而定，根據專家建議，最好的喝水量計算方式為：

【體重kg x 30＝一天的喝水量】

也就是說，假如一位50公斤的成年人，每天必須喝足至少1500c.c的水量。

可以把每天需喝足的水量，分成「7次」來喝，也就是一次喝上約230c.c的水量，長期喝下來，這樣不僅可以減輕腎臟負擔，更能對身體有許多好處，一起來看看吧！

水要怎麼喝？1天的正確喝水時間表

不要等口渴時才想到喝水，事實上，人體66%都是水，當人體失水量達體重的2%時，才會感到口渴，也就是說：當你感到口渴的時候，你的身體已經處於慢性缺水狀態了。

6：30——經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝250CC的水，幫助腎臟及肝臟解毒。

8：30——清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先別急着泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水。

11：00——在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天里的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒。

12：50——用完午餐半小時後，喝一些水，可以加強身體的消化功能。

15：00——以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！能夠提神醒腦。

17：30——下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。

22：00——睡前30分鐘至1小時再喝上一杯水。所以你今天總共攝取2000CC水量了。此時別一口氣喝太多，以免晚上頻繁起夜影響睡眠質量。

這樣的水，你喝的安心嗎？

一般家用自來水主要經過「集水」、「淨水」和「配水」三個階段（如下圖所示）。雖然最後流至家中的水肉眼看不出異狀，但許多污染卻在這三階段內漸漸累積。

「集水」階段： 將水源地 的水集中並輸送至淨水廠 ●可能的污染源： 水源地 附近農、漁牧、工業的廢水 肥料、垃圾污染 ●可能的污染物：MTBE、細菌、病毒	「淨水」階段： 將水源地 收集後的水淨化，供民眾使用 ●可能的污染源： 淨化水庫所使用過量的氯污染 ●可能的污染物： 氯、孢子孢囊、細菌、病毒	「配水」階段： 將淨化後的水從淨水廠以管線配送到用戶，成為家用水 ●可能的污染源：老舊管線、水塔剝落侵蝕造成的鉛、鐵鏽污染 ●可能的污染物：鉛、細菌、病毒、總三鹵甲

這些問題只是許多水污染的冰山一角，有時雖然會被媒體報導，讓社會重新重視，但通常這類水污染最終並未徹底改善，於是許多污染物也隨著每日的飲水進到人體內。

看不見的污染物對人體的傷害，就像慢性中毒

家用水可能會有的污染物	家用水可能會有的污染物	對人體可能造成的影響
MTBE（甲基第三丁基醚）	無鉛汽油的添加物，可能為汽油溢出 地下油槽或管線洩露而污染	致癌、噁心、刺激鼻喉與神經系統傷害
氯	為淨化水質，在自來水廠處理時添加於水中	飲用時造成不悅的口感與氣味
總三鹵甲烷	飲用時造成不悅的口感與氣味	致癌
鉛	老舊管線、水塔剝落侵蝕	腎臟與神經系統傷害
孢子孢囊	水庫底層長年孳生的微生物	發燒與腸胃等疾病
細菌、病毒	全程	各種疾病

煮開的水安全嗎？
許多家庭會以煮沸的方式維持飲水品質，認為水煮開後，應該就能達到消毒目的。但實證發現，水煮沸15到20分鐘後雖然能殺死腸道細菌和病毒，卻不能降低水中過多的氯。而只經過煮沸的手續，水中的泥沙、沉積物與重金屬依然會殘留，久而久之，對人體仍有不良影響。

喝瓶裝水安全嗎？
許多人為求安心，常以市售瓶裝水代替飲用水，然而有些瓶裝水看似安全，卻仍隱藏許多問題。首先是水源地 ，據衛生署資料提供，台灣各地由於上游水污染問題，沒有任何一處水源是未經處理即可生飲的，因此仍非常倚賴人工殺菌。市售瓶裝水大多採用臭氧殺菌，雖然臭氧殺菌只要經過一定時間，就能讓臭氧安全還原成氧氣，但安全還原時間值若缺乏嚴格控管，臭氧在揮發不全的情況下，長久下來，便會傷害人體的中樞神經與呼吸道。再者，瓶裝水雖然有經過處理，可能也僅把菌數消毒至法定標準下，水中仍會有殘菌。隨著儲藏到上架所經歷的裝箱、溫度控管、各賣場的倉儲條件以及存放時間等變因，菌數皆有可能會倍數增長。

瓶裝水衍生的環保問題更是令人擔心，據資料顯示，生產1公升 的瓶裝水，製程中除了造成16公升 的水資源浪費，更會製造大量的二氧化碳，加速地球暖化危機。而瓶裝水的PET材質在土壤裡需要四百五十年才能分解，幾乎成為土壤中的千年化石。所以，瓶裝水不僅水質令人質疑，購買瓶裝水更會對地球生態造成嚴重影響。

