冬季是養生的季節,那麼冬至哪些人需要進補呢?冬至進補吃哪些食物好呢?
陽氣虛弱者時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用乾薑、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等,以期陽氣生發。
易患冬病者慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病,在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補,還可以食補之,如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益,以此外洗也有效果。
養生益壽者養生益壽,冬至進補就是個很好的辦法。原則上說,有不足就要補充。例如,用腦多者應經常吃核桃,體力消耗大者,要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補,要因人而異。
防春夏病者醫學家們證實,冬天調養得好,春夏發病就少。正是基於這個觀點,冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉,加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等,或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好,進補後定會使人儲備更多的能量,從而增強免疫抗病能力。
總之,凡先天不足,後天失調,久病體虛,勞力過度,勞神內耗,產後,術後及虧虛早衰者,均為冬至進補的對象。
五形養生法
按體質養生才是正道
中醫根據體質特點把人分為木形、火形、土形、金形、水形等五行人。各種體質的人對季節的耐受性不同,故木、火、土、金、水五行人養生要從自身的體質特點出發才能調養得當。
冬至飲食性味宜減鹹而增苦,補肺益胃,調理腎臟,可以選用牛肉、羊肉、羊腎、海參等,並輔以核桃、芋頭、枸杞、百合、淮山等補腎益肺胃的食物。
專家強調,冬至前後睡好「子午覺」在養生學中具有重要地位,除了保證夜間睡眠,午飯後可適當打個盹,但要避免睡時著涼。其次,要注意防風防寒。再次,冬至節氣宜在白天多曬太陽,以利陽氣的生長。
冬至時節不宜進行高強度的體育鍛煉,避免損傷陽氣。可選擇進行太極拳、八段錦等動靜結合的運動。
木形人:木形之人,比於上角,似於蒼帝,膚色蒼白,頭小,麵長,肩寬,背直,身體瘦弱,手足靈活,有才能,勤勞。但體力不強,多憂慮。這種人對於時令的適應,大多耐春夏不耐秋冬,感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
枸杞羊肉高粱潤肺益胃
飲食調養:不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物,如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。
藥膳可選擇「枸杞子羊肉粥」:枸杞子30克,羊肉100克,大米150克,蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗淨。將羊肉洗淨,切碎。將大米淘洗乾淨,與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火煮成粥即可,食時加味精、精鹽,有養肝陰、溫腎陽的功效。
火形人:火形之人,比於上徵,似於赤帝。其為人,赤色,脫面,小頭,好肩背、髀腹,小手足,行安地,疾心,行搖肩,背肉滿。有氣,輕財,小信,多慮,見事明,好顏,急心,不壽暴死。火形人一般都是在夏天出生的,身體內陽氣比較旺盛,一生健康、發達的關鍵在於滋陰抑陽,調養心腎,以水濟火。
芋頭烏魚補肝健脾
飲食調養:可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食物,如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。
藥膳可選擇「芋頭粥」:鮮芋頭100克,粳米100克,白糖少許。將芋頭洗淨去皮後切成小塊,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水煮開,後轉小火熬至米熟粥成,加入白糖,再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。
土形人:土形之人,比於上宮,似於上古黃帝。其為人,黃色,圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足,多肉,上下相稱,行安地,舉足浮。安心,好利人,不喜權勢,善附人也。能秋冬,不能春夏,春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好,適應能力強,一年四季都能適應,所以體質很好,自我修復力強,自我感覺良好。
薑汁入飯益氣和胃
飲食調養:芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。
藥膳可選擇「薑汁牛肉飯」:鮮牛肉100克,薑汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然後加薑汁,拌勻後加醬油、花生油再拌。把粳米淘淨放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水分將干時,將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃,補腎健脾的功效。
金形人:金形之人,比於上商,似於白帝。其為人,方面,白色,小頭,小肩背,小腹,小手足,如骨發踵外,骨輕。身清廉,急心靜悍,善為吏。能秋冬,不能春夏,春夏感而病生。金形人因為多數精力充沛,充滿活力,所以工作起來很投入,廢寢忘食,打亂了生活正常節律,於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。
松子仁核桃仁益氣健脾
飲食調養:可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。
藥膳可選擇「荔枝山藥蓮肉粥」:干荔枝15枚,山藥、蓮肉各15克,粳米150克。先將前3味洗淨,粳米淘淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
水形人:水形之人,比於上羽,似於黑帝。其為人,黑色,面不平,大頭,廉頤,小肩,大腹,動手足,發行搖身,下尻長,背延延然。不敬畏,善欺紿人,戮死。能秋冬,不能春夏,春夏感而病生。水形人一般性要求強烈。手感很軟,肥厚。水形人,由於是冬天出生的,身體內陰氣盛而陽氣少,也就是缺火性。因此,水形人養生的關鍵在於溫陽益氣,多補火性。
百合當歸溫脾養陰
飲食調養:可多吃具有補益肝腎、溫養脾胃、養陰功效的食物,如牛肉、當歸、胡蘿蔔、百合、淮山、女貞子、桑葚等。
藥膳可選擇「山藥羊肉湯」:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。將羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。淮山用清水浸透後,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量清水,先用大火燒沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎,溫中暖下的功效。
2017年12月24日 星期日
2017年12月9日 星期六
二十四節氣之大雪五行人養生篇
每年12月7日或8日,太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的「大雪」。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:「大者,盛也,至此而盛也」。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣,故名大雪。
此時陰氣已盛,陽氣衰微,專家指出,大雪養生在飲食調理方面宜增苦味忌鹹味,補理肺胃,可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞等。
在注意飲食的同時,也要注意保暖,尤其是頭、腹部、腳部,晚上睡覺前可以熱水泡腳,以促血液執行。
金木水火土五行人,對準體質進補
一、金形人
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
對症下藥:多吃松仁白果蜂蜜。
飲食調養:多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物,如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
藥膳可選擇「松仁蜂蜜粥」:松子仁30克,粳米150克,蜂蜜適量。將松子仁洗淨,搗成泥狀,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,再用小火煮至粥成,稍溫後調入蜂蜜便可食用。
二、木形人
體質特點:膚色蒼色,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
對症下藥:靈芝、北芪健脾益氣。
飲食調養:可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。
藥膳可選擇「靈芝北芪瘦肉湯」:靈芝10克,黃芪15克,瘦豬肉150克,細鹽適量。瘦豬肉切成小塊,加水適量,與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛,細鹽調味即可。有補脾益氣,
三、水形人
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
對症下藥:豬肝腎可補肝腎
飲食調養:可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。
四、火形人
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
對症下藥:枸杞、牛肉養陰補肝腎。
飲食調養:不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。
藥膳可選擇「山楂牛肉湯」:牛肉500克,生山楂10克,陳皮10克,胡椒10粒,花椒10粒,生薑3片。
五、土形人
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿,全身上下都很勻稱,步履穩重。
對症下藥:大棗糯米補肺益胃。
飲食調養:可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
藥膳可選擇「瘦肉枸杞大棗糯米飯」:豬瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大棗10枚,糯米100克,粳米50克。將瘦肉洗淨切片,枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨,瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好,將拌好的豬瘦肉放入炒鍋,煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋,加適量水,用常法煮飯,待米飯煮至即將干水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面,再煮至飯熟,再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。
陰虛與陽虛 食補各不同
陰虛是指精、血、津液虧耗,陰不制陽,陰液不足,其表現為五心煩熱,即雙手心、雙腳心和胸心;還表現為面紅上火、口腔咽喉乾燥,乾咳,口唇皸裂,夜出盜汗、面板乾燥、毛髮乾枯。
因而宜防燥護陰,滋腎潤肺,可食用柔軟甘潤的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、甲魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿蔔、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等,忌食燥熱食品,如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等,以免化熱傷陰。
陽虛之人主要表現為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、腰膝酸軟、怕冷等,應食用溫熱、熟軟的食物,如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉、桃、椰子等,忌食粘乾硬生冷的食物。
家常養生湯要清燥潤肺和滋陰補腎的清潤、溫補湯水輪換服用,如西洋菜陳腎生魚湯、霸王花無花果豬肺湯、木瓜雪耳豬骨湯、粟米牛月展湯、芡實蓮子水鴨湯、猴頭菇烏雞湯等。小兒宜蘋果蜜棗豬瘦肉湯、淮山百合鯽魚湯等。
此時陰氣已盛,陽氣衰微,專家指出,大雪養生在飲食調理方面宜增苦味忌鹹味,補理肺胃,可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞等。
在注意飲食的同時,也要注意保暖,尤其是頭、腹部、腳部,晚上睡覺前可以熱水泡腳,以促血液執行。
金木水火土五行人,對準體質進補
一、金形人
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
對症下藥:多吃松仁白果蜂蜜。
飲食調養:多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物,如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
藥膳可選擇「松仁蜂蜜粥」:松子仁30克,粳米150克,蜂蜜適量。將松子仁洗淨,搗成泥狀,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,再用小火煮至粥成,稍溫後調入蜂蜜便可食用。
二、木形人
體質特點:膚色蒼色,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
對症下藥:靈芝、北芪健脾益氣。
飲食調養:可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。
藥膳可選擇「靈芝北芪瘦肉湯」:靈芝10克,黃芪15克,瘦豬肉150克,細鹽適量。瘦豬肉切成小塊,加水適量,與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛,細鹽調味即可。有補脾益氣,
三、水形人
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
對症下藥:豬肝腎可補肝腎
飲食調養:可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。
四、火形人
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
對症下藥:枸杞、牛肉養陰補肝腎。
飲食調養:不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。
藥膳可選擇「山楂牛肉湯」:牛肉500克,生山楂10克,陳皮10克,胡椒10粒,花椒10粒,生薑3片。
五、土形人
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿,全身上下都很勻稱,步履穩重。
對症下藥:大棗糯米補肺益胃。
飲食調養:可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。
藥膳可選擇「瘦肉枸杞大棗糯米飯」:豬瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大棗10枚,糯米100克,粳米50克。將瘦肉洗淨切片,枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨,瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好,將拌好的豬瘦肉放入炒鍋,煸炒片刻後撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋,加適量水,用常法煮飯,待米飯煮至即將干水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面,再煮至飯熟,再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。
陰虛與陽虛 食補各不同
陰虛是指精、血、津液虧耗,陰不制陽,陰液不足,其表現為五心煩熱,即雙手心、雙腳心和胸心;還表現為面紅上火、口腔咽喉乾燥,乾咳,口唇皸裂,夜出盜汗、面板乾燥、毛髮乾枯。
因而宜防燥護陰,滋腎潤肺,可食用柔軟甘潤的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、甲魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿蔔、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等,忌食燥熱食品,如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等,以免化熱傷陰。
陽虛之人主要表現為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、腰膝酸軟、怕冷等,應食用溫熱、熟軟的食物,如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉、桃、椰子等,忌食粘乾硬生冷的食物。
家常養生湯要清燥潤肺和滋陰補腎的清潤、溫補湯水輪換服用,如西洋菜陳腎生魚湯、霸王花無花果豬肺湯、木瓜雪耳豬骨湯、粟米牛月展湯、芡實蓮子水鴨湯、猴頭菇烏雞湯等。小兒宜蘋果蜜棗豬瘦肉湯、淮山百合鯽魚湯等。
2017年11月24日 星期五
二十四節氣之小雪五行人養生篇
初冬伴著小雪如約而至,天氣逐漸寒冷,正是重滋補之時,但是想補到「胃」,得先暖胃健胃。
俗語有云,藥補不如食補,各種冬季養生飲食對於增強體質,抵禦寒冬具有不可取代的作用。中醫認為,初冬養生飲食要根據不同人的不同體質進行選擇,才能夠達到最佳的養生效果。那麼,小雪養生飲食怎麼選呢?

中醫根據我國古代五行形相學認為,人可以分為金木水火土等五行人,每種人的體質不一,養生飲食也各異。
小雪節氣養生適宜吃
水果:首選香蕉(香蕉含有能說明人腦產生5—羥色胺的物質);
飲品:荸薺豆漿飲(荸薺5個絞汁,兌入250克豆漿內煮熟,加入白糖適量);
菜餚:芹菜炒香菇( 芹菜400克,水髮香菇50克,二者加調味品同炒)。
火行人
火形人一般都是在夏天出生的,身體內陽氣比較旺盛,一生健康、發達的關鍵在於滋陰抑陽,調養心腎,以水濟火。
冬季養生飲食選擇:芋頭粥
鮮芋頭100克,粳米100克,白糖少許。將芋頭洗淨去皮後切成小塊,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水煮開,後轉小火熬至米熟粥成,加入白糖,再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。
木行人
一般來說,木形人體內多陰少陽,肝氣偏旺,耐春夏不耐秋冬,易於氣滯,常會感到精神抑鬱,養生貴在理陰助陽,調理好心肝二髒。
冬季養生飲食選擇:枸杞子羊肉粥
枸杞子30克,羊肉100克,大米150克,蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗淨。將羊肉洗淨,切碎。將大米淘洗乾淨,與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火煮成粥即可,食時加味精、精鹽,有養肝陰、溫腎陽的功效。
土行人
土形人一般脾胃功能好,適應能力強,一年四季都能適應,所以體質很好,自我修復力強,自我感覺良好。
冬季養生飲食選擇:薑汁牛肉飯
鮮牛肉100克,薑汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然後加薑汁,拌勻後加醬油、花生油再拌。把粳米淘淨放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水分將干時,將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃,補腎健脾的功效。
金行人
金形人因為多數精力充沛,充滿活力,所以工作起來很投入,廢寢忘食,打亂了生活正常節律,於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。
冬季養生飲食選擇:荔枝山藥蓮肉粥
干荔枝15枚,山藥、蓮肉各15克,粳米150克。先將前3味洗淨,粳米淘淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
水行人
水形人一般性要求強烈。手感很軟,肥厚。水形人,由於是冬天出生的,身體內陰氣盛而陽氣少,也就是缺火性。因此,水形人養生的關鍵在於溫陽益氣,多補火性。
冬季養生飲食選擇:山藥羊肉湯
羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。將羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。
淮山用清水浸透後,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量清水,先用大火燒沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎,溫中暖下的功效。
小雪節氣養生忌吃燥熱食物
冬季寒冷,人們喜歡吃溫熱的食物以抵禦嚴寒。比如,冬季愛吃羊肉、甲魚,都屬於溫補的食物。但是並不是熱性的食物都適合在小雪季節食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至產生熱性痙攣的癲癇病。
所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等,但不要過多食用燥熱的食物,比如過度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好,鹹味入腎,可導致腎水更寒,有擾心陽,所以冬季應該少吃鹽為妙,以免「雪上加霜」,損傷人體的陽氣,尤其是高血壓的人更要少吃。
其實在我們的生活中適合小雪節氣養生吃的還有很多,我們只要保持健康的生活習慣,不用刻意去滋補,身體也可以很健康。
小雪是冬季的第二個節氣,小雪時節過後氣溫降低,人們都穿的非常保暖,穿著上也是厚衣加身,因此就很容易上火,這時就需要從食物上進行調理。
最後,專家指出,由於每個人的體質都存在很大的個體差異性,因此,冬季養生藥膳的選擇最好在專業醫生的診斷指導下進行,以根據自身的情況,選擇最適合自己的養生藥膳。
俗語有云,藥補不如食補,各種冬季養生飲食對於增強體質,抵禦寒冬具有不可取代的作用。中醫認為,初冬養生飲食要根據不同人的不同體質進行選擇,才能夠達到最佳的養生效果。那麼,小雪養生飲食怎麼選呢?