也許，你覺得水污染議題很遙遠，似乎並沒有切身關係，但全家人的健康不該用這個“也許”碰運氣。當純淨的水變得不再理所當然，淨水器已非奢侈品，而是為了自己與家人健康的必需品。

你買的淨水器 能真正做好“淨水”功能嗎？
從坊間水材行、購物頻道，到國際大廠均推出淨水器，有些以低價吸引消費者購買，而有些則強調特殊功能，數十種淨水器品牌和產品，讓人看得眼花潦亂。但回歸居家純淨飲水的需求，淨水器的核心價值，在於濾心。

缺乏專業濾心技術，淨水能力勢必大打折扣
組裝淨水器的門檻並不高，市面上甚至常見以廉價的工廠代工，並用劣質濾心拼裝成淨水器。然而，要製造好的濾心卻有很高的技術門檻，從濾心的材質、濾效的狀態到出廠的品管等，皆是一大學問。同樣擁有淨水功能的各式淨水器，其實隱藏許多市場陷阱。

花錢買淨水器，卻沒買到最該講究的“淨水”功能？!市面上許多標榜能量水、電解水的淨水器，以宣稱抗老、治病的療效吸引消費者，但淨水器第一步的過濾技術沒做好，其實水就是有問題。以電解水為例，如果一開始水沒濾淨，即使再經過電解步驟，仍可能會飲用到“濃縮的重金屬水”，消費者最後喝進去所產生的副作用可能遠遠高於那些附加價值。

好的淨水器，該從好的濾心做起
正如同完美的引擎才能驅動最高性能的跑車，對淨水器而言，濾心就是淨水器的心臟，也唯有優質的濾心才能成就淨水器的效能與效益。

效能：
要製造好的濾心，製成原料的挑選便是一大關鍵，以活性碳為例，因孔洞、顆粒大小和分佈差異，便會決定去除污染物能力的強弱。

活性碳最小的孔徑約在1奈米（1nm）以下，具有最強的吸附效力。優質的濾心會將活性碳的排列密度經過精算，讓每滴水在流經濾心時，能充分與活性碳接觸，達到完全濾淨的結果。

而不良的活性碳濾心，選用的活性碳顆粒較大，造成濾心的孔隙鬆散，導致水流經過的速度太快，會使部份的水沒有足夠時間與活性碳接觸，甚至無法接觸到活性碳，使濾淨效果大打折扣。

此外，濾心的生產過程除了需要高度技術，更需經過嚴格的層層品管，並通過反覆的水質檢測認證。每一個環節，都會影響淨水器最後的濾淨效果。因此，唯有選擇可信賴的專業大廠所出品的濾心，才能確實而完善地執行濾心功效。

效益：
濾心在使用一段時間後，必然要更換，才能維持飲水品質。而好的濾心，不只吸附污染物能力強，還要有較大的總濾淨水量，才能減少濾心更換的頻率次數，展現最佳經濟效益。

以活性碳為例，高品質的活性碳內在表面積可達每公克400~ 1,200平方公尺，即一粒黃豆般大小的活性碳，表面積就可高達 360坪。但市面上某些劣質濾心，其活性碳的等級不一，吸附污染物的能力可能落差高達至2~3倍。

因此有些訴求低價的淨水器，雖然價格便宜，到最後卻因更換濾心次數加倍，反而是買貴了。

用了最好的濾心，您以為一切安心了嗎？
科學家檢測全球10餘國的飲用水分析，83%的樣本中發現塑膠纖維，顯示全球數十億人的飲用水遭塑膠分子汙染。

美國塑膠汙染率最高，高達94%，英、德、法等歐洲國家汙染率最低，但仍達72%。奈米級的纖維可能穿透細胞，代表可能會穿透器官。而且目前標準的淨水系統無法過濾所有的微型塑膠分子，沒有一套過濾系統可以真的100%濾掉塑膠纖維。

再想想看，綜觀家庭用的濾水器，哪些不是塑料製品？哪些濾心不是塑料纖維的？那些高單價的濾水器，真的有物超所值嗎？見仁見智！

一天不喝水 你的身體會發生什麼？

科學研究表明，哪怕只有細微到百分之一的脫水，也會給情緒，注意力，記憶力和運動協調方面帶來消極的影響。

人體內的各項指標往往是因人而異，但是各項數據表明，腦組織腦脊液會因為脫水而減少，並因此導致腦量的降低並在短時間內影響細胞正常功能的發揮。

在缺水的情況下，一名成年人只能存活一周。

25小時不喝水：口臭

脫水會讓口腔里的唾液分泌量降至最低，而唾液的作用之一就是抑制口腔內細菌生長，由此一旦脫水，口腔內的細菌就會快速生長，從而造成口臭的現象出現。當你在沙漠里發現自己開始口臭，卻又沒有水分供給的時候，說明死神已經開始盯上了你。