中醫根據我國古代五行形相學認為,人可以分為金木水火土等五行人,每種人的體質不一,養生飲食也各異。
小雪節氣養生適宜吃
水果:首選香蕉(香蕉含有能說明人腦產生5—羥色胺的物質);
飲品:荸薺豆漿飲(荸薺5個絞汁,兌入250克豆漿內煮熟,加入白糖適量);
菜餚:芹菜炒香菇( 芹菜400克,水髮香菇50克,二者加調味品同炒)。
火行人
火形人一般都是在夏天出生的,身體內陽氣比較旺盛,一生健康、發達的關鍵在於滋陰抑陽,調養心腎,以水濟火。
冬季養生飲食選擇:芋頭粥
鮮芋頭100克,粳米100克,白糖少許。將芋頭洗淨去皮後切成小塊,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水煮開,後轉小火熬至米熟粥成,加入白糖,再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。
木行人
一般來說,木形人體內多陰少陽,肝氣偏旺,耐春夏不耐秋冬,易於氣滯,常會感到精神抑鬱,養生貴在理陰助陽,調理好心肝二髒。
冬季養生飲食選擇:枸杞子羊肉粥
枸杞子30克,羊肉100克,大米150克,蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗淨。將羊肉洗淨,切碎。將大米淘洗乾淨,與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火煮成粥即可,食時加味精、精鹽,有養肝陰、溫腎陽的功效。
土行人
土形人一般脾胃功能好,適應能力強,一年四季都能適應,所以體質很好,自我修復力強,自我感覺良好。
冬季養生飲食選擇:薑汁牛肉飯
鮮牛肉100克,薑汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然後加薑汁,拌勻後加醬油、花生油再拌。把粳米淘淨放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水分將干時,將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃,補腎健脾的功效。
金行人
金形人因為多數精力充沛,充滿活力,所以工作起來很投入,廢寢忘食,打亂了生活正常節律,於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。
冬季養生飲食選擇:荔枝山藥蓮肉粥
干荔枝15枚,山藥、蓮肉各15克,粳米150克。先將前3味洗淨,粳米淘淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
水行人
水形人一般性要求強烈。手感很軟,肥厚。水形人,由於是冬天出生的,身體內陰氣盛而陽氣少,也就是缺火性。因此,水形人養生的關鍵在於溫陽益氣,多補火性。
冬季養生飲食選擇:山藥羊肉湯
羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。將羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。
淮山用清水浸透後,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量清水,先用大火燒沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎,溫中暖下的功效。
小雪節氣養生忌吃燥熱食物
冬季寒冷,人們喜歡吃溫熱的食物以抵禦嚴寒。比如,冬季愛吃羊肉、甲魚,都屬於溫補的食物。但是並不是熱性的食物都適合在小雪季節食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至產生熱性痙攣的癲癇病。
所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等,但不要過多食用燥熱的食物,比如過度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好,鹹味入腎,可導致腎水更寒,有擾心陽,所以冬季應該少吃鹽為妙,以免「雪上加霜」,損傷人體的陽氣,尤其是高血壓的人更要少吃。
其實在我們的生活中適合小雪節氣養生吃的還有很多,我們只要保持健康的生活習慣,不用刻意去滋補,身體也可以很健康。
小雪是冬季的第二個節氣,小雪時節過後氣溫降低,人們都穿的非常保暖,穿著上也是厚衣加身,因此就很容易上火,這時就需要從食物上進行調理。
最後,專家指出,由於每個人的體質都存在很大的個體差異性,因此,冬季養生藥膳的選擇最好在專業醫生的診斷指導下進行,以根據自身的情況,選擇最適合自己的養生藥膳。
2017年11月9日 星期四
二十四節氣之立冬五行人養生篇
立冬是一年二十四節氣中的第十九個節氣。《月令七十二候集解》說:「立,建始也。冬,終也,萬物收藏也。」立冬是表示冬季開始,萬物收藏,規避寒冷的意思。
古時民間習慣以立冬為冬季的開始。將立冬分為三候:「一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。」此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候「雉入大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤。立冬後,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤,所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
一、立冬補冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,是個重要的節氣。民間有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期,進行食補,為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。遵循「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之,寒者溫之」的古訓,應少食生冷,一般人可以適當食用一些熱量較高的食品,但也不宜燥熱。多飲豆漿,多吃新鮮蔬菜,以及一些富含維生素和易於消化的食物。
這裡須注意的是,冬季天氣寒冷,可以適當熱補或溫補;但氣溫較溫和的,進補應以清補甘溫之味為宜;地處山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還應因人而異,人有男女老幼之別,體質有虛實寒熱之辨,本著人體生長規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耄耋重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目「進補」。
二、養陽求靜
冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此,冬季養生應順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。在精神調養上力求其靜,控制情志活動,保持精神情緒的安寧,含而不露,避免煩擾,使體內陽氣得以潛藏。
起居調養上,應早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。衣著過少過薄、室溫過低,既易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高,則腠理開洩,陽氣不得潛藏,寒邪易於侵入。中醫認為:「寒為陰邪,常傷陽氣。」人體陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明與溫暖,失去它萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬後的起居調養切記「養藏」。
此外,立冬時運動應以靜態運動為主,可以在向陽的地方,在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動,以感到舒適愉悅為好。
三、五行調養
立冬時心肺氣弱,腎氣強盛,飲食宜減辛苦,以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物,適合清補甘溫的食物,如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等,同時配以甘潤生津的果蔬,如梨、冬棗、柑橘等。同時,可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。
立冬時節要注意保持心境平靜、情緒安寧,起居方面做到「早臥晚起,必待日光」,既保證充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以熱水泡腳,促進機體陰陽氣的和調。此外,立冬時運動應以靜態運動為主,可以在向陽的地方,在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動,稍微出汗即可。
1、木形人:百合栗子養陰補肝腎
飲食調養:宜進食具有養陰補肝腎功效的藥食及藥食兩用之品,如山藥、糯米、銀耳、菊花、五味子、酸棗仁、女貞子、枸杞子等。
藥膳可選擇「百合栗子羹」:鮮百合100克,栗子(去殼)150克,淮山30克,冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小時,調入冰糖即成。有潤肺養陰,健脾益腎的功效。
2、火形人:山藥黑木耳有助肝腎
飲食調養:宜以益氣養陰,平調肝腎為法,可多吃芝麻、核桃、花生、黑木耳等食物。
藥膳可選擇「女貞子山藥粥」:女貞子30克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。將洗淨的女貞子放入砂鍋中,加適量清水,用小火煎煮成汁,去渣留汁,再加入洗淨的粳米、山藥和冰糖及適量水,用小火熬煮成粥即成。有健脾益腎養肝的功效。
3、土形人:枸杞麥冬益氣養陰
飲食調養:採取益氣養陰,健脾益肺配合補腎的方法,可多吃豬、牛肉、烏魚、太子參、山藥、麥冬、山萸肉、冬蟲夏草等食物。
藥膳可選擇「枸杞雞肉湯」:雞半隻,枸杞子15克,淮山藥30克,生薑片15克,精鹽適量。將雞肉洗淨切塊,倒入開水鍋中燙一下取出,以去除腥味, 然後把雞塊放入砂鍋中,加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量水,用小火煮至肉爛湯香,調入鹽,再煮一沸即成。有補肝益腎,溫中益氣的功效。
4、金形人:「參麥地黃湯」補氣健脾
飲食調養:宜多吃具有益氣養陰、補腎益肺功效的食物,如豬肉、魚肉、雞肉、梨、粳米、大棗、枸杞子、銀耳、太子參等。
藥膳可選擇「參麥地黃湯」:太子參30克,麥冬15克,生地黃15克,五味子15克,豬瘦肉100克,陳皮5克,生薑10克,大棗10枚。將豬瘦肉 洗淨,切成小塊。全部用料洗淨,生薑拍爛,備用。全部用料放入鍋內,加適量清水,小火煮2小時,調入精鹽即成。有益氣健脾,養陰生津的功效。
5、水形人:「桑椹白饅頭」補肝腎
飲食調養:可多吃具有疏肝健脾,益氣養陰,補肝腎功效的食物,如豬肉、魚、鴨、太子參、枸杞、山藥、地黃等。
藥膳可選擇「桑葚白饅頭」:桑葚30克,女貞子20克,旱蓮草30克,雞蛋500克,白糖50克,麵粉2000克,酵母粉適量。將桑葚子、女貞子、 旱蓮草洗淨,放入砂鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,再用小火煮20分鐘,去渣留汁使用。將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內,加酵母粉揉勻,揉成麵團,做 成白饅頭,上籠蒸熟即成。有補益肝腎的功效。
古時民間習慣以立冬為冬季的開始。將立冬分為三候:「一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。」此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候「雉入大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤。立冬後,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤,所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
一、立冬補冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,是個重要的節氣。民間有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期,進行食補,為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。遵循「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之,寒者溫之」的古訓,應少食生冷,一般人可以適當食用一些熱量較高的食品,但也不宜燥熱。多飲豆漿,多吃新鮮蔬菜,以及一些富含維生素和易於消化的食物。
這裡須注意的是,冬季天氣寒冷,可以適當熱補或溫補;但氣溫較溫和的,進補應以清補甘溫之味為宜;地處山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還應因人而異,人有男女老幼之別,體質有虛實寒熱之辨,本著人體生長規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耄耋重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目「進補」。
二、養陽求靜
冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此,冬季養生應順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。在精神調養上力求其靜,控制情志活動,保持精神情緒的安寧,含而不露,避免煩擾,使體內陽氣得以潛藏。
起居調養上,應早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。衣著過少過薄、室溫過低,既易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高,則腠理開洩,陽氣不得潛藏,寒邪易於侵入。中醫認為:「寒為陰邪,常傷陽氣。」人體陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明與溫暖,失去它萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬後的起居調養切記「養藏」。
此外,立冬時運動應以靜態運動為主,可以在向陽的地方,在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動,以感到舒適愉悅為好。
三、五行調養
立冬時心肺氣弱,腎氣強盛,飲食宜減辛苦,以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物,適合清補甘溫的食物,如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等,同時配以甘潤生津的果蔬,如梨、冬棗、柑橘等。同時,可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。
立冬時節要注意保持心境平靜、情緒安寧,起居方面做到「早臥晚起,必待日光」,既保證充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以熱水泡腳,促進機體陰陽氣的和調。此外,立冬時運動應以靜態運動為主,可以在向陽的地方,在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動,稍微出汗即可。
1、木形人:百合栗子養陰補肝腎
飲食調養:宜進食具有養陰補肝腎功效的藥食及藥食兩用之品,如山藥、糯米、銀耳、菊花、五味子、酸棗仁、女貞子、枸杞子等。
藥膳可選擇「百合栗子羹」:鮮百合100克,栗子(去殼)150克,淮山30克,冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小時,調入冰糖即成。有潤肺養陰,健脾益腎的功效。
2、火形人:山藥黑木耳有助肝腎
飲食調養:宜以益氣養陰,平調肝腎為法,可多吃芝麻、核桃、花生、黑木耳等食物。
藥膳可選擇「女貞子山藥粥」:女貞子30克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。將洗淨的女貞子放入砂鍋中,加適量清水,用小火煎煮成汁,去渣留汁,再加入洗淨的粳米、山藥和冰糖及適量水,用小火熬煮成粥即成。有健脾益腎養肝的功效。
3、土形人:枸杞麥冬益氣養陰
飲食調養:採取益氣養陰,健脾益肺配合補腎的方法,可多吃豬、牛肉、烏魚、太子參、山藥、麥冬、山萸肉、冬蟲夏草等食物。
藥膳可選擇「枸杞雞肉湯」:雞半隻,枸杞子15克,淮山藥30克,生薑片15克,精鹽適量。將雞肉洗淨切塊,倒入開水鍋中燙一下取出,以去除腥味, 然後把雞塊放入砂鍋中,加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量水,用小火煮至肉爛湯香,調入鹽,再煮一沸即成。有補肝益腎,溫中益氣的功效。
4、金形人:「參麥地黃湯」補氣健脾
飲食調養:宜多吃具有益氣養陰、補腎益肺功效的食物,如豬肉、魚肉、雞肉、梨、粳米、大棗、枸杞子、銀耳、太子參等。
藥膳可選擇「參麥地黃湯」:太子參30克,麥冬15克,生地黃15克,五味子15克,豬瘦肉100克,陳皮5克,生薑10克,大棗10枚。將豬瘦肉 洗淨,切成小塊。全部用料洗淨,生薑拍爛,備用。全部用料放入鍋內,加適量清水,小火煮2小時,調入精鹽即成。有益氣健脾,養陰生津的功效。
5、水形人:「桑椹白饅頭」補肝腎
飲食調養:可多吃具有疏肝健脾,益氣養陰,補肝腎功效的食物,如豬肉、魚、鴨、太子參、枸杞、山藥、地黃等。
藥膳可選擇「桑葚白饅頭」:桑葚30克,女貞子20克,旱蓮草30克,雞蛋500克,白糖50克,麵粉2000克,酵母粉適量。將桑葚子、女貞子、 旱蓮草洗淨,放入砂鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,再用小火煮20分鐘,去渣留汁使用。將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內,加酵母粉揉勻,揉成麵團,做 成白饅頭,上籠蒸熟即成。有補益肝腎的功效。
2017年10月25日 星期三
二十四節氣之霜降五行人養生篇
霜降是秋季的最後一個節氣,也是秋季到冬季的一個過渡時期。此時常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降,此時要做好霜降時節的養生保健,無論是在飲食養生還是運動調養上都需應時謹慎。霜降時節如何正確養生呢?