39小時不喝水：皮膚變得非常乾燥

如果在這個時候沒有及時補充水分，那麼頭腦會發暈，從而讓血容量減少，皮膚不僅開始變得更加乾燥，而且出現全身皮膚髮緊、脫皮和發癢的狀況。

48小時不喝水：驟冷驟熱

兩天沒有喝水，你的身體開始出現驟冷驟熱的癥狀。可能上一秒你還感覺冷如南極，下一秒就如過火焰山。據德克薩斯大學的約翰·希金斯博士介紹，人類的正常體溫應該是維持在37攝氏度以下，而脫水時人的體溫會上升並穩定到38.3攝氏度，影響體內器官的正常活動。

63小時不喝水：肌肉痙攣

身體發熱後就會讓肌肉運作不正常，而且隨着鈉、鉀等物質的不斷流失，肌肉就會出現痙攣的情況，這個時候你已經到了嚴重脫水的階段了。



72小時不喝水：頭痛

在最後階段，你能感受到的就是頭疼如裂的感覺。因為脫水開始蔓延到你的頭部了，頭骨就像被一把大鎚在用力猛砸一般疼痛，一直到腦部死亡。


聽起來很可怕是不是？不過也不用過分擔心，因為你很少有機會去到這麼極端的地方。因此在平常的生活中，我們就要適時適量補水。

喝水 大腦反應變快

多數人都知道規律喝水，有益身體健康，但喝水的好處不只於此，英國最新研究發現，如果口渴時喝七百七十五毫升的白開水，大約三杯水份量，可讓大腦反應時間變快，進而提升考試表現，認知能力也會變得比較好。

英國東倫敦大學、西敏寺大學研究人員以三十四人為實驗對象，這些人平均年齡為二十九歲，結果發現喝水與認知表現大有關聯。

研究人員請這三十四人進行「有喝水」與「無喝水」實驗，兩場實驗間隔一星期。「有喝水」實驗是指這些人在接受心理測驗之前，可以吃一條穀物棒，並喝點水。「無喝水」實驗則是心理測驗前只吃穀物棒，不喝水，至於喝水量多寡取決於受試者口渴程度。

研究人員也分析受試者大腦反應時間、認知能力變化，觀察項目除了反應時間，還包括語言識別記憶、視覺記憶與學習能力等，結果發現，考試前喝三杯水 (約七百七十五毫升) ，大腦反應速度可增加百分之十四；此外，研究還發現，當受試者脫水、水份補充不足，心情會較差，且較容易感到緊張、混亂。