一、霜降時節飲食養生原則
霜降節氣為脾臟功能處於旺盛時期,由於脾胃功能過於旺盛,易導致胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期。由於寒冷的刺激,人體的植物神經功能發生紊亂,胃腸蠕動的正一般律被擾亂;人體新陳代謝增強,耗熱量增多,胃液及各種消化液分泌增多,食慾改善,食量增加,必然會 加重胃腸功能負擔,影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出,氣溫較低,且難免吸入一些冷空氣,引起胃腸粘膜血管收縮,致使胃腸粘膜缺血缺氧,營養供應減少, 破壞了胃腸粘膜的防禦屏障,對潰瘍的修復不利,還可導致新潰瘍的出現。
「霜降」之時已經進入深秋,中醫認為此季節屬於五行中的「金」,對應肺臟。因此,此時飲食養生適合的是「平補」。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、 白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物,如海魚、蝦、各種冷飲等,以免傷肺引發疾病。
「霜降」後一般是進補的好時候,諺語有「補冬不如補霜降」的說法,以保暖潤燥健脾養胃為主,應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。少吃冷硬 食物,忌強刺激、暴飲暴食,還要注意胃的保暖。「春天吃花,秋天吃果」,白薯、山芋、山藥、藕、荸薺,都是這個時節適宜吃的食物。此外,還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。
二、霜降時節如何運動養生
「霜降」前後是呼吸系統疾病的發病高峰,常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。為預防這些疾病,首先要注意保暖,有哮喘發作史 的人尤其要注意增減衣服,外出時可戴口罩,避免寒冷對呼吸道的刺激。其次,還要加強體育鍛煉,透過鍛煉增加抗病能力,廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等 都是比較適宜的運動方式。霜降後要減少秋凍,尤其要注意下肢的保暖。
中醫的傳統理論以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人。各種體質的人對季節的耐受性不同,因此調養前應找準自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人比較少,按照「木生火,火生土,土生金,金生水,水生木」的原理,大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。
霜降是二十四節氣之一,天氣漸冷,開始有霜。這個時候要注意養生保健,個人體質不同,養生的方法也不同,五行人霜降節氣養生方法。
水型人:補肝健脾
由於水型人陰氣較重,容易感受春之氣而生病,立春時節宜做好早春期間的防寒工作,以免得流感等疾病。另外,由於水型人的性格易多疑嫉妒,不利於肝氣的升發,因此,在立春時節,水型人凡事以平常心待之,做到恬淡虛無,以順養肝氣。
在飲食方面,水型人在立春時節仍宜多吃健脾溫腎的食物,適當增加味辛的食物,以利肝氣的生髮,可以多吃大棗、糯米、小麥、牛肉、雞肉、核桃、枸杞子、黃精、淮山、白術等。
藥膳可選擇枸杞黨參粳米粥:枸杞子10克,黨參15克,粳米100克。先將黨參洗淨切末,枸杞子洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋,加水適量,共煮粥即可。有補肝健脾功效。
木形人:桑葚豬肝平補肝腎
飲食調養:宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物,如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚,桑葚等。
藥膳可選擇「芝麻桃仁粥」:黑芝麻6克,桃仁6克,冰糖20克,大米100克。將黑芝麻放入砂鍋內,用文火炒香;桃仁洗淨,去雜質;大米淘淨;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內,加入適量清水,置武火上燒沸,再用文火煮至八成熟時,放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻,
繼續煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。
火形人:「益胃湯」益胃潤肺
飲食調養:可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養陰津、補肝脾腎的食物。
藥膳可選擇「益胃湯」:北沙參15克,麥冬15克,生地15克,玉竹5克,冰糖15克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗淨,冰糖打碎,備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內,加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤肺止咳的功效。
土形人:蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調養:適合具有健脾益氣生津功效的食物,如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
藥膳可選擇「枸杞蛋丁」:雞蛋3只,豬肉30克,枸杞30克,麥冬10克,花生30克。將雞蛋蒸熟,去殼切丁;豬肉洗淨切片;枸杞洗淨,花生炒香;麥冬炒熟,研末備用。將鍋置武火上,入花生油把豬肉炒熟,再入蛋丁、枸杞、麥冬末,炒勻,放鹽少許並用濕澱粉勾芡,最後加味精適量,將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補肝養陰的功效。
金形人:「養陰裡脊肉」益腎養血
飲食調養:太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等有益肺生津、調養肝腎的功效。
藥膳可選擇「養陰裡脊肉」:裡脊肉300克,雞蛋2個,女貞子5克,旱蓮草5克,桑葚子5克,菜油、濕澱粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。炒鍋置於火上,下菜油燒至七成熱,分散投入肉條,炸至金黃色,表面發脆時撈起,另放入豬油、薑、蒜炒出香味,烹入藥汁拌勻,放入裡脊肉、醋拌勻,淋上麻油入盤即成。有益氣養血、補益肝腎的功效。
水形人:
太子參山藥養陰補氣
飲食調養:太子參、白朮、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等可養陰潤燥、調補肝腎。
藥膳可選擇「山藥百合糯米粥」:百合15克,陳皮3克,鮮山藥、糯米各100克。前2味洗淨,山藥洗淨切塊,入砂鍋,加適量水,文火煮爛後,入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
一、霜降時節飲食養生原則
霜降節氣為脾臟功能處於旺盛時期,由於脾胃功能過於旺盛,易導致胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期。由於寒冷的刺激,人體的植物神經功能發生紊亂,胃腸蠕動的正一般律被擾亂;人體新陳代謝增強,耗熱量增多,胃液及各種消化液分泌增多,食慾改善,食量增加,必然會 加重胃腸功能負擔,影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出,氣溫較低,且難免吸入一些冷空氣,引起胃腸粘膜血管收縮,致使胃腸粘膜缺血缺氧,營養供應減少, 破壞了胃腸粘膜的防禦屏障,對潰瘍的修復不利,還可導致新潰瘍的出現。
「霜降」之時已經進入深秋,中醫認為此季節屬於五行中的「金」,對應肺臟。因此,此時飲食養生適合的是「平補」。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、 白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物,如海魚、蝦、各種冷飲等,以免傷肺引發疾病。
「霜降」後一般是進補的好時候,諺語有「補冬不如補霜降」的說法,以保暖潤燥健脾養胃為主,應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。少吃冷硬 食物,忌強刺激、暴飲暴食,還要注意胃的保暖。「春天吃花,秋天吃果」,白薯、山芋、山藥、藕、荸薺,都是這個時節適宜吃的食物。此外,還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。
二、霜降時節如何運動養生
「霜降」前後是呼吸系統疾病的發病高峰,常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。為預防這些疾病,首先要注意保暖,有哮喘發作史 的人尤其要注意增減衣服,外出時可戴口罩,避免寒冷對呼吸道的刺激。其次,還要加強體育鍛煉,透過鍛煉增加抗病能力,廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等 都是比較適宜的運動方式。霜降後要減少秋凍,尤其要注意下肢的保暖。
中醫的傳統理論以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人。各種體質的人對季節的耐受性不同,因此調養前應找準自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人比較少,按照「木生火,火生土,土生金,金生水,水生木」的原理,大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。
霜降是二十四節氣之一,天氣漸冷,開始有霜。這個時候要注意養生保健,個人體質不同,養生的方法也不同,五行人霜降節氣養生方法。
水型人:補肝健脾
由於水型人陰氣較重,容易感受春之氣而生病,立春時節宜做好早春期間的防寒工作,以免得流感等疾病。另外,由於水型人的性格易多疑嫉妒,不利於肝氣的升發,因此,在立春時節,水型人凡事以平常心待之,做到恬淡虛無,以順養肝氣。
在飲食方面,水型人在立春時節仍宜多吃健脾溫腎的食物,適當增加味辛的食物,以利肝氣的生髮,可以多吃大棗、糯米、小麥、牛肉、雞肉、核桃、枸杞子、黃精、淮山、白術等。
藥膳可選擇枸杞黨參粳米粥:枸杞子10克,黨參15克,粳米100克。先將黨參洗淨切末,枸杞子洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋,加水適量,共煮粥即可。有補肝健脾功效。
木形人:桑葚豬肝平補肝腎
飲食調養:宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物,如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚,桑葚等。
藥膳可選擇「芝麻桃仁粥」:黑芝麻6克,桃仁6克,冰糖20克,大米100克。將黑芝麻放入砂鍋內,用文火炒香;桃仁洗淨,去雜質;大米淘淨;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內,加入適量清水,置武火上燒沸,再用文火煮至八成熟時,放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻,
繼續煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。
火形人:「益胃湯」益胃潤肺
飲食調養:可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養陰津、補肝脾腎的食物。
藥膳可選擇「益胃湯」:北沙參15克,麥冬15克,生地15克,玉竹5克,冰糖15克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗淨,冰糖打碎,備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內,加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤肺止咳的功效。
土形人:蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調養:適合具有健脾益氣生津功效的食物,如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
藥膳可選擇「枸杞蛋丁」:雞蛋3只,豬肉30克,枸杞30克,麥冬10克,花生30克。將雞蛋蒸熟,去殼切丁;豬肉洗淨切片;枸杞洗淨,花生炒香;麥冬炒熟,研末備用。將鍋置武火上,入花生油把豬肉炒熟,再入蛋丁、枸杞、麥冬末,炒勻,放鹽少許並用濕澱粉勾芡,最後加味精適量,將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補肝養陰的功效。
金形人:「養陰裡脊肉」益腎養血
飲食調養:太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等有益肺生津、調養肝腎的功效。
藥膳可選擇「養陰裡脊肉」:裡脊肉300克,雞蛋2個,女貞子5克,旱蓮草5克,桑葚子5克,菜油、濕澱粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。炒鍋置於火上,下菜油燒至七成熱,分散投入肉條,炸至金黃色,表面發脆時撈起,另放入豬油、薑、蒜炒出香味,烹入藥汁拌勻,放入裡脊肉、醋拌勻,淋上麻油入盤即成。有益氣養血、補益肝腎的功效。
水形人:
太子參山藥養陰補氣
飲食調養:太子參、白朮、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等可養陰潤燥、調補肝腎。
藥膳可選擇「山藥百合糯米粥」:百合15克,陳皮3克,鮮山藥、糯米各100克。前2味洗淨,山藥洗淨切塊,入砂鍋,加適量水,文火煮爛後,入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
2017年10月10日 星期二
二十四節氣之寒露五行人養生篇
中醫的傳統理論以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人。各種體質的人對季節的耐受性不同,因此調養前應找準自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人比較少,按照「木生火,火生土,土生金,金生水,水生木」的原理,大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。
寒露節氣,氣溫由涼變冷,降水減少,燥邪當令,在這個時節五形人的養生應注意些什麼呢?
養生粥
1、木形人:枸杞太子參可養陰
飲食調養:宜多吃有養陰生津、健脾養肝功效的食物,如枸杞、黨參、白朮、山藥、豬肉、雞肉、雞肝、女貞子、桑葚等。
藥膳選擇:枸杞太子參粥
枸杞太子參粥
【原料】枸杞子10克,太子參15克,粳米75克。
【做法】均洗淨,加適量水,先武火煮沸,再以文火熬煮成粥即成。
【功效】補肝健脾。
2、火形人:地黃棗仁養肝益腎
飲食調養:可多吃養陰生津、調補肝腎的食物或藥食兩用之品,如山藥、山萸肉、豬肉、鯽魚、生地、酸棗仁、葡萄、柿子等。火形人要多注意靜心。
藥膳選擇:地黃棗仁粥
地黃棗仁粥
【原料】生地30克,酸棗仁10克,粳米100克,白糖適量。
【做法】把生地、酸棗仁洗淨放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,再用小火煮成粥即成。
【功效】養肝益腎。
3、土形人:薏苡仁玉蜀黍健胃
飲食調養:適合吃有生津潤肺、健脾養胃功效的生地、枸杞子、雞肉、梨、黨參、柚子、太子參、淮山、黑豆、小米等。
藥膳選擇:薏苡仁玉蜀黍飯
薏苡仁玉蜀黍飯
【原料】薏苡仁100克,玉蜀黍100克。
【做法】薏苡仁、玉蜀黍洗淨,烘乾或曬乾後,玉蜀黍碾成細末,與薏苡仁一同放入砂鍋中,加適量清水,先用大火煮開,改用小火煮成干飯。
【功效】補中健胃、養陰益腎。
4、金形人:麥冬黑豆健脾益氣
飲食調養:不妨吃一些具有養陰生津、調補肝腎功效的食物,如雞肉、鴨肉、魚肉、大棗、哈密瓜、梨、葡萄、玉竹、山萸肉、沙參、百合等。
藥膳選擇:麥冬瘦肉煮黑豆
麥冬瘦肉煮黑豆
【原料】麥冬12克,黑豆50克,豬瘦肉50克,豬腿骨200克,姜、蔥、鹽各5克。
【做法】將麥冬洗淨,黑豆發透;豬瘦肉洗淨,切塊;姜切片,蔥切段;豬腿骨用錘子錘破。將發透的黑豆放入燉鍋中,加入麥冬、豬腿骨、豬瘦肉、鹽、姜、蔥,加入適量清水,將燉鍋置武火上燒沸,撇去浮沫,用文火燉煮1小時即成。
【功效】健脾益氣,養陰益腎。
5、水形人:多吃山藥枸杞
飲食調養:宜多吃豬瘦肉、雞肉、鯉魚、鯽魚、豬肝、酸棗仁、生地、百合、淮山、枸杞、葡萄、哈密瓜等具有養陰生津、健脾益腎功效的食物。
藥膳選擇:山藥枸杞蒸雞
山藥枸杞蒸雞
【原料】活母雞1只,鮮山藥100克,枸杞30克,水髮香菇、筍片各25克,清湯1500克,黃酒、鹽、味精各適量。
【做法】母雞去毛及內臟,抽去頭頸骨留皮,入沸水鍋內汆一下,取出洗淨血穢;山藥去皮,切成長7~10厘米、厚0.5厘米的縱片;枸杞子洗淨。雞腹向上在湯碗內,諸料鋪在雞面上,加入料酒、精鹽、味精、清湯1000克,上籠蒸2小時至雞肉熟爛即成。
【功效】健脾養陰、補益肝腎。
寒露節氣,氣溫由涼變冷,降水減少,燥邪當令,在這個時節五形人的養生應注意些什麼呢?