研究顯示，喝一罐功能性飲料或者喝一杯水不但可以解渴，而且可以使你的思維變得敏捷。假如一個人感到口渴了，喝下水後則效果特別明顯。

英國東倫敦大學的研究人員認為，喝水後口渴問題解決了，大腦把精力集中在手頭工作上。

研究人員認為水幫助大腦釋放了部分緊繃的神經，因為大腦那部分神經忙於『提醒』身體渴了該喝水了。

他們說：『這些研究結果與喝水量形成一致的關係，大腦釋放注意力資源，因為大腦處理口渴感信息佔用了大腦部分資源。』

研究員卡羅琳·埃德蒙茲說：『在努力工作的時候，抽空去喝一杯水則不會傷害身體。」她指出茶和咖啡也有助於身體補水。』

經埃德蒙茲博士證明，孩子們坐下來做測試之前，提前喝水則測試效果更好一些。

研究結果顯示，當一個人喝水後，反應時間增快許多，特別是口渴時喝水，效果更為明顯。

但是水並不總是能創造奇蹟。在埃德蒙茲博士的最新研究中，志願者在喝水後，在一個特別複雜的心理操縱下表現更糟。其原因尚不清楚。

研究發現，不多喝水會讓導致大腦灰質萎縮、思維不夠敏捷。

英國研究人員每隔一個半小時掃描一次青少年志願者的大腦。

一組志願者穿了三層服裝：一層貼身的衣服、一層化合纖維織物服裝再加上一層運動服。
另一組則穿著短褲和T恤，一身輕鬆的裝束。

穿了三層衣服的這一組身體因出汗大約失去近2斤的水分，他們的大腦組織萎縮了處於脫離頭骨的狀態。

出汗狀態僅持續90分鐘的時間，大腦萎縮衰老的程度就像過了一年的光景一樣。

但是喝下一、兩杯水後，大腦會迅速恢復正常。

科學家發現，夏日炎炎喝杯水解渴，能讓您的大腦動得更快。

研究員發現，動腦思考前喝一品脫（約473ml）的水，可以增加大腦百分之十四的運算速度。

此外，在相同前提下，讓口渴狀況的受試者與攝取適當水份的受試者同時進行實驗，做出來效果的差別更加顯著。

東倫敦大學（University of East London）的心理學家凱洛琳愛德蒙博士（Dr Caroline Edmonds）說：「當人口渴時，水份似乎是影響反應時間最大的因素。」「因為口渴的時候無法專心。這對於需要專注的人來說，是一件非常重要的研究。」同時，也有研究指出大腦缺水時，反應時間會變長。大腦百分之八十由水組成，所以讓大腦有充足的水份是很重要的。
科學家先前還做過一項實驗，攝取較多水份的學生在注意力的提昇與記憶力的加強有顯著的效果。但是這樣研究在成人之間的差異性比較不顯著。攝取水份的成人在進行規則繁複的任務時，所展現出來的成果，僅僅比沒攝取水份的成人好一點點而已。

在威斯敏斯特大學（University of Westminster）從事研究的愛德蒙博士，讓一整晚都沒有喝水的34位受試者進行一連串的動腦活動，在每個小測試之前，都讓受試者選擇吃營養棒或是只喝一品脫的水。同時，博士也在做另一個實驗，博士想要測試水的溫度是否也會影響大腦活動的速度。

愛德蒙博士說：「可能是口渴的感覺佔據了注意力的資源，喝了水，注意力又重獲大腦運動的資源，因此反應時間也就變快了。」

這就是「把喝飲料習慣徹底改成只喝水」會發生的事！

水才是最健康的飲品，但放棄那些酸酸甜甜的飲料太難了！最近，一名叫做Chris Bailey的部落客做了一個實驗：一個月裡只喝水！看看這會帶來什麼變化吧。

▼減重速度變快：不喝飲料只喝水，堅持9天的話減去的卡路里相當於每天跑9公里。
▼增強新陳代謝，提高能量水平：每天早上喝500ml水，代謝率會提高24%。
▼大腦反應快：大腦的75%到85%是水，喝水就是為大腦提供燃料，多喝水還能讓你注意力集中。
▼吃得少：喝水可以降低食慾，幫你減重。
▼排毒速度快：水可以代謝掉體內的有害物質，防止老化。
▼降低許多疾病風險：比如高血壓、膀胱問題、大腸癌等等。
▼心臟更有力：一天五杯水，罹患心臟病的風險降低41%。
▼皮膚更光滑：水可以讓皮膚更乾淨，更滋潤。
▼省錢：水比其他飲料便宜多了！

喝水有這麼多好處，還喝什麼飲料？！從明天開始多喝水吧～

冬天不像夏天一樣，許多民眾來杯清涼的冰飲隨著天冷而減少，不過，絕對少不了燒仙草、薑母奶茶等等。飲料的含糖量普遍偏高，太頻繁喝下肚無形中造成的影響不容小覷，然而國外有一名女子挑戰「一個月不喝飲料」，沒想到一個月之後的變化讓人為之震驚。女網友表示，由於平時相當「依賴」飲料，實施計畫的第二天，她開始覺得頭很痛，到了第四天，臉上甚至出現一大堆痘痘，不過，這些徵兆的出現沒有讓她因此放棄，反倒是繼續堅持不喝飲料。當堅持到一個月之後，發生了神蹟…

根據《lifehack》報導，持續喝水30天能讓身體有7種改變，包括：

1.免疫力增強。
2.衰老速度減緩。
3.創造及認知表現提升。
4.強健心臟。
5.體重得到控制。
6.骨骼強壯。
7.促進新陳代謝。

持續喝水30天後，會發現身體從裡到外都改變，除了大腦反應變快，認知能力提高30%、外貌看起來較年輕。此外，還幫助身體重要器官肝臟、腎臟、心臟等維持良好功能，免疫力增強。

戒飲料變女神？

同時研究還顯示，每天喝水可促進新陳代謝，尤其早上醒來，先喝一杯水，代謝機能可提升24%，還能將體內有毒物質排掉，進而助於體重的控制。而事實上，女網友挑戰30天不喝飲料只喝水的實驗，事後她還發表對比照佐證，只見喝飲料前的她，黑眼圈和眼袋格外明顯，面容相當憔悴，且膚質狀況不佳，有不少痘痘和斑點。沒想到戒掉一個月飲料後，整張臉簡直煥然一新，不僅暗沉不見，還有白裡透紅的粉嫩感。
P.S：該名女網友表示，自己並沒有做特別的運動和調節飲食，就能讓身體感到非常舒暢，外表看起來也更健康，女網友最後強調，這段時間戒掉飲料，讓她省下了約新台幣3800元。
還是少喝飲料吧！

世界衛生組織建議，每人從精緻糖中攝取到的熱量，一天應該低於總熱量的10％，以女性來看，每天總熱量約攝取1600大卡，那麼從精緻糖中攝取到的熱量只能160大卡，也就是40g（8顆方糖）。所以光一杯700ml毫升的半糖微冰紅茶，就已經快達標準了。營養師建議，可以從大杯改為中杯，漸進式更改甜度，由半糖改為微糖，減少精緻糖的攝取。當然最好還是只喝白開水對身體最健康！

洗澡洗太久，洗出癌症？

洗澡也可能危害身體健康！

由於自來水普遍含有氯仿等揮發性有機物，因洗澡而吸入揮發性有機物造成的致癌風險大於百萬分之一。

洗澡時間越長或浴室空間越小，致癌風險也相對提高。

現行法規對於飲用水揮發性有機物的管制標準往往僅考慮飲用進入體內所造的影響，忽略揮發性有機物從自來水擴散到空氣中，特別是淋浴時經由肺臟吸收至人體，造成潛在性危害。

一般人的洗澡習慣，以每分鐘沖淋 七公升 半的水量，浴室空間為七． 五立方公尺 ，洗澡時間十二、七分鐘，每天淋浴一次，平均年齡七十歲，分別依環保署現行的管制標準等評估國人終生因洗澡吸入揮發性有機物質，可能產生的致癌風險分別為最高每一百萬人五五、四六到五六．六五人；最低為每一百萬人一、四三人到一．四五人。

洗澡過13分鐘致癌？！

喜歡泡溫泉還有SPA以及洗澡洗很久的民眾，可要注意了，國家衛生研究院日前作出一篇報告，水加氯消毒之後，有機物質經過加熱揮發，會被人吸收到肺裡，而如果泡澡或在蒸氣室裡平均超過13分鐘的話，得癌症的機率大為增加。

在寒冷的天氣裡泡溫泉後沐浴或是在家裡洗個香噴噴的熱水澡，這都是人生一大享受，尤其是經過一天的疲憊之後，不過你有沒有注意自己的洗澡時間？因為水要經過氯氫氧化鈉等有機物質消毒之後才是一般自來水，但是因為加熱，導致當中的有機物質揮發（管制有苯，氯乙烯，三氯乙烯，四氯化碳，二氯乙浣等等七種），被人吸收之後，才有致癌可能，主要因為他們沸點比較低，在一般情況下易揮發。

洗澡浴室通風好空間大最重要。洗澡的時候水不要一直流，放著一直淋，淋太久...，自來水中的有害物質，容易跑出來，如果你洗一洗，關掉，那你在浴室待久，水不要一直淋，那有害物質跑出來的量比較少。健康就是一切，提醒注意，不讓癌症有任何一點機會，侵犯身體。

心情是最好的藥 ，什麼水都好就是這個別碰它

喝去冰無糖且放在室溫一陣子後的微冰水，實驗證明真的會胖。

喝1個月胖3公斤！

對於喝水並沒有太極端的作法，「在家就是用活性碳過濾後再煮沸。只要是水對身體都是好的，不論是礦泉水、自來水，並不是花大錢才是好水。」

至於喝水的量，每個人的身體狀況不同，無法全部統一。水跟體重的關係雖然有，但不要喝太少就可以，因為食物、蔬果中也有水分。

「主要是看每個人的吸收能力，若真要判斷水是否喝得太少，可以看排泄物，尿太黃、大便過於乾硬，都有可能是水喝得太少。」

痛風的病人，因為體內尿酸結晶沉澱，得喝足夠的水才能幫助代謝。吃藥只能暫時止痛，最有效的方法還是多喝水。

此外，給大家的叮嚀，尤其是女生，千萬不要喝冰水。

「其實不論男女都一樣，因為冰飲會讓腸胃系統溫度降低、蠕動變差，溫度影響了身體的基礎代謝率，結果就是變胖。女生就更不好了，愛喝冰水就會更容易經痛。」

每日飲水開始於清晨，因為早上5～7點是大腸經時間，空腹喝一杯溫水後，再開始一天的盥洗、早餐。溫水可以暖活腸胃系統，讓大腸蠕動排便順暢。

想皮膚狀態很好，也要游泳，不用擔心泳池的氯跟水質，除了選擇戶外泳池，現在有很多泳池都會以次氯酸來消毒，聞不太到消毒水般的刺鼻味，且具氧化作用（殺菌），她也會開這個處方給病人做為口腔消毒用。

其實心情很重要，只要心情好，人就會健康沒煩惱。如果真的需要吃藥呢？畢竟大家多少都會擔心中藥裡殘留的重金屬問題。

因為台灣的法規與檢驗是以歐盟為標準，其實相當嚴格，對於重金屬的容忍度很低。加上吃水煎藥，並不會溶出重金屬。而科學中藥也一樣，製程就像奶粉，一樣是先煮過再乾燥，以方便使用。