養生粥
1、木形人:枸杞太子參可養陰
飲食調養:宜多吃有養陰生津、健脾養肝功效的食物,如枸杞、黨參、白朮、山藥、豬肉、雞肉、雞肝、女貞子、桑葚等。
藥膳選擇:枸杞太子參粥
枸杞太子參粥
【原料】枸杞子10克,太子參15克,粳米75克。
【做法】均洗淨,加適量水,先武火煮沸,再以文火熬煮成粥即成。
【功效】補肝健脾。
2、火形人:地黃棗仁養肝益腎
飲食調養:可多吃養陰生津、調補肝腎的食物或藥食兩用之品,如山藥、山萸肉、豬肉、鯽魚、生地、酸棗仁、葡萄、柿子等。火形人要多注意靜心。
藥膳選擇:地黃棗仁粥
地黃棗仁粥
【原料】生地30克,酸棗仁10克,粳米100克,白糖適量。
【做法】把生地、酸棗仁洗淨放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,再用小火煮成粥即成。
【功效】養肝益腎。
3、土形人:薏苡仁玉蜀黍健胃
飲食調養:適合吃有生津潤肺、健脾養胃功效的生地、枸杞子、雞肉、梨、黨參、柚子、太子參、淮山、黑豆、小米等。
藥膳選擇:薏苡仁玉蜀黍飯
薏苡仁玉蜀黍飯
【原料】薏苡仁100克,玉蜀黍100克。
【做法】薏苡仁、玉蜀黍洗淨,烘乾或曬乾後,玉蜀黍碾成細末,與薏苡仁一同放入砂鍋中,加適量清水,先用大火煮開,改用小火煮成干飯。
【功效】補中健胃、養陰益腎。
4、金形人:麥冬黑豆健脾益氣
飲食調養:不妨吃一些具有養陰生津、調補肝腎功效的食物,如雞肉、鴨肉、魚肉、大棗、哈密瓜、梨、葡萄、玉竹、山萸肉、沙參、百合等。
藥膳選擇:麥冬瘦肉煮黑豆
麥冬瘦肉煮黑豆
【原料】麥冬12克,黑豆50克,豬瘦肉50克,豬腿骨200克,姜、蔥、鹽各5克。
【做法】將麥冬洗淨,黑豆發透;豬瘦肉洗淨,切塊;姜切片,蔥切段;豬腿骨用錘子錘破。將發透的黑豆放入燉鍋中,加入麥冬、豬腿骨、豬瘦肉、鹽、姜、蔥,加入適量清水,將燉鍋置武火上燒沸,撇去浮沫,用文火燉煮1小時即成。
【功效】健脾益氣,養陰益腎。
5、水形人:多吃山藥枸杞
飲食調養:宜多吃豬瘦肉、雞肉、鯉魚、鯽魚、豬肝、酸棗仁、生地、百合、淮山、枸杞、葡萄、哈密瓜等具有養陰生津、健脾益腎功效的食物。
藥膳選擇:山藥枸杞蒸雞
山藥枸杞蒸雞
【原料】活母雞1只,鮮山藥100克,枸杞30克,水髮香菇、筍片各25克,清湯1500克,黃酒、鹽、味精各適量。
【做法】母雞去毛及內臟,抽去頭頸骨留皮,入沸水鍋內汆一下,取出洗淨血穢;山藥去皮,切成長7~10厘米、厚0.5厘米的縱片;枸杞子洗淨。雞腹向上在湯碗內,諸料鋪在雞面上,加入料酒、精鹽、味精、清湯1000克,上籠蒸2小時至雞肉熟爛即成。
【功效】健脾養陰、補益肝腎。
2017年9月25日 星期一
二十四節氣之秋分五行人養生篇
俗話說,秋分之後,「一場秋雨一場寒,十場秋雨穿上棉」。秋季氣候乾燥,不少人難以避免出現鼻干、咽干、咽癢、皮膚乾燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。天下養生網提示您:秋分過後,養生保健特別要注意防止寒涼之氣傷身,需進補、巧運動,大家一起根據自身體質養生,實現健康防病、長壽延年的目的:
一、護體:防秋燥引起的感冒、咳嗽
在風多乾燥的秋季,燥邪入侵會使人得病,常稱為「秋燥」。如果不注意養生,當溫度和濕度發生較大變化時,人體的抵抗力就會下降,「最常見的就是感冒、咳嗽病人增多。」
秋季感冒的病人,剛開始的時候是鼻咽部黏膜皺縮而感覺乾燥,繼而由於充血會有痛感,出現鼻咽部發癢不適、干灼疼痛、乾咳少痰,氣管喉頭黏膜發病而咳嗽不止,稱為「燥咳」。如果燥咳不及時治療,可能會釀成氣管炎和支氣管炎,使肺部更受傷。
秋燥又可分為「溫燥」和「涼燥」,它們的結果都會導致陰津耗損,出現皮膚乾燥和體液遺失等症狀,並傷及人體肺部。其症狀主要表現為口乾、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性乾咳,甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的「乾燥症」。針對以上的症狀,應該接受不同的治療專案,對症下藥。
二、運動:以輕鬆平緩項目為主
秋令時節,如果堅持適宜的體育鍛煉,不僅可以調養肺氣,還可提高肺臟器官的功能,有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵禦能力。
秋季養生以「收」為主。運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。可以學習傳統的太極拳、五禽戲、八段錦等「拳打臥牛之地」的功夫,從身體內部改善體質。如果實在沒時間,早上凝神深呼吸三分鐘,也大有裨益。此外,可選擇一些寧心安神的娛樂活動,如書法、繪畫等,也可登高望遠,以開闊心胸,使內心豁達,從而安定神志。
由於秋季早晚溫差大,氣候乾燥,如果市民想收到良好的健身效果,還必須注意四個方面:
1、運動時防止受涼感冒。秋日早晚溫差大,尤其是清晨溫度比較低,不要穿著單衣去戶外活動,應根據戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多,而是應該等到身體發熱後,才可脫下衣服。鍛煉後還切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留,以防身體著涼。
2、要預防運動損傷。據悉,由於人的肌肉韌帶在氣溫下降的環境中會反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度明顯降低,關節生理活動度減小,神經系統對運動器官的調控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。因此,專家建議,在每次運動前一定要注意做好充分準備活動。
3、防止運動過度。秋天是鍛煉的好時機,這時因為人體陰精陽氣正處在收斂內養階段,因此運動也要順應這一原則,也就是運動量不宜過大,以防出汗過多,陽氣耗損,運動時適宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。
4、秋天氣候乾燥,預防秋燥。對於運動者來說,每次鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多,還可適量補充些鹽水,補充時以「少量、多次緩飲」為準則。
三、進補:重藥物輕食物不可取
根據中醫「春夏養陽、秋冬養陰」的原則,現在已經進入秋季進補的季節,但秋季進補也不可亂補,與白露的養生進補相同的是,這個時候的養生保健應注意五方面的內容。
首先,無病就不需要進補。如果無病隨意進補,既增加開支,又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒,長期服用葡萄糖還會引起發胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發心血管疾病。
其次,不要慕名進補,養生專家稱,一些市民盲目認為價格越高的藥物,就越能補益身體。其實,過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。
此外,如果要進補,應該分清虛實。中醫的治療原則是「虛者補之」,不是虛症的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,只有對症服藥才能補益身體,否則將適得其反。
專家強調,任何補藥服用過量都會有害,建議進補還需適量。「重藥物、輕食物」並不科學,俗話說:「藥補不如食補」。秋季到了,有關養生進補的事宜也該根據季節改變,尤其是注重身體健康的人群,更應根據季節改變及時作出調適。
四、秋分五行人要如何養生:
木形人:玫瑰青梅健脾舒肝
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:宜多吃健脾養肝潤燥的食物,如白蘿蔔、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。
藥膳可選擇「玫瑰糕」:鮮玫瑰花100克,麵粉500克,面肥50克,葡萄乾、青梅各30克,白糖200克,食鹼5克。將面肥用溫水調勻,倒入盆內,再加入麵粉及適量水,和成麵團發酵。將鮮玫瑰花洗淨搓碎,青梅切成小丁與葡萄乾拌勻合在一起備用。待麵團發起後,加鹼揉勻,再加入鮮玫瑰花和白糖,揉均勻,然後切成3厘米厚的四方形面片,將面片逐個排好後,放在屜上,將青梅、葡萄乾均勻地撒在上面,稍按一下,用大火蒸30分鐘即熟。有疏肝健脾的功效。
土形人:蓮子芝麻健脾益氣
土型體質的人,皮膚黃色.面圓,頭大,肩背豐厚,腹大,大腿到足脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿,全身上下都很勻稱,步履穩重,舉足輕。
飲食調養:試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。
藥膳可選擇「八寶飯」:糯米500克,薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克,大棗20枚,白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時候,洗淨,放在砂鍋或高壓鍋內煮熟備用。將大棗洗淨,泡發,核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內備用。糯米淘淨後放盆中或砂鍋中,加水蒸熟備用。取大碗內塗豬油,碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁,最後放熟糯米飯,再上蒸鍋蒸約15分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆在飯上即成。有健脾養胃、滋陰益腎的功效。
水形人:多吃調補心肝食物
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:除了多吃生津潤燥的食物,還要多吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物,如百合、銀耳、核桃、淮山、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿蔔等。
藥膳可選擇「人參薯蕷糕」:白參3克,蓮子5克,淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮各10克,糯米粉、粳米粉各1000克,白糖100克。將白參、蓮子用溫水泡後,蓮子去皮去芯,淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮壓碎成藥粉。將藥粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆內,加適量清水,與白參、蓮子混勻,揉成麵團,製成糕狀,上籠用大火蒸25分鐘左右。有健脾和胃、補元氣的功效。
火形人:荸薺甘蔗清熱生津
體質特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:可多吃具清熱生津、健脾潤肺功效的食物,如荸薺、甘蔗、白蘿蔔、秋梨、柑橘、銀耳、蜂蜜等。
藥膳可選擇「荸薺雲吞」:豬瘦肉50克,麵粉200克,姜5克,蔥5克,醬油10克,鹽5克,生粉20克,雞蛋1個。將荸薺去皮,剁碎;豬瘦肉洗淨,剁成泥;姜切粒,蔥切碎。將肉泥、荸薺、姜、蔥花、鹽、醬油放入碗內,打入雞蛋、生粉,拌成餡,待用。將麵粉加入清水揉成麵團,再切小塊,擀成面皮,然後包成雲吞。在鍋內注入清水適量,用武火煮沸,下入雲吞,煮至浮起。再煮5分鐘即成。有清熱養陰,健脾益肺的功效。
金形人:蘿蔔山藥養陰潤燥
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿蔔、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。
藥膳可選擇「山藥荸薺燉胡蘿蔔」:鮮山藥250克,荸薺250克,鮮藕250克,胡蘿蔔250克,紹酒10克,鹽3克,味精2克,雞油25克,姜5克,蔥10克。將鮮山藥去皮,洗淨,切成4厘米的方塊;胡蘿蔔去皮,洗淨,切成4厘米的方塊;鮮藕去皮,切成4厘米的方塊;姜拍松,蔥切段;荸薺去皮,洗淨,一切兩半。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿蔔、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內,加適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味精即成。有清熱養陰,益氣健脾的功效。
一、護體:防秋燥引起的感冒、咳嗽
在風多乾燥的秋季,燥邪入侵會使人得病,常稱為「秋燥」。如果不注意養生,當溫度和濕度發生較大變化時,人體的抵抗力就會下降,「最常見的就是感冒、咳嗽病人增多。」
秋季感冒的病人,剛開始的時候是鼻咽部黏膜皺縮而感覺乾燥,繼而由於充血會有痛感,出現鼻咽部發癢不適、干灼疼痛、乾咳少痰,氣管喉頭黏膜發病而咳嗽不止,稱為「燥咳」。如果燥咳不及時治療,可能會釀成氣管炎和支氣管炎,使肺部更受傷。
秋燥又可分為「溫燥」和「涼燥」,它們的結果都會導致陰津耗損,出現皮膚乾燥和體液遺失等症狀,並傷及人體肺部。其症狀主要表現為口乾、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性乾咳,甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的「乾燥症」。針對以上的症狀,應該接受不同的治療專案,對症下藥。
二、運動:以輕鬆平緩項目為主
秋令時節,如果堅持適宜的體育鍛煉,不僅可以調養肺氣,還可提高肺臟器官的功能,有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵禦能力。
秋季養生以「收」為主。運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。可以學習傳統的太極拳、五禽戲、八段錦等「拳打臥牛之地」的功夫,從身體內部改善體質。如果實在沒時間,早上凝神深呼吸三分鐘,也大有裨益。此外,可選擇一些寧心安神的娛樂活動,如書法、繪畫等,也可登高望遠,以開闊心胸,使內心豁達,從而安定神志。
由於秋季早晚溫差大,氣候乾燥,如果市民想收到良好的健身效果,還必須注意四個方面:
1、運動時防止受涼感冒。秋日早晚溫差大,尤其是清晨溫度比較低,不要穿著單衣去戶外活動,應根據戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多,而是應該等到身體發熱後,才可脫下衣服。鍛煉後還切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留,以防身體著涼。
2、要預防運動損傷。據悉,由於人的肌肉韌帶在氣溫下降的環境中會反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度明顯降低,關節生理活動度減小,神經系統對運動器官的調控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。因此,專家建議,在每次運動前一定要注意做好充分準備活動。
3、防止運動過度。秋天是鍛煉的好時機,這時因為人體陰精陽氣正處在收斂內養階段,因此運動也要順應這一原則,也就是運動量不宜過大,以防出汗過多,陽氣耗損,運動時適宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。
4、秋天氣候乾燥,預防秋燥。對於運動者來說,每次鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多,還可適量補充些鹽水,補充時以「少量、多次緩飲」為準則。
三、進補:重藥物輕食物不可取
根據中醫「春夏養陽、秋冬養陰」的原則,現在已經進入秋季進補的季節,但秋季進補也不可亂補,與白露的養生進補相同的是,這個時候的養生保健應注意五方面的內容。
首先,無病就不需要進補。如果無病隨意進補,既增加開支,又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒,長期服用葡萄糖還會引起發胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發心血管疾病。
其次,不要慕名進補,養生專家稱,一些市民盲目認為價格越高的藥物,就越能補益身體。其實,過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。
此外,如果要進補,應該分清虛實。中醫的治療原則是「虛者補之」,不是虛症的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,只有對症服藥才能補益身體,否則將適得其反。
專家強調,任何補藥服用過量都會有害,建議進補還需適量。「重藥物、輕食物」並不科學,俗話說:「藥補不如食補」。秋季到了,有關養生進補的事宜也該根據季節改變,尤其是注重身體健康的人群,更應根據季節改變及時作出調適。
四、秋分五行人要如何養生:
木形人:玫瑰青梅健脾舒肝
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:宜多吃健脾養肝潤燥的食物,如白蘿蔔、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。
藥膳可選擇「玫瑰糕」:鮮玫瑰花100克,麵粉500克,面肥50克,葡萄乾、青梅各30克,白糖200克,食鹼5克。將面肥用溫水調勻,倒入盆內,再加入麵粉及適量水,和成麵團發酵。將鮮玫瑰花洗淨搓碎,青梅切成小丁與葡萄乾拌勻合在一起備用。待麵團發起後,加鹼揉勻,再加入鮮玫瑰花和白糖,揉均勻,然後切成3厘米厚的四方形面片,將面片逐個排好後,放在屜上,將青梅、葡萄乾均勻地撒在上面,稍按一下,用大火蒸30分鐘即熟。有疏肝健脾的功效。
土形人:蓮子芝麻健脾益氣
土型體質的人,皮膚黃色.面圓,頭大,肩背豐厚,腹大,大腿到足脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿,全身上下都很勻稱,步履穩重,舉足輕。
飲食調養:試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。
藥膳可選擇「八寶飯」:糯米500克,薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克,大棗20枚,白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時候,洗淨,放在砂鍋或高壓鍋內煮熟備用。將大棗洗淨,泡發,核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內備用。糯米淘淨後放盆中或砂鍋中,加水蒸熟備用。取大碗內塗豬油,碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁,最後放熟糯米飯,再上蒸鍋蒸約15分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆在飯上即成。有健脾養胃、滋陰益腎的功效。
水形人:多吃調補心肝食物
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:除了多吃生津潤燥的食物,還要多吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物,如百合、銀耳、核桃、淮山、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿蔔等。
藥膳可選擇「人參薯蕷糕」:白參3克,蓮子5克,淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮各10克,糯米粉、粳米粉各1000克,白糖100克。將白參、蓮子用溫水泡後,蓮子去皮去芯,淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮壓碎成藥粉。將藥粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆內,加適量清水,與白參、蓮子混勻,揉成麵團,製成糕狀,上籠用大火蒸25分鐘左右。有健脾和胃、補元氣的功效。
火形人:荸薺甘蔗清熱生津
體質特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:可多吃具清熱生津、健脾潤肺功效的食物,如荸薺、甘蔗、白蘿蔔、秋梨、柑橘、銀耳、蜂蜜等。
藥膳可選擇「荸薺雲吞」:豬瘦肉50克,麵粉200克,姜5克,蔥5克,醬油10克,鹽5克,生粉20克,雞蛋1個。將荸薺去皮,剁碎;豬瘦肉洗淨,剁成泥;姜切粒,蔥切碎。將肉泥、荸薺、姜、蔥花、鹽、醬油放入碗內,打入雞蛋、生粉,拌成餡,待用。將麵粉加入清水揉成麵團,再切小塊,擀成面皮,然後包成雲吞。在鍋內注入清水適量,用武火煮沸,下入雲吞,煮至浮起。再煮5分鐘即成。有清熱養陰,健脾益肺的功效。