「就算是夏天，也別忘了喝跟體溫一樣的溫開水，這才是最健康的飲料。」

喝水小提醒

1.只要是乾淨的水對身體都好
2.溫度會降低身體的基礎代謝率＝變胖
3.夏天多喝一點水、冬天可以少一點
4.過多水會造成身體濕氣囤積
5.空腹喝湯會讓身體濕氣增加，應在餐與餐之間小口啜飲
6.跟體溫一樣的水最解渴

以茶代水可以嗎？因人而異。

雖然白開水是最好的飲料，但因為沒味道，很多人喜歡加點料。

花茶或加味水（如紅豆水）的水分雖然有，但不能取代水。

例如紅豆本身確實有排水作用，以為同時補充了水分與養分，其實有可能帶走更多體內的水。

水與茶（或加味水）的飲用不能互相取代，吸收水分的多寡得看個人體質。

有人喝茶也補足了水、有人則是喝了還是口渴，無法一概而論。

截錄於《早安健康》《水的救命奇蹟》部分內容。

水質對人體的影響

細菌性：

  ●大腸桿菌-
    水中出現大腸桿菌群時，表示可能會有其他致病菌同時出現。

  ●總菌落數
    為評估消毒效率的要項。

物理性：

  ●臭度-
    影響適飲性項目，水中出現臭度通常反應出水源受到若干程度之汙染或是淨水處理失當、配水系統受損。

  ●色度-
    屬影響適飲性項目。由於原水中色度大都來自有機物(尤其腐植質)，故色度可視為有機污染之指標之一。

 ●濁度-
    (1) 當濁度大於1 NTU時，將影響消毒效率；而大於5 NTU時肉眼可辨，會造成消費者之抱怨。
    (2) 濁度過高可能於顆粒中藏匿微生物進而影響人體健康。

化學性影響：

 ●砷
    (1) 會對皮膚、神經系統等造成危害，對人體之致癌性已被證實。
    (2) 根據研究，長期飲用砷含量偏高的深井水，被疑是烏腳病的主要成因。

  ●鉛
    易累積於血液及骨骼中不易排出，對腎臟、神經系統造成危害，對兒童具高毒性。

  ●硒
    為人體必要之微量元素之一，惟高濃度時，會危害肌肉及神經系統。

  ●鉻(總鉻)
    六價鉻會對肝、腎及循環系統造成危害。

  ● 鎘
    對腎臟有急性之傷害。

  ● 鋇
    主要以食入方式進入人體，對人體之影響在於肌肉神經、消化系統及心臟等組織。

  ●銻
    曝露於高濃度時，中毒症狀類似砷中毒，如中樞神經損傷、胃腸道受損等。

  ●鎳
    為人體必要之微量元素，人體消化對鎳之吸收能力偏低，不易累積在組織中。WHO認為鎳會造成皮膚炎等過敏性病症，但主要是經由皮膚接觸而非食入。除了皮膚疾病外，還會造成體重減輕、肝臟機能之損害。

  ● 汞
    (1) 汞對人體健康傷害極大，在日本曾造成水俁病。
    (2) 無機汞傷害之主要器官為腎臟，有機汞則會危害中樞神經系統，一般而言有機汞對人體危害較大。

  ●氰鹽
    對人體具急性且致病之毒性，可經由肺臟、消化道及皮膚進入人體，主要傷害之器官包括脾、肝、甲狀腺及神經系統等。

  ●亞硝酸鹽氮(以氮計)
    為毒性物質之一，人體內亞硝酸鹽主要為硝酸鹽在體內轉換而成，在高濃度時會產生心血管方面之疾病，低濃度時會發主變性血色蛋白血症(發生於嬰孩則稱為藍嬰症)，症狀為皮膚出現藍紫色之斑紋及呼吸急促等。

  ●總三鹵甲烷
    三鹵甲烷在自來水中常見的有四種，即氯仿、溴仿、二溴一氯甲烷、一溴二氯甲烷等，其中以氯仿之出現頻率最高，氯仿可使中樞神經系統衰退，並且還會影響到肝臟、腎臟之功能。

  ●三氯乙烯(有機物)
    是一種中樞神經系統之鎮靜劑，在動物實驗中發現，吸入大量三氯乙烯會導致中樞神經系統衰弱，以及抑制心臟功能。長期暴露下會導致人體肝臟受損和小白鼠的肝細胞病變，對小白鼠具致癌性。