金形人:蘿蔔山藥養陰潤燥
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿蔔、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。
藥膳可選擇「山藥荸薺燉胡蘿蔔」:鮮山藥250克,荸薺250克,鮮藕250克,胡蘿蔔250克,紹酒10克,鹽3克,味精2克,雞油25克,姜5克,蔥10克。將鮮山藥去皮,洗淨,切成4厘米的方塊;胡蘿蔔去皮,洗淨,切成4厘米的方塊;鮮藕去皮,切成4厘米的方塊;姜拍松,蔥切段;荸薺去皮,洗淨,一切兩半。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿蔔、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內,加適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味精即成。有清熱養陰,益氣健脾的功效。
2017年9月9日 星期六
二十四節氣之白露五行人養生篇
白露節氣。此時陽氣漸收,陰氣漸長,天氣轉涼,日夜溫差增大,此時養生要注意早晚新增衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼。運動量及運動強度都可以比夏天時提升,以出汗但不疲倦為度。因個人體質不同,所以養生方法也不同。
飲食提示:
白露時節要預防秋燥,飲食宜減苦增辛,助筋補血,以養心肝脾胃。辛潤食物如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿蔔、銀耳、蜜棗等正當時。不過,要特別注意,白露不宜進食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。
白露節氣五行人養生方法
木形人:蘿蔔金橘疏肝理氣
飲食調養:多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、銀耳等養陰潤燥的食物。
藥膳:可選擇「金橘蘿蔔飲」:金橘5個,蘿蔔1/2個,蜂蜜適量。將金橘洗淨後去子,搗爛。蘿蔔洗淨,切絲搾汁。將金橘泥、蘿蔔汁混勻,放入蜂蜜調勻,即成。有疏肝理氣、清燥潤肺的功效。
火形人:蜜棗菱角可養陰解郁
飲食調養:多吃沙參、百合、梨、蜜棗、太子參、芝麻等清熱養陰潤燥食物。
藥膳:可選擇「薏苡仁菱角粥」:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米100克,陳皮5克。先把菱角斬一刀,放入砂鍋中加水煮熟,揮起放入冷水中,再去殼取肉,碾成碎米粒狀待用。薏苡仁、糯米浸泡洗淨。將洗淨的糯米放入開水砂鍋內燒開,轉用小火熬煮,加入薏苡仁、陳皮,待米煮至開花時,再加入菱角,一同煮至米極爛、粥稠時即可食用。有疏肝解郁、健脾益氣的功效。
土形人:蓮子茯苓寧心健脾
飲食調養:多吃太子參、淮山、梨、葡萄、栗子等。
藥膳:可選擇「蓮子茯苓糕」:蓮子肉、茯苓、麥冬各500克,白糖、桂花各適量。將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細粉,加入白糖、桂花拌勻,用水和面蒸糕即成。有養陰潤燥、寧心健脾的功效。
金形人:多吃酸防秋燥
飲食調養:多吃酸,潤肺養肝以防秋燥。梨、百合、銀耳、蜂蜜都不錯。
藥膳:可選擇「銀耳枸杞蓮子大棗湯」:銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。上4味加水共煮成糊狀。有解毒、養陰安神的功效。
水形人:栗子、淮山養肺益胃
飲食調養:多吃健脾益氣、養肺益胃的太子參,茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。
藥膳:可選擇「無花果燉瘦肉」:無花果10個,瘦肉250克,淮山15克,百合10克。將瘦肉洗淨,切塊,無花果、淮山、百合洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再以小火熬煮約2小時,調入精鹽即成。有清熱潤肺、健脾理氣的功效。
飲食提示:
白露時節要預防秋燥,飲食宜減苦增辛,助筋補血,以養心肝脾胃。辛潤食物如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿蔔、銀耳、蜜棗等正當時。不過,要特別注意,白露不宜進食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。
白露節氣五行人養生方法
木形人:蘿蔔金橘疏肝理氣
飲食調養:多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、銀耳等養陰潤燥的食物。
藥膳:可選擇「金橘蘿蔔飲」:金橘5個,蘿蔔1/2個,蜂蜜適量。將金橘洗淨後去子,搗爛。蘿蔔洗淨,切絲搾汁。將金橘泥、蘿蔔汁混勻,放入蜂蜜調勻,即成。有疏肝理氣、清燥潤肺的功效。
火形人:蜜棗菱角可養陰解郁
飲食調養:多吃沙參、百合、梨、蜜棗、太子參、芝麻等清熱養陰潤燥食物。
藥膳:可選擇「薏苡仁菱角粥」:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米100克,陳皮5克。先把菱角斬一刀,放入砂鍋中加水煮熟,揮起放入冷水中,再去殼取肉,碾成碎米粒狀待用。薏苡仁、糯米浸泡洗淨。將洗淨的糯米放入開水砂鍋內燒開,轉用小火熬煮,加入薏苡仁、陳皮,待米煮至開花時,再加入菱角,一同煮至米極爛、粥稠時即可食用。有疏肝解郁、健脾益氣的功效。
土形人:蓮子茯苓寧心健脾
飲食調養:多吃太子參、淮山、梨、葡萄、栗子等。
藥膳:可選擇「蓮子茯苓糕」:蓮子肉、茯苓、麥冬各500克,白糖、桂花各適量。將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細粉,加入白糖、桂花拌勻,用水和面蒸糕即成。有養陰潤燥、寧心健脾的功效。
金形人:多吃酸防秋燥
飲食調養:多吃酸,潤肺養肝以防秋燥。梨、百合、銀耳、蜂蜜都不錯。
藥膳:可選擇「銀耳枸杞蓮子大棗湯」:銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。上4味加水共煮成糊狀。有解毒、養陰安神的功效。
水形人:栗子、淮山養肺益胃
飲食調養:多吃健脾益氣、養肺益胃的太子參,茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。
藥膳:可選擇「無花果燉瘦肉」:無花果10個,瘦肉250克,淮山15克,百合10克。將瘦肉洗淨,切塊,無花果、淮山、百合洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再以小火熬煮約2小時,調入精鹽即成。有清熱潤肺、健脾理氣的功效。
2017年8月25日 星期五
二十四節氣之處暑五行人養生篇
處暑節氣養生要注意些什麼?處暑吃什麼好?一起來瞭解五行人在處暑該如何養生。
處暑飲食調養方面宜益腎養肝,潤肺養胃。宜多吃鹹味食物如荸薺、沙葛、粉葛,也可多吃新鮮果蔬,以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以防秋燥。
精神調養宜收斂神氣,以利於氣機通暢,氣血和調。此外,應早睡早起,舒緩形體。避免中午在室外暴曬,也不要貪涼,注意根據氣溫適時添減衣服,尤其是夜晚及早晨避免受涼。運動調養仍需選擇運動量較小的活動,避免大量出汗。
木形人:黨參菊花粥疏肝健脾
飲食調養:宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物,如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
藥膳可選擇「黨參菊花粥」:黨參15克,菊花15克,粳米150克,紅糖適量。將太子參、菊花、粳米洗淨,先把黨參用溫水泡2小時,然後把粳米、菊花放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸,小火煮至參爛粥稠,臨吃時加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。
火形人:山楂胡蘿蔔湯清熱健脾
飲食調養:宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物,如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。
藥膳可選擇「山楂玉米胡蘿蔔湯」:生山楂15克,玉米150克,胡蘿蔔150克,豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗淨切小塊;山楂洗淨,玉米、胡蘿蔔洗淨切塊,與豬瘦肉一同放入砂鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小時即成。有清熱健脾,養陰生津的功效。
水形人:合歡花丹參清心解郁
飲食調養:宜多吃清熱健脾益氣的食物,如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白朮、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。
藥膳可選擇「合歡花豬肉湯」:合歡花15克,丹參10克,郁金10克,香附6克,薏苡仁15克,豬瘦肉100克,陳皮3克,大棗10枚。將豬瘦肉洗淨,斬成小塊。其餘用料洗淨,生薑拍爛,陳皮浸泡去白,備用。全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清熱健脾,清心解郁安神的功效。
土形人:茉莉花太子參益氣養肝
飲食調養:宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物,如太子參、蘿蔔、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。
藥膳可選擇「佛手粳米粥」:佛手20克,粳米100克,冰糖適量。將佛手、粳米洗淨。將佛手放入砂鍋中,加適量水,煎湯,然後去渣留汁,放入粳米,加適量水,煮成粥後再放入冰糖,稍煮即成。有疏肝健脾的功效。
金形人:百合山藥健脾生津
飲食調養:宜多吃疏肝理氣,健脾生津潤燥功效的食物,如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。
藥膳可選擇「山藥百合內金粥」:山藥30克,雞內金10克,百合20克,粳米150克。將山藥、雞內金、百合、粳米洗淨,全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,小火煮成粥,有健脾養陰,益氣開胃的功效。
處暑飲食調養方面宜益腎養肝,潤肺養胃。宜多吃鹹味食物如荸薺、沙葛、粉葛,也可多吃新鮮果蔬,以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以防秋燥。
精神調養宜收斂神氣,以利於氣機通暢,氣血和調。此外,應早睡早起,舒緩形體。避免中午在室外暴曬,也不要貪涼,注意根據氣溫適時添減衣服,尤其是夜晚及早晨避免受涼。運動調養仍需選擇運動量較小的活動,避免大量出汗。
木形人:黨參菊花粥疏肝健脾
飲食調養:宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物,如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
藥膳可選擇「黨參菊花粥」:黨參15克,菊花15克,粳米150克,紅糖適量。將太子參、菊花、粳米洗淨,先把黨參用溫水泡2小時,然後把粳米、菊花放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸,小火煮至參爛粥稠,臨吃時加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。
火形人:山楂胡蘿蔔湯清熱健脾
飲食調養:宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物,如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。
藥膳可選擇「山楂玉米胡蘿蔔湯」:生山楂15克,玉米150克,胡蘿蔔150克,豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗淨切小塊;山楂洗淨,玉米、胡蘿蔔洗淨切塊,與豬瘦肉一同放入砂鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小時即成。有清熱健脾,養陰生津的功效。
水形人:合歡花丹參清心解郁
飲食調養:宜多吃清熱健脾益氣的食物,如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白朮、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。
藥膳可選擇「合歡花豬肉湯」:合歡花15克,丹參10克,郁金10克,香附6克,薏苡仁15克,豬瘦肉100克,陳皮3克,大棗10枚。將豬瘦肉洗淨,斬成小塊。其餘用料洗淨,生薑拍爛,陳皮浸泡去白,備用。全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清熱健脾,清心解郁安神的功效。
土形人:茉莉花太子參益氣養肝
飲食調養:宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物,如太子參、蘿蔔、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。
藥膳可選擇「佛手粳米粥」:佛手20克,粳米100克,冰糖適量。將佛手、粳米洗淨。將佛手放入砂鍋中,加適量水,煎湯,然後去渣留汁,放入粳米,加適量水,煮成粥後再放入冰糖,稍煮即成。有疏肝健脾的功效。
金形人:百合山藥健脾生津
飲食調養:宜多吃疏肝理氣,健脾生津潤燥功效的食物,如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。
藥膳可選擇「山藥百合內金粥」:山藥30克,雞內金10克,百合20克,粳米150克。將山藥、雞內金、百合、粳米洗淨,全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,小火煮成粥,有健脾養陰,益氣開胃的功效。
2017年8月10日 星期四
二十四節氣之立秋五行人養生篇
進入立秋以來,不少人都意識到身體發生微妙的變化,開始出現口干唇裂、脾氣暴躁等問題。養生看體質,不同體質的人應該進食相應的食療,通過食療養生,讓你在秋季收獲健康的生活。
木形人︰
大麥益氣補肝陰
飲食調養︰宜多吃具有健脾益腎補肝,消暑生津功效的食物,如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
藥膳可選擇「大麥芽湯」︰大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗淨,冬瓜去皮洗淨,切塊;豬瘦肉洗淨,切小塊,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小時。有清熱消暑,理氣健脾的功效。
火形人︰
清熱祛暑別放松
飲食調養︰宜多吃消暑生津,益氣養肝的食物,如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。
藥膳可選擇「葛根荷葉瘦肉湯」︰豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。豬瘦肉洗淨,切小塊,葛根去皮洗淨,切塊。荷葉洗淨。把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時,加精鹽調味即成。有清熱祛暑,健脾益氣的功效。
土形人︰
玉米須可去濕健脾
飲食調養︰宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物,如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
藥膳可選擇「白玉豬小肚」︰豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,大棗10枚,鹽、生姜粉各適量。將豬小肚去淨肥脂,切開用鹽、生姜粉拌擦後用水沖洗,放入開水鍋內煮15分鐘,取出在冷水中沖洗。把白茅根、玉米須、大棗洗淨。全部用料放入開水鍋內,大火煮沸後,小火煨3小時,調味後即成。有清熱祛濕、健脾益氣的功效。
金形人︰
西洋參荸薺生津潤燥
飲食調養︰適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物,如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿卜、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
藥膳可選擇「洋參荸薺飲」︰西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗淨,去皮,切碎。將西洋參、荸薺放入炖杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火炖煮25分鐘即成。有益氣生津,除燥熱的功效。
水形人︰
南瓜黃瓜清暑祛濕
飲食調養︰多吃益氣養肝、清暑祛濕的食物,如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
藥膳可選擇「玉米須豬苓牛肉湯」︰玉米須60克,豬苓30克,澤瀉10克,生薏苡仁60克,陳皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大棗10枚,精鹽適量。將牛肉洗淨,切成小塊。其用料洗淨。全部用料一同放入砂鍋,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效。
立秋養生原則︰
飲食調養方面,可少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物,如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。
精神調養方面,應收斂神氣,心平氣和,忌憂郁惱怒,以適應秋季清肅的氣候特征。
起居調養方面,宜早臥早起,既順應陽氣的收斂,又能舒展肺氣。早起時在床上放松四肢閉目養神一會再起床,避免臥睡貪冷。此外,立秋過後可逐漸增大運動量,但不適宜高強度的運動,應避免過度出汗,同時還可選擇「鳴天鼓」等保健運動。
木形人︰
大麥益氣補肝陰
飲食調養︰宜多吃具有健脾益腎補肝,消暑生津功效的食物,如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
藥膳可選擇「大麥芽湯」︰大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗淨,冬瓜去皮洗淨,切塊;豬瘦肉洗淨,切小塊,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小時。有清熱消暑,理氣健脾的功效。
火形人︰
清熱祛暑別放松
飲食調養︰宜多吃消暑生津,益氣養肝的食物,如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。
藥膳可選擇「葛根荷葉瘦肉湯」︰豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。豬瘦肉洗淨,切小塊,葛根去皮洗淨,切塊。荷葉洗淨。把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時,加精鹽調味即成。有清熱祛暑,健脾益氣的功效。
土形人︰
玉米須可去濕健脾
飲食調養︰宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物,如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
藥膳可選擇「白玉豬小肚」︰豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,大棗10枚,鹽、生姜粉各適量。將豬小肚去淨肥脂,切開用鹽、生姜粉拌擦後用水沖洗,放入開水鍋內煮15分鐘,取出在冷水中沖洗。把白茅根、玉米須、大棗洗淨。全部用料放入開水鍋內,大火煮沸後,小火煨3小時,調味後即成。有清熱祛濕、健脾益氣的功效。
金形人︰
西洋參荸薺生津潤燥
飲食調養︰適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物,如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿卜、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
藥膳可選擇「洋參荸薺飲」︰西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗淨,去皮,切碎。將西洋參、荸薺放入炖杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火炖煮25分鐘即成。有益氣生津,除燥熱的功效。
水形人︰
南瓜黃瓜清暑祛濕
飲食調養︰多吃益氣養肝、清暑祛濕的食物,如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
藥膳可選擇「玉米須豬苓牛肉湯」︰玉米須60克,豬苓30克,澤瀉10克,生薏苡仁60克,陳皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大棗10枚,精鹽適量。將牛肉洗淨,切成小塊。其用料洗淨。全部用料一同放入砂鍋,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效。
立秋養生原則︰
飲食調養方面,可少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物,如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。
精神調養方面,應收斂神氣,心平氣和,忌憂郁惱怒,以適應秋季清肅的氣候特征。
起居調養方面,宜早臥早起,既順應陽氣的收斂,又能舒展肺氣。早起時在床上放松四肢閉目養神一會再起床,避免臥睡貪冷。此外,立秋過後可逐漸增大運動量,但不適宜高強度的運動,應避免過度出汗,同時還可選擇「鳴天鼓」等保健運動。
2017年7月25日 星期二
二十四節氣之大暑五行人養生篇
24節氣中的大暑節氣,也是一年之中最熱的節氣,「濕熱交蒸」在此時到達頂點。大暑暑毒外蒸,飲食宜增鹹減甘,做菜適當放些姜、蔥、蒜、醋。
飲食調養方面,推薦食用溫、軟的食物,避免過度喝冷飲,冰凍瓜果、甜膩食物也應少吃。可多吃綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物清熱祛濕,益氣消暑的食物。
生活調養方面,要避免在高溫下長時間工作,要少運動,出門時可適當避開烈日;在高溫下作業者,要適當補充水分,適當飲用防暑降溫的食品如西瓜汁、冬瓜茶等。
大暑天應多吃溫、軟的食物,避免過度喝冷飲,少吃冰凍瓜果、甜膩食物
火形人:「石膏化濕粥」可清熱消暑
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,步履穩重,性情急。
飲食調養:多吃具有健脾消暑,清熱生津功效的食物,如綠豆、白茅根、竹蔗、木棉花、金銀花、豬肉、太子參、淮山等。
藥膳可選擇「石膏化濕粥」:生石膏120克,陳皮6克,杏仁15克,薏苡仁30克,粟米50克,冰糖適量。將石膏打碎,粟米、薏苡仁洗淨。將生石膏、陳皮、杏仁放入砂鍋中,加適量水,大火煮沸,再用小火煮15分鐘左右,去渣取汁,將淘洗乾淨的粟米和薏苡仁加入藥汁中,再加適量水,煮至粟米及薏苡仁熟,快熟時加冰糖適量。有清熱健脾消暑的功效。
金形人:綠豆黃瓜祛暑生津
體質特點:體形較瘦,但肩背寬,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:多吃健脾益氣、清熱祛暑生津的食物,如綠豆、黃瓜、豆芽、紫菜、西瓜、番茄、百合等。
藥膳可選擇「馬齒莧綠豆湯」:馬齒莧250克,綠豆100克,豬瘦肉250克。將馬齒莧除根,去老莖,洗淨後切成段。煲內放適量清水,把綠豆淘洗乾淨後直接放入煲內煮約15分鐘,再放豬瘦肉、馬齒莧煮約1-2小時,煮至豬肉軟熟,放入香油、精鹽、味精調味即成。有清熱祛濕,消暑解毒的功效。
木形人:「玫瑰藕粉粥」可理氣養陰
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直。
飲食調養:多吃益氣祛暑,清熱生津的食物,如太子參、麥冬、五味子、綠豆、西瓜、桃子等。
藥膳可選擇「玫瑰藕粉粥」:玫瑰花5克,藕粉30克,冰糖屑15克。將玫瑰花洗淨,放入砂鍋中煮15分鐘,去渣取汁,用沸汁沖調藕粉,加冰糖屑,攪勻即成。可疏肝解郁,理氣養陰。
水形人:豆類當家健脾益氣
體質特點:體形較胖,偏矮,腹部較大,膚色偏黑,怕寒喜暖。
飲食調養:多吃綠豆、百合、鴨肉、冬菇、紫菜等食物。
藥膳可選擇「薏苡仁赤豆湯」:薏苡仁30克,赤小豆30克,大棗6枚,白糖10克。將薏苡仁、赤小豆、大棗分別洗淨,入鍋,加適量清水,用小火慢燉1小時,待薏苡仁、赤小豆熟爛後加入白糖即成。有化濕利濕,清熱消暑的功效。
土形人:鮮荷葉烹製八寶飯可健脾
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:避免吃太多生冷、肥甘厚味的食物,宜多吃具有健脾祛濕、清熱消暑功效的食物,例如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米等。
藥膳可選擇「荷葉藥汁八寶飯」:薏苡仁50克,蓮子15克,粳米250克,鮮荷葉3張,扁豆30克,白豆蔻10克,杏仁20克,胡蘿蔔1個,白糖、小蔥各適量。
將薏仁、蓮子、扁豆、白豆蔻、杏仁分別用清水洗淨,備用。將胡蘿蔔洗淨切絲。再將淘淨的粳米放入砂鍋中煮至七成熟,撈入盆內,拌入白糖,拌勻。把上述藥物擺在荷葉上,再將粳米飯攤放在藥上,用荷葉包好,上籠蒸熟,取出扣入盆中,再撒上胡蘿蔔絲、小蔥即成。有健脾祛濕的功效。
飲食調養方面,推薦食用溫、軟的食物,避免過度喝冷飲,冰凍瓜果、甜膩食物也應少吃。可多吃綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物清熱祛濕,益氣消暑的食物。
生活調養方面,要避免在高溫下長時間工作,要少運動,出門時可適當避開烈日;在高溫下作業者,要適當補充水分,適當飲用防暑降溫的食品如西瓜汁、冬瓜茶等。
大暑天應多吃溫、軟的食物,避免過度喝冷飲,少吃冰凍瓜果、甜膩食物
火形人:「石膏化濕粥」可清熱消暑
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,步履穩重,性情急。
飲食調養:多吃具有健脾消暑,清熱生津功效的食物,如綠豆、白茅根、竹蔗、木棉花、金銀花、豬肉、太子參、淮山等。
藥膳可選擇「石膏化濕粥」:生石膏120克,陳皮6克,杏仁15克,薏苡仁30克,粟米50克,冰糖適量。將石膏打碎,粟米、薏苡仁洗淨。將生石膏、陳皮、杏仁放入砂鍋中,加適量水,大火煮沸,再用小火煮15分鐘左右,去渣取汁,將淘洗乾淨的粟米和薏苡仁加入藥汁中,再加適量水,煮至粟米及薏苡仁熟,快熟時加冰糖適量。有清熱健脾消暑的功效。
金形人:綠豆黃瓜祛暑生津
體質特點:體形較瘦,但肩背寬,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:多吃健脾益氣、清熱祛暑生津的食物,如綠豆、黃瓜、豆芽、紫菜、西瓜、番茄、百合等。
藥膳可選擇「馬齒莧綠豆湯」:馬齒莧250克,綠豆100克,豬瘦肉250克。將馬齒莧除根,去老莖,洗淨後切成段。煲內放適量清水,把綠豆淘洗乾淨後直接放入煲內煮約15分鐘,再放豬瘦肉、馬齒莧煮約1-2小時,煮至豬肉軟熟,放入香油、精鹽、味精調味即成。有清熱祛濕,消暑解毒的功效。
木形人:「玫瑰藕粉粥」可理氣養陰
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直。
飲食調養:多吃益氣祛暑,清熱生津的食物,如太子參、麥冬、五味子、綠豆、西瓜、桃子等。
藥膳可選擇「玫瑰藕粉粥」:玫瑰花5克,藕粉30克,冰糖屑15克。將玫瑰花洗淨,放入砂鍋中煮15分鐘,去渣取汁,用沸汁沖調藕粉,加冰糖屑,攪勻即成。可疏肝解郁,理氣養陰。
水形人:豆類當家健脾益氣
體質特點:體形較胖,偏矮,腹部較大,膚色偏黑,怕寒喜暖。
飲食調養:多吃綠豆、百合、鴨肉、冬菇、紫菜等食物。
藥膳可選擇「薏苡仁赤豆湯」:薏苡仁30克,赤小豆30克,大棗6枚,白糖10克。將薏苡仁、赤小豆、大棗分別洗淨,入鍋,加適量清水,用小火慢燉1小時,待薏苡仁、赤小豆熟爛後加入白糖即成。有化濕利濕,清熱消暑的功效。
土形人:鮮荷葉烹製八寶飯可健脾
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:避免吃太多生冷、肥甘厚味的食物,宜多吃具有健脾祛濕、清熱消暑功效的食物,例如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米等。
藥膳可選擇「荷葉藥汁八寶飯」:薏苡仁50克,蓮子15克,粳米250克,鮮荷葉3張,扁豆30克,白豆蔻10克,杏仁20克,胡蘿蔔1個,白糖、小蔥各適量。
將薏仁、蓮子、扁豆、白豆蔻、杏仁分別用清水洗淨,備用。將胡蘿蔔洗淨切絲。再將淘淨的粳米放入砂鍋中煮至七成熟,撈入盆內,拌入白糖,拌勻。把上述藥物擺在荷葉上,再將粳米飯攤放在藥上,用荷葉包好,上籠蒸熟,取出扣入盆中,再撒上胡蘿蔔絲、小蔥即成。有健脾祛濕的功效。
2017年7月9日 星期日
二十四節氣之小暑五行人養生篇
小暑是二十四節氣之一,暑代表炎熱的意思,小暑就是小熱,代表著還沒到熱的時候,但是這個時期的太陽也是不容小覷的不同類型的人在小暑養生也是各不相同的接下來就一起去看看吧。
小暑養生 五行人小暑季節養生保健的要點
1金形人:清熱祛溼消暑
a精神調養:避免情緒劇烈波動,保持良好的心態和愉悅的精神,心境儘量放平靜一些。
b起居調養:避免烈日下長輸勞作,慎防中暑,同時夜臥貪涼,以防外邪侵襲而引發外感病。
c運動調養:宜進行低強度的以伸展運動為主的運動,如八段錦、廣播體操等,以微有汗出為度。
d飲食調養:宜多吃益氣養陰,消暑生津的食物或藥食兩用之品,如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。
小暑吃什麼好呢?藥膳可選擇薏苡仁橘皮粥:薏苡仁50克,玉竹10克,橘皮5克,大棗10枚,粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與洗乾淨的粳米同置於鍋內,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米爛粥稠即成。這個食療偏方有清熱祛溼,健脾益氣生津的功效。
2木形人:釣魚賞花,怡養性情
a精神調養:多參加釣魚、唱歌、下棋、賞花等文娛活動,陶冶性情,避免情緒低落。
b起居調養:避免大汗淋漓,以防耗氣傷津;睡好子午覺,保持精力充沛。
c運動調養:可進行低強度運,如散步、八段錦等,以不疲倦為度。
d飲食調養:夏天吃什麼解暑呢?專家介紹說,宜進食具有清熱祛暑、利溼功效的食物或藥食兩用之品,可多飲西洋參茶、生脈飲、綠豆冬瓜茶等。
防中暑健康飲食:藥膳可選擇夏枯草瘦肉湯。具體做法是夏枯草30克,豬瘦肉120克,法夏5克,精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗淨,豬瘦肉洗淨切塊。把全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,再用小火煮1-1.5小時,加精鹽、味精,再煮一沸即成。這個食療偏方有清肝瀉火、消暑利溼的功效。
3水形人:溫養脾胃,忌過食生冷
a精神調養:心情煩躁是不可取的要保持心境平靜如水,以平常心對待一切事物。
b起居調養:睡好子午覺,保持適當午睡輸;避免汗出當風,以防寒溼入侵。
c運動調養:可在清晨或傍晚進行低強度運動,避免過度汗出,傷津耗氣。
d飲食調養:忌過食生冷、不知飢飽,宜多進食溫軟食物,溫養脾胃,可多飲米湯,砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。
中醫養生小常識:藥膳可選擇赤小豆雞內金荷葉粥:赤小豆30克,雞內金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。將鮮荷葉洗淨,切碎,連同雞內金一同放入砂鍋,加入清水1000ml大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁後再煮10分鐘,去渣取汁。將洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中,新增適量清水,大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。這個小偏方有健脾利溼,清熱消暑的功效。
4火形人:清熱消暑,益氣生津
a精神調養:戒怒戒躁,保持心境平靜。
b起居調養:適當午睡,保證充足的睡眠;避免烈日下暴曬、或在高溫環境下長輸勞作,以防中暑。
c運動調養:避免運動後大汗淋漓,避免運動後立即洗涼水澡,以防寒溼入侵,引起感冒。
d飲食調養:小暑大暑季節,避免進食太飽,可多食具有清熱祛暑生津功效的食物或藥食兩用之品,可多喝生脈飲,如西瓜、綠豆、荸薺、西洋參、薏苡仁、白茅根等。
健康生活小貼士:藥膳可選擇茯苓薏苡赤豆粥:茯苓20克,薏苡仁100克,赤小豆50克,粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。粳米洗乾淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋,加適量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。這個治病小偏方有化濁利溼,清熱消暑的功效。
5土形人:防暑溼
a精神調養:戒怒戒躁,以防情緒中暑。要勞逸結合,以防惱怒傷肝、憂思傷脾。
b起居調養:避免夜臥受涼,汗出當風,以防出現感冒、溼疹等疾病;同時保證充足的睡眠,保持精力充沛。
c運動調養:避免高強度運動,尤其避免運動後立即飲冷飲或洗涼水澡,避免損傷脾胃或寒溼入侵而出現感冒、關節疼痛等疾病。
d飲食調養:多食溫軟食物,避免飢飽失調,可多吃健脾化溼、益氣消暑的食物或藥食兩用之品,如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、白寇仁、扁豆、冬瓜、西洋參等。
夏天怎樣防中暑?藥膳可選擇三豆鰍魚湯。做法如下:泥鰍300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,炮姜10克,生薑5片。將泥鰍放入清水內,吐淨泥土,宰殺,去鰓及內臟,洗淨。將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。接下來的行動是將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋,加入適量清水,大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。這個食療偏方有清暑祛溼,健脾益腎的功效。
結語:雖然天氣還不是炎熱的時候,但是日常生活中還是要多加註意對於太陽的防晒,所以大家在外出的時候一定做好防晒工作,防止中暑。
小暑養生 五行人小暑季節養生保健的要點
1金形人:清熱祛溼消暑
a精神調養:避免情緒劇烈波動,保持良好的心態和愉悅的精神,心境儘量放平靜一些。
b起居調養:避免烈日下長輸勞作,慎防中暑,同時夜臥貪涼,以防外邪侵襲而引發外感病。
c運動調養:宜進行低強度的以伸展運動為主的運動,如八段錦、廣播體操等,以微有汗出為度。
d飲食調養:宜多吃益氣養陰,消暑生津的食物或藥食兩用之品,如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。
小暑吃什麼好呢?藥膳可選擇薏苡仁橘皮粥:薏苡仁50克,玉竹10克,橘皮5克,大棗10枚,粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與洗乾淨的粳米同置於鍋內,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米爛粥稠即成。這個食療偏方有清熱祛溼,健脾益氣生津的功效。
2木形人:釣魚賞花,怡養性情
a精神調養:多參加釣魚、唱歌、下棋、賞花等文娛活動,陶冶性情,避免情緒低落。
b起居調養:避免大汗淋漓,以防耗氣傷津;睡好子午覺,保持精力充沛。
c運動調養:可進行低強度運,如散步、八段錦等,以不疲倦為度。
d飲食調養:夏天吃什麼解暑呢?專家介紹說,宜進食具有清熱祛暑、利溼功效的食物或藥食兩用之品,可多飲西洋參茶、生脈飲、綠豆冬瓜茶等。
防中暑健康飲食:藥膳可選擇夏枯草瘦肉湯。具體做法是夏枯草30克,豬瘦肉120克,法夏5克,精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗淨,豬瘦肉洗淨切塊。把全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,再用小火煮1-1.5小時,加精鹽、味精,再煮一沸即成。這個食療偏方有清肝瀉火、消暑利溼的功效。
3水形人:溫養脾胃,忌過食生冷
a精神調養:心情煩躁是不可取的要保持心境平靜如水,以平常心對待一切事物。
b起居調養:睡好子午覺,保持適當午睡輸;避免汗出當風,以防寒溼入侵。
c運動調養:可在清晨或傍晚進行低強度運動,避免過度汗出,傷津耗氣。
d飲食調養:忌過食生冷、不知飢飽,宜多進食溫軟食物,溫養脾胃,可多飲米湯,砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。
中醫養生小常識:藥膳可選擇赤小豆雞內金荷葉粥:赤小豆30克,雞內金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。將鮮荷葉洗淨,切碎,連同雞內金一同放入砂鍋,加入清水1000ml大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁後再煮10分鐘,去渣取汁。將洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中,新增適量清水,大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。這個小偏方有健脾利溼,清熱消暑的功效。
4火形人:清熱消暑,益氣生津
a精神調養:戒怒戒躁,保持心境平靜。
b起居調養:適當午睡,保證充足的睡眠;避免烈日下暴曬、或在高溫環境下長輸勞作,以防中暑。
c運動調養:避免運動後大汗淋漓,避免運動後立即洗涼水澡,以防寒溼入侵,引起感冒。
d飲食調養:小暑大暑季節,避免進食太飽,可多食具有清熱祛暑生津功效的食物或藥食兩用之品,可多喝生脈飲,如西瓜、綠豆、荸薺、西洋參、薏苡仁、白茅根等。
健康生活小貼士:藥膳可選擇茯苓薏苡赤豆粥:茯苓20克,薏苡仁100克,赤小豆50克,粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。粳米洗乾淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋,加適量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。這個治病小偏方有化濁利溼,清熱消暑的功效。
5土形人:防暑溼
a精神調養:戒怒戒躁,以防情緒中暑。要勞逸結合,以防惱怒傷肝、憂思傷脾。
b起居調養:避免夜臥受涼,汗出當風,以防出現感冒、溼疹等疾病;同時保證充足的睡眠,保持精力充沛。
c運動調養:避免高強度運動,尤其避免運動後立即飲冷飲或洗涼水澡,避免損傷脾胃或寒溼入侵而出現感冒、關節疼痛等疾病。
d飲食調養:多食溫軟食物,避免飢飽失調,可多吃健脾化溼、益氣消暑的食物或藥食兩用之品,如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、白寇仁、扁豆、冬瓜、西洋參等。
夏天怎樣防中暑?藥膳可選擇三豆鰍魚湯。做法如下:泥鰍300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,炮姜10克,生薑5片。將泥鰍放入清水內,吐淨泥土,宰殺,去鰓及內臟,洗淨。將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。接下來的行動是將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋,加入適量清水,大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。這個食療偏方有清暑祛溼,健脾益腎的功效。
結語:雖然天氣還不是炎熱的時候,但是日常生活中還是要多加註意對於太陽的防晒,所以大家在外出的時候一定做好防晒工作,防止中暑。
2017年6月23日 星期五
二十四節氣之夏至五行人養生篇
作為一年之中日照最長的節氣,此時陽氣增長到極致,陰氣初生,是中醫養生論中非常重要的節氣。夏至養生要注重心境平靜,靜養以順應自然界陰陽氣交接 的變化,避免烈日下暴曬,多靜少動,尤其應避免劇烈運動,以免耗氣傷陰。除了這些以外,夏至的養生更應該根據每個人的五行偏向內容而決定自己的養生專案, 五行養生理論上習慣根據人的體質的五行偏向內容而分成「五形人」,五形人,就是是指金、木、水、火、土五種類型體質的人,那麼,夏至到了,五種類型的人該如何養生呢?
木形人
益氣保津飲五味洋參茶
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調養:宜以益肝補腎,健脾和胃為主要原則,可多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。
藥膳--「五味龍眼洋參茶 」:
五味子5克,西洋參5克,龍眼肉5克,冰糖20克。將五味子洗淨,去雜質;西洋參浸透切片;龍眼肉洗淨,去雜質;冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、 龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內,加入清水250ml,將燉杯置武火上澆沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,養心安神,補益肝腎的功效。
火形人
清熱養陰多吃莧菜冬瓜
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:宜多食清熱養陰消暑食物,可多飲綠豆湯,多食莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。
(涼拌馬齒莧)
藥膳--「馬齒莧瘦肉湯」:
馬齒莧50克,芡實30克,豬瘦肉200克,精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物,洗淨,切成段。豬瘦肉、芡實洗淨,馬齒莧、豬瘦肉、芡實一同放入鍋內,加入清水,用大火煮沸後轉小火煮2小時左右,加精鹽、味精調味,再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。
土形人
健脾祛濕首選行氣消脹粥
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:可吃具有健脾祛濕,清熱消暑功效的食物,如多飲綠豆湯,多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。
藥膳--「行氣消脹粥」:
陳皮15克,大腹皮10克,白蘿蔔150克,生山楂15克,枳殼9克,粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁,加入白蘿蔔、粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少許白糖即可,有疏肝利膽,行氣消脹的功效。
金形人
消暑生津荸薺海蜇煎湯
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:宜益氣生津,養陰消暑,宜多食淡味食物,如茅根竹蔗飲,西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。
藥膳--「雪羹湯」:
荸薺30克,海蜇50克。將荸薺洗淨,拍碎;海蜇洗淨,切絲;同放入砂鍋中,加水適量,煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。
水形人
健脾開胃妙用陳皮茯苓
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:以健脾祛濕,益肝補腎為原則,多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白朮、杜仲、牛膝等。
藥膳--「麥芽參苓牛肚湯」:
牛肚500克,麥芽30克,太子參50克,淮山50克,茯苓50克,陳皮6克,大茴香6克,生薑、大棗各適量。將牛肚浸透,洗淨,切塊放入鍋內,加清水適量,小火煲半小時,再放入其他精選用料,煲2小時,調味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。
木形人
益氣保津飲五味洋參茶
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調養:宜以益肝補腎,健脾和胃為主要原則,可多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。
藥膳--「五味龍眼洋參茶 」:
五味子5克,西洋參5克,龍眼肉5克,冰糖20克。將五味子洗淨,去雜質;西洋參浸透切片;龍眼肉洗淨,去雜質;冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、 龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內,加入清水250ml,將燉杯置武火上澆沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,養心安神,補益肝腎的功效。
火形人
清熱養陰多吃莧菜冬瓜
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:宜多食清熱養陰消暑食物,可多飲綠豆湯,多食莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。
(涼拌馬齒莧)
藥膳--「馬齒莧瘦肉湯」:
馬齒莧50克,芡實30克,豬瘦肉200克,精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物,洗淨,切成段。豬瘦肉、芡實洗淨,馬齒莧、豬瘦肉、芡實一同放入鍋內,加入清水,用大火煮沸後轉小火煮2小時左右,加精鹽、味精調味,再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。
土形人
健脾祛濕首選行氣消脹粥
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:可吃具有健脾祛濕,清熱消暑功效的食物,如多飲綠豆湯,多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。
藥膳--「行氣消脹粥」:
陳皮15克,大腹皮10克,白蘿蔔150克,生山楂15克,枳殼9克,粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁,加入白蘿蔔、粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少許白糖即可,有疏肝利膽,行氣消脹的功效。
金形人
消暑生津荸薺海蜇煎湯
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:宜益氣生津,養陰消暑,宜多食淡味食物,如茅根竹蔗飲,西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。
藥膳--「雪羹湯」:
荸薺30克,海蜇50克。將荸薺洗淨,拍碎;海蜇洗淨,切絲;同放入砂鍋中,加水適量,煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。
水形人
健脾開胃妙用陳皮茯苓
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:以健脾祛濕,益肝補腎為原則,多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白朮、杜仲、牛膝等。
藥膳--「麥芽參苓牛肚湯」:
牛肚500克,麥芽30克,太子參50克,淮山50克,茯苓50克,陳皮6克,大茴香6克,生薑、大棗各適量。將牛肚浸透,洗淨,切塊放入鍋內,加清水適量,小火煲半小時,再放入其他精選用料,煲2小時,調味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。
2017年6月8日 星期四
二十四節氣之芒種五行人養生篇
芒種剛過,冬日養生要確切動筋骨,出點汗,多麼能力強身段。鍛煉身材要資訊散漫,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多鼓勁,有悖於冬天陽氣伏藏之道。
俗語說「有錢難買老來瘦」,瘦削者要增強鍛煉;不抽煙不酗酒;少吃油炸食品。多喝水,有助於堅持體內血暢暢達,還可削減呼吸瑣屑疾病的產生。芒種養生應少納涼飲冷,秋季要少食酸,多增甘。酸性食物吃多了會使怒氣更旺,而性味甘平的食物即可無效調治肝火。
假如多吃些山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞肝等,對於清肝可起到恰到所長的感導。提防損傷脾胃,春天皮膚代謝加快,皮屑、皮癬等常於此時外露頭角。每次洗澡套用40℃的溫水,會使渾身抓緊,最年夜限度消除委頓,回複復興精力。處於空調房間時,要留心療養室表裡的溫差,預防「空調病」的孕育發生。
飲食頤養方面宜減酸增苦,補腎助肺,調理胃氣,可進食油膩、易消化的食物,可多吃「瓜族」食物,如苦瓜、節瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、噴香瓜,以及綠豆、莧菜、枸杞葉、西紅柿、淮山、白朮等。
芒種是夏季一個非常重要的節氣,到了這個時節,天氣更加炎熱,中醫專家指出,芒種養生飲食方面最重要的就是減酸增苦,調理脾胃,那麼不同體制的人芒種養生選擇什麼樣的藥膳呢?下面就一起來看看五行人的養生藥膳吧。
芒種養生減酸增苦 五型體質各不同,中醫指出,芒種養生,飲食方面宜減酸增苦,補腎助肺,調理胃氣。
木形人:健脾養肝百合蜜桃合法時
體質個性:膚色慘白,頭小,面長,兩肩遼闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食頤養:宜服健脾益氣,養陰生津的食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
藥膳可決定「薏苡百合荸薺煲」:薏苡仁30克,百合30克,荸薺250克。將薏苡仁、百合洗淨,用溫水發透,荸薺去皮洗淨,從兩端切開。將荸薺、薏苡仁、百條約入瓦鍋內,參預清水適量,置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘。可健脾、養陰、清熱。
火形人:養陰生津「瓜族」當家
體質本性:皮膚血色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹均勻,伯仲小,步履審慎,性格急。
飲食頤養:宜進食養陰生津的食物,如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
藥膳可決定「絲瓜粥」:鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖大量。將鮮絲瓜去皮與瓤;粳米淘洗幹淨備用。將粳米放入鍋內,鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米的塊,放入鍋內,列入淨水過量,置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,插手白糖即成。鮮絲瓜嫩者可不去瓤,直接切塊做粥。有清熱解毒,涼血通絡,潤肌膚的造詣。
土形人:防濕熱困脾「五葉蘆根飲」最好
體質本性:皮膚黃色,面圓,頭除夕、肩背豐富,腹大年節,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大年三十,肌肉憔悴。
飲食調養:應避免暴飲暴食,以防毀傷脾胃。宜進食健脾清熱祛濕的食物為主,如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。
藥膳可決意「五葉蘆根飲」:藿噴鼻香葉、薄荷葉、荷葉各3克,枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克,冬瓜60克,白糖適量。將上料洗淨,先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml,再插手其他藥同煎10分鐘,調入白糖即成。有馨噴鼻化濕,健脾醒胃的造詣。
金形人:健脾益氣首選薏苡仁沙參
體質特點:體形比擬羸弱,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清,動作急迅,膚色較白。
飲食調養:宜以健脾、益氣、養陰為主的食物或藥食兩用之品,如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰子、香瓜等。
藥膳可抉擇「薏苡杏仁粥」:薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖多量。將薏苡仁、粳米淘洗幹淨,杏仁去皮,洗淨。先將薏苡仁、粳米放入鍋中,加過多水,武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁,持續用文火熬煮到米熟粥成,離開冰糖即成。有健脾祛濕,補肝的成效。
水形人:淮山茯苓可清熱祛濕
體質共性:體形比擬胖,偏矮,頭較年夜,腮部較寬,腹部較年夜,膚色偏黑,腰臀稍大年三十,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食頤養:宜多吃健脾祛濕之品,如淮山、太子參、白朮、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰子、香瓜等。
藥膳可決定「苡仁赤豆湯」:苡仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙。前2味洗淨入鍋,加水2年夜碗,小火慢煮1小時加紅棗、白糖,煮30分鐘,至豆爛離火,當點心吃。
俗語說「有錢難買老來瘦」,瘦削者要增強鍛煉;不抽煙不酗酒;少吃油炸食品。多喝水,有助於堅持體內血暢暢達,還可削減呼吸瑣屑疾病的產生。芒種養生應少納涼飲冷,秋季要少食酸,多增甘。酸性食物吃多了會使怒氣更旺,而性味甘平的食物即可無效調治肝火。
假如多吃些山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞肝等,對於清肝可起到恰到所長的感導。提防損傷脾胃,春天皮膚代謝加快,皮屑、皮癬等常於此時外露頭角。每次洗澡套用40℃的溫水,會使渾身抓緊,最年夜限度消除委頓,回複復興精力。處於空調房間時,要留心療養室表裡的溫差,預防「空調病」的孕育發生。
飲食頤養方面宜減酸增苦,補腎助肺,調理胃氣,可進食油膩、易消化的食物,可多吃「瓜族」食物,如苦瓜、節瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、噴香瓜,以及綠豆、莧菜、枸杞葉、西紅柿、淮山、白朮等。
芒種是夏季一個非常重要的節氣,到了這個時節,天氣更加炎熱,中醫專家指出,芒種養生飲食方面最重要的就是減酸增苦,調理脾胃,那麼不同體制的人芒種養生選擇什麼樣的藥膳呢?下面就一起來看看五行人的養生藥膳吧。
芒種養生減酸增苦 五型體質各不同,中醫指出,芒種養生,飲食方面宜減酸增苦,補腎助肺,調理胃氣。
木形人:健脾養肝百合蜜桃合法時
體質個性:膚色慘白,頭小,面長,兩肩遼闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食頤養:宜服健脾益氣,養陰生津的食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
藥膳可決定「薏苡百合荸薺煲」:薏苡仁30克,百合30克,荸薺250克。將薏苡仁、百合洗淨,用溫水發透,荸薺去皮洗淨,從兩端切開。將荸薺、薏苡仁、百條約入瓦鍋內,參預清水適量,置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘。可健脾、養陰、清熱。
火形人:養陰生津「瓜族」當家
體質本性:皮膚血色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹均勻,伯仲小,步履審慎,性格急。
飲食頤養:宜進食養陰生津的食物,如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
藥膳可決定「絲瓜粥」:鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖大量。將鮮絲瓜去皮與瓤;粳米淘洗幹淨備用。將粳米放入鍋內,鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米的塊,放入鍋內,列入淨水過量,置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,插手白糖即成。鮮絲瓜嫩者可不去瓤,直接切塊做粥。有清熱解毒,涼血通絡,潤肌膚的造詣。
土形人:防濕熱困脾「五葉蘆根飲」最好
體質本性:皮膚黃色,面圓,頭除夕、肩背豐富,腹大年節,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大年三十,肌肉憔悴。
飲食調養:應避免暴飲暴食,以防毀傷脾胃。宜進食健脾清熱祛濕的食物為主,如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。
藥膳可決意「五葉蘆根飲」:藿噴鼻香葉、薄荷葉、荷葉各3克,枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克,冬瓜60克,白糖適量。將上料洗淨,先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml,再插手其他藥同煎10分鐘,調入白糖即成。有馨噴鼻化濕,健脾醒胃的造詣。
金形人:健脾益氣首選薏苡仁沙參
體質特點:體形比擬羸弱,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清,動作急迅,膚色較白。
飲食調養:宜以健脾、益氣、養陰為主的食物或藥食兩用之品,如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰子、香瓜等。
藥膳可抉擇「薏苡杏仁粥」:薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖多量。將薏苡仁、粳米淘洗幹淨,杏仁去皮,洗淨。先將薏苡仁、粳米放入鍋中,加過多水,武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁,持續用文火熬煮到米熟粥成,離開冰糖即成。有健脾祛濕,補肝的成效。
水形人:淮山茯苓可清熱祛濕