  ●四氯化碳
    對人體健康有非常廣泛之影響，包括致癌性，並危害到肝臟與腎臟之功能等。

  ●1,1,1-三氯乙烷(有機物)
    會引起吸入性急性中毒，在健康上的影響有肺部充血與水腫現象，肝臟之脂肪質有空泡狀態。

  ●1,2-二氯乙烷(有機物)
    1,2-二氯乙烷之暴露途徑有吸入、攝食及接觸，連續暴露會導致中樞神經系統的損害並會傷害到肝臟、腎臟與心臟血管系統。

  ●氯乙烯
    氯乙烯在急性曝露對健康的影響，會引起中樞神經之衰弱，並在病理上發現有肺部充血與水腫之現象。

  ●苯(有機物)
    急性中毒會導致中樞神經系統之衰弱；而慢性曝露於苯之中，會出現貧血與白血症現象。

  ● 對-二氯苯
    屬於低急毒性，在動物實驗的證據上顯示，長時間的暴露會增加小鼠腎臟腫瘤以及大鼠肝細胞腺瘤的發生。

  ●1,1-二氯乙烯(有機物)
    1,1-二氯乙烯會導致中樞神經系統退化，根據動物實驗發現，90天連續曝露在1,1-二氯乙烯下，會損害肝臟及腎臟，在慢性影響方面，長期暴露可能使大白鼠產生肝脂肪變化及肝細胞肥大。

  ●安殺番(農藥)
    為非系統性的接觸毒及胃毒，吸入或吞入安殺番會有致命的危險，經由皮膚接觸也有高度的危險；全身性的中毒可導致神經過敏、精神激昂、震顫、痙攣等現象。

  ●靈丹(農藥)
    (1) 吸入或吞入會有致命的危險，經由皮膚接觸也有高度的危險。
    (2) 以大白鼠實驗，在高劑量時會有肝細胞肥大症或腎臟發炎現象，慢性中毒會導致體重減輕，以及尿液、血液與組織中抗壞血酸變化，除對中樞神經具刺激性外，並具有高度致癌性。

  ●丁基拉草
    為一種廣效性的除草劑，且是目前國內使用量最多之除草劑，根據動物性試驗，丁基拉草對於小自鼠急性口服半致死劑量約 3,000∼3,630 mg/kg，而對眼睛是微具刺激性，對皮膚無刺激性。

  ● 2,4-地(農藥)
    臨床上對人體健康方面的影響包括：肌纖維抽筋、麻痺、血色蛋白尿與肌紅蛋白尿。個體暴露在 2,4-地之下會感到容易疲勞、頭痛、肝臟疼痛、食慾減低。

  ● 巴拉刈(農藥)
    對人體有急毒性，皮膚接觸巴拉刈濃縮液可能導致嚴重皮膚刺激，不慎吸入造成症狀包括嘴、喉嚨、眼睛、皮膚有灼熱感覺，或有下痢、咽頭炎與嘔吐現象。

  ●納乃得(農藥)
    中毒症狀包括口吐白沫、抽搐及顫抖，大約 12 至 l5 mg/kg 劑量的納乃得會對人類造成致命的影響。

  ●加保扶(農藥)
    具有接觸性毒以及胃毒，可抑制膽鹼酯酵素之作用。

  ● 滅必蝨(農藥)
    遇熱會分解產生有毒氣體NOx。中毒症狀有嘔吐、腹部抽痙、腹瀉、盜汗、倦怠、虛弱、肌肉抽痙、失去協調、呼吸肌麻痺導致呼吸困難致死。

  ● 達馬松(農藥)
    是極毒物質，中毒症狀如盜汗、視覺模糊、噁心、嘔吐、胸部及腹部抽痙、腹瀉、有時肺部水腫。

  ● 大利松(農藥)
    是極毒物質，中毒症狀如盜汗、視覺模糊、噁心、嘔吐、胸部及腹部抽痙、腹瀉。

  ● 巴拉松(農藥)
    是極毒物質，中毒症狀如頭痛、噁心、嘔吐、胸部及肌肉抽痙、腹瀉、流口水、呼吸困難，且因中樞神經失調而致死。

  ●一品松(農藥)
    是極毒性神經物質，會經由呼吸或皮膚接觸進入動物體內引起中毒，中毒症狀為頭痛、噁心、嘔吐、腹部及肌肉抽痙、腹瀉、頭暈、呼吸肌麻痺導致呼吸困難致死。

  ● 亞素靈(農藥)
    中毒症狀為盜汗、視覺失常、嘔吐、胸部及腹部疼痛、腹瀉、有時肺水腫、頭痛、肌肉失去協調、精神錯亂、失去方向感、昏睡、呼吸中樞破壞導致死亡。