體質共性:體形比擬胖,偏矮,頭較年夜,腮部較寬,腹部較年夜,膚色偏黑,腰臀稍大年三十,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食頤養:宜多吃健脾祛濕之品,如淮山、太子參、白朮、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰子、香瓜等。
藥膳可決定「苡仁赤豆湯」:苡仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙。前2味洗淨入鍋,加水2年夜碗,小火慢煮1小時加紅棗、白糖,煮30分鐘,至豆爛離火,當點心吃。
2017年5月23日 星期二
二十四節氣之小滿五行人養生篇
小滿節氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如若貪涼臥睡必將引發風濕症、濕性面板病等疾病。在這個時節要注意保健養生,不過養生要因人而異,不同體形,養生方法也不同,下面就跟小編一起來看看小滿節氣五行人養生方法有哪些。
金形人:減少運動量潤肺最緊要
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
生活調養:早睡早起,根據天氣變化適時添減衣服,防止外邪侵襲而患上呼吸道疾病。戒暴戒怒,以免加重肺臟的功能負擔。減少運動量,慎防運動後大汗淋漓耗氣傷津。
飲食調養:可多吃潤肺益胃、益氣生津食物,如枇杷、木瓜、香瓜、荸薺、甘蔗等。
木形人:莫勞心多慮多吃黑木耳
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
生活調養:早睡早起,避免勞心思慮,暗耗陰液。可適當減輕運動量,以太極拳等靜態運動為主,避免運動後大汗淋漓。
飲食調養:可多吃清熱養陰生津之品,如綠豆、冬瓜、黃瓜、荸薺、黑木耳、西紅柿等食物。
藥膳可選擇「薏苡仁百合粥」:
薏苡仁50克,百合20克,粳米200克。上述用料淘洗乾淨後一同放入砂鍋,加適量水,用大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有健脾祛濕,清心安神的功效。
水形人:忌久居空調房宜化濕清熱氣
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
生活調養:避免熬夜以防耗氣傷津,避免長時間待在空調房中,及時增加衣物,避免感受外邪。適當減輕運動量,多進行太極拳等靜態運動。
飲食調養:可多吃健脾清熱化濕食物,如薏苡、赤小豆、綠豆、白朮、茯苓等。
藥膳可配合「化濕消滯粥」:
雞內金15克,麥芽30克,萊菔子20克,香附15克,蒼朮12克,苡米15克,粳米150克。前5味同入砂鍋,加適量水煎煮取汁,加苡米、粳米按常法熬煮成粥即成。有行氣化濕,消積導滯的功效。
火形人:睡好「子午覺」枇杷正當時
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
生活調養:每天子時、午時兩個時段的睡眠要保證,戒怒戒躁,避免情緒激烈波動引發高血壓、腦血管疾病等。宜選擇在清晨,在公園或河邊的林蔭道上運動。
飲食調養:可多吃清熱、養陰、降火食物,如鮮茅根、玉竹、百合、香瓜、枇杷等,少吃肥甘厚膩的食物。
藥膳可配合「鮮茅根煮豬瘦肉」:
鮮茅根150克(干品100克),豬瘦肉250克。將茅根截成2厘米長,豬瘦肉切成絲,兩味加適量水共煮熟,加精鹽,分頓食用,每天飯後服6~9克,1日3次,連用1周。有健脾清熱祛濕的功效。
土形人:少處濕潮地食宜祛濕健脾
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
生活調養:睡眠時居室通風,少待在陰暗潮濕的地方。保持開朗樂觀的精神。運動過後不可立即飲用冷飲。
飲食調養:注意健脾祛濕,可多吃淮山、苡仁、荷葉、赤小豆、香瓜等。
藥膳可配合「車前草瘦肉湯」:
鮮車前草150克,豬瘦肉300克,白朮15克,茯苓20克。將鮮車前草洗淨,豬瘦肉洗淨切塊,白朮、茯苓洗淨,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,用小火煮1小時,加味精、精鹽即成。有清熱解毒,健脾祛濕的功效。
金形人:減少運動量潤肺最緊要
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
生活調養:早睡早起,根據天氣變化適時添減衣服,防止外邪侵襲而患上呼吸道疾病。戒暴戒怒,以免加重肺臟的功能負擔。減少運動量,慎防運動後大汗淋漓耗氣傷津。
飲食調養:可多吃潤肺益胃、益氣生津食物,如枇杷、木瓜、香瓜、荸薺、甘蔗等。
木形人:莫勞心多慮多吃黑木耳
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
生活調養:早睡早起,避免勞心思慮,暗耗陰液。可適當減輕運動量,以太極拳等靜態運動為主,避免運動後大汗淋漓。
飲食調養:可多吃清熱養陰生津之品,如綠豆、冬瓜、黃瓜、荸薺、黑木耳、西紅柿等食物。
藥膳可選擇「薏苡仁百合粥」:
薏苡仁50克,百合20克,粳米200克。上述用料淘洗乾淨後一同放入砂鍋,加適量水,用大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有健脾祛濕,清心安神的功效。
水形人:忌久居空調房宜化濕清熱氣
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
生活調養:避免熬夜以防耗氣傷津,避免長時間待在空調房中,及時增加衣物,避免感受外邪。適當減輕運動量,多進行太極拳等靜態運動。
飲食調養:可多吃健脾清熱化濕食物,如薏苡、赤小豆、綠豆、白朮、茯苓等。
藥膳可配合「化濕消滯粥」:
雞內金15克,麥芽30克,萊菔子20克,香附15克,蒼朮12克,苡米15克,粳米150克。前5味同入砂鍋,加適量水煎煮取汁,加苡米、粳米按常法熬煮成粥即成。有行氣化濕,消積導滯的功效。
火形人:睡好「子午覺」枇杷正當時
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
生活調養:每天子時、午時兩個時段的睡眠要保證,戒怒戒躁,避免情緒激烈波動引發高血壓、腦血管疾病等。宜選擇在清晨,在公園或河邊的林蔭道上運動。
飲食調養:可多吃清熱、養陰、降火食物,如鮮茅根、玉竹、百合、香瓜、枇杷等,少吃肥甘厚膩的食物。
藥膳可配合「鮮茅根煮豬瘦肉」:
鮮茅根150克(干品100克),豬瘦肉250克。將茅根截成2厘米長,豬瘦肉切成絲,兩味加適量水共煮熟,加精鹽,分頓食用,每天飯後服6~9克,1日3次,連用1周。有健脾清熱祛濕的功效。
土形人:少處濕潮地食宜祛濕健脾
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
生活調養:睡眠時居室通風,少待在陰暗潮濕的地方。保持開朗樂觀的精神。運動過後不可立即飲用冷飲。
飲食調養:注意健脾祛濕,可多吃淮山、苡仁、荷葉、赤小豆、香瓜等。
藥膳可配合「車前草瘦肉湯」:
鮮車前草150克,豬瘦肉300克,白朮15克,茯苓20克。將鮮車前草洗淨,豬瘦肉洗淨切塊,白朮、茯苓洗淨,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,用小火煮1小時,加味精、精鹽即成。有清熱解毒,健脾祛濕的功效。
2017年5月8日 星期一
二十四節氣之立夏五行人養生篇
當然,夏季養生也是按照五種人身體體質不同,所側重的養生點也有所不同,下面我們就在詳細的說一說。此時「斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。」在天文學上,太陽黃經為 45 度,立夏表示將告別春天,是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。《禮記.月令篇》,解釋立夏的物候說:「螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。」說明在這時節,螻蟈和青蛙都開始聒噪著夏日的來臨,蚯蚓也忙著幫農民們翻鬆泥土,鄉間田埂的果菜也都彼此爭相攀長結果開花。所謂「夏三月」是指從立夏到立秋前,包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑這六個節氣,總共約三個月的時間。
立夏養生方法有哪些?立夏節氣表示即將告別春天,是夏日的開始。氣溫逐漸升高,陽光燦爛。這個時候是屬於季節交換時節,要注意哪些問題呢?專家指出,不同體型,養生方法也不同,適合五行各種體質人立夏養生的方法及藥膳。
火型人
番茄荸薺可清熱益氣通便
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
起居調養:睡好午覺,老人應避免大強度運動,多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。
飲食調養:增酸減苦,調養胃氣,多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。
藥膳可選擇「番茄荸薺飲」:荸薺200克,番茄200克,白糖30克。將荸薺洗淨,去皮,切碎,絞取汁液;番茄洗淨,切碎,絞取汁液。將合併番茄、荸薺的汁液,加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。
土型人
淮山白朮健脾益肝補腎
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
生活調養:順四時而養,早睡早起。
飲食調養:多吃健脾、益肝補腎之品,如豬瘦肉、魚、淮山、白朮、砂仁、木瓜等。
藥膳可選擇「砂仁豆芽瘦肉湯」:黃豆芽100克,砂仁6克,豬瘦肉50克,姜5克,蔥5克,鹽5克,雞蛋1個,生粉20克,素油30克,醬油10克。將砂仁去殼,研成細粉;黃豆芽去鬚根;姜切片,蔥切段。將豬瘦肉洗淨,切4厘米長、2厘米寬的薄片,放入碗內,打入雞蛋,加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉,加少量清水,令其掛漿,待用。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入姜、蔥爆香,注入清水800毫升,用武火燒沸,放入黃豆芽,先用文火煮20分鐘,再用武火燒沸,加入豬瘦肉,煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效
金型人
豬肝有潤肺補肝的功效
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
生活調養:忌發怒,保持心態平和,以防引動肝火,灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉,避免出大汗損傷陽氣。
飲食調養:多吃清心潤肺之品,如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。
藥膳可選擇「雙耳炒肝腰」:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬腰50克,紹酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,生粉20克,素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時,去蒂頭、雜質,撕成瓣狀;豬肝洗淨,切成薄片;豬腰洗淨,切成兩半,去白色臊腺,切成腰花,用生粉、鹽、味精抓勻,掛上漿;姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,加入姜、蔥爆香,隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精,炒熟即成。有潤肺補肝的功效。
木型人
多吃清熱養陰生津食物
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
起居調養:宜早睡早起,忌動心火,情緒應樂觀。
飲食調養:應多吃可清熱養陰生津的食物,如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。
藥膳選擇「芍葯粥」:白芍20克,粳米100克,大棗15枚,麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,並放入粳米,用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量,有滋陰柔肝的功效。
水型人
玉米大棗養胃祛濕
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
生活調養:睡好子午覺,順養髒氣。保持愉悅的心情,避免脾氣暴躁,以防肝郁克脾。避免運動後飲冷飲,損傷脾胃。
飲食調養:多吃健脾祛濕、養胃之品,如玉米、黑豆、胡蘿蔔、淮山等。
藥膳可選擇「玉米大棗黑豆粥」:玉米1根(約150克),大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克,粳米200克。將玉米、胡蘿蔔洗淨,玉米切段,胡蘿蔔切塊,與洗淨的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。
專家提示:立夏養生要注意早睡早起,重視「靜養」,避免運動過後大汗淋漓,「汗」出傷陽。在飲食調養方面,宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則,飲食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。
立夏養生方法有哪些?立夏節氣表示即將告別春天,是夏日的開始。氣溫逐漸升高,陽光燦爛。這個時候是屬於季節交換時節,要注意哪些問題呢?專家指出,不同體型,養生方法也不同,適合五行各種體質人立夏養生的方法及藥膳。
火型人
番茄荸薺可清熱益氣通便
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
起居調養:睡好午覺,老人應避免大強度運動,多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。
飲食調養:增酸減苦,調養胃氣,多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。
藥膳可選擇「番茄荸薺飲」:荸薺200克,番茄200克,白糖30克。將荸薺洗淨,去皮,切碎,絞取汁液;番茄洗淨,切碎,絞取汁液。將合併番茄、荸薺的汁液,加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。
土型人
淮山白朮健脾益肝補腎
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
生活調養:順四時而養,早睡早起。
飲食調養:多吃健脾、益肝補腎之品,如豬瘦肉、魚、淮山、白朮、砂仁、木瓜等。
藥膳可選擇「砂仁豆芽瘦肉湯」:黃豆芽100克,砂仁6克,豬瘦肉50克,姜5克,蔥5克,鹽5克,雞蛋1個,生粉20克,素油30克,醬油10克。將砂仁去殼,研成細粉;黃豆芽去鬚根;姜切片,蔥切段。將豬瘦肉洗淨,切4厘米長、2厘米寬的薄片,放入碗內,打入雞蛋,加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉,加少量清水,令其掛漿,待用。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入姜、蔥爆香,注入清水800毫升,用武火燒沸,放入黃豆芽,先用文火煮20分鐘,再用武火燒沸,加入豬瘦肉,煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效
金型人
豬肝有潤肺補肝的功效
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
生活調養:忌發怒,保持心態平和,以防引動肝火,灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉,避免出大汗損傷陽氣。
飲食調養:多吃清心潤肺之品,如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。
藥膳可選擇「雙耳炒肝腰」:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬腰50克,紹酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,生粉20克,素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時,去蒂頭、雜質,撕成瓣狀;豬肝洗淨,切成薄片;豬腰洗淨,切成兩半,去白色臊腺,切成腰花,用生粉、鹽、味精抓勻,掛上漿;姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,加入姜、蔥爆香,隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精,炒熟即成。有潤肺補肝的功效。
木型人
多吃清熱養陰生津食物
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
起居調養:宜早睡早起,忌動心火,情緒應樂觀。
飲食調養:應多吃可清熱養陰生津的食物,如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。
藥膳選擇「芍葯粥」:白芍20克,粳米100克,大棗15枚,麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,並放入粳米,用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量,有滋陰柔肝的功效。
水型人
玉米大棗養胃祛濕
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
生活調養:睡好子午覺,順養髒氣。保持愉悅的心情,避免脾氣暴躁,以防肝郁克脾。避免運動後飲冷飲,損傷脾胃。
飲食調養:多吃健脾祛濕、養胃之品,如玉米、黑豆、胡蘿蔔、淮山等。
藥膳可選擇「玉米大棗黑豆粥」:玉米1根(約150克),大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克,粳米200克。將玉米、胡蘿蔔洗淨,玉米切段,胡蘿蔔切塊,與洗淨