  ●氟鹽
    若濃度適當對預防齲齒之功效已受到證實,惟濃度高於 2 mg/L時，可能會引起牙齒氟化而出現棕色斑點，更高之濃度會造成骨骼氟化而損壞。

  ●硝酸鹽氮
    對人體之毒性目前仍不確定，屬低毒性或無毒性，但因硝酸鹽氮於進入人體後，有部分會轉變為亞硝酸鹽，因而對人體造成危害。

  ●銀
    低毒性之物質，長期曝露可能造成皮膚或頭髮變為青灰色。

  ● 鐵
    屬人體必要元素之一，不具毒性，惟濃度高會造成色度增加、斑點及味覺上之困擾等。

  ● 錳
    屬人體必要微量元素之一，屬低毒或無毒性物質。和鐵類似，管線中錳含量過高時，洗衣會有斑點污染及產生味覺、嗅覺之困擾。

  ●銅
    屬人體必要微量元素之一，對人體不具累積性危害，高劑量時方被視為毒性物質。急性中毒主要會刺激消化道而造成嘔吐、疼痛等症狀。

  ●鋅
    為人體必要微量元素之一，低毒性或無毒性之物質，水質中鋅含量超過 4 mg/L以上可能產生苦澀味。另外濃度長期超過 5 mg/L時，會導致煮沸容器壁上產主乳白色滑膩之薄膜。

  ●硫酸鹽
    (1) 為低毒性或無毒性物質，但高濃度時(約 500∼750 mg/L)會導致腸胃道刺激，甚至有下痢、脫水等症狀出現。
    (2) 水中硫酸鹽含量過高，可能加速金屬管線腐蝕速率。

 ●類(以酚計)
    水中酚類濃度在 1 mg/L 時，不致干擾家庭給水之用途；200 mg/L 對魚類及水生生物尚無影響。飲用水水質標準對酚類之限值係考慮其臭昧之問題，其臭味閾值因酚化合物種類而異。

  ● 陰離子界面活性劑(MBAS)
    此物質是一種陰離子界面活性物質，其親水基帶著負電荷，已經被廣泛的使用為清潔劑。在飲用水水質標準中是歸類在影響適飲性的物質。

  ●氯鹽(以Cl-計)
    為人體細胞內主要陰離子之一，屬無毒性物質，飲水中氯鹽應不致對人體產生不良影響，但由於鈉鹽常伴隨氯鹽同時出現，故對少數必須嚴格控制食物鹽份之慢性病患(如心臟病、腎臟病患)，需另行考量其影響性。

  ●氨氮(以氮計)
    (1) 水體中氨氯主要來源為農業、畜牧、工業廢水與家庭污水排放，因此，氨氮常被視為重要人為污染指標。
    (2) 氨氯一般被視為低毒性，在飲水中主要影響是味覺上之困擾，其它影響包括和氯消毒劑形成氯氨，因而降低消毒效率，或轉變為具危害性之亞硝酸鹽。

 ●總硬度
    (1) 水中之硬度乃源於溶解多價之金屬離子(以CaCO3為單位)，主要包括鈣、鎂離子，其餘如Sr2+、Fe2+、Mn2+均屬之。
    (2) 總硬度過高之飲水與泌尿系統結石疾病間之相關性尚無法確定。硬度在飲水中之影響主要為味覺口感，水中總硬度太低，可能加速管線腐蝕作用，而太高時(超過 200 mg/L)，可能在加熱過程中形成鍋垢或水垢。

  ●總溶解固體量
    (1) 總溶解固體量為多種物質之總稱，主要包括碳酸氫根離子、氯鹽、硫酸鹽、鈣、鎂、鈉、鉀等無機鹽及少量可溶性之有機物質。
    (2) 飲水中總溶解固體量對於該地區民眾患病率及死亡率並無明顯之直接關連，總溶解固體量主要影響在味覺口感方面，一般認為低於 600 mg/L 之水質口感最佳，通常超過 1,200 mg/L 時，才會令消費者無法接受。

  ●自由有效餘氯(僅限加氯消毒之供水系統)
    氯溶於水中後會產主 HOCl-、OCl-、H+、Cl- 等反應物。氯在水中濃度約 2∼3 mg/L 時，人類嗅覺即能感受到其特殊刺激之氣味，由於人體之唾及胃液能迅速反應而消除少量餘氯，因此含量在 50 mg/L 時，仍不致產生不良影響。

  ●pH 值
    pH 值過低(過酸)時，會造成配水系統中管線腐蝕，使水質中鉛、銅、鋅等重金屬含量過高，pH 值過(>8.5)時，會造成消毒效率降低，且會有苦昧及管垢產生之困擾，故在健康上 pH 值影響屬間接性。至於 pH 值對人體之直接影響，查許多酸性或鹼性食物攝入體內對健康並無影響，通常在相當極端之 pH 值時方會危害人體。

  ●溴酸鹽(限加臭氧消毒之供水系統)
    可能致癌物質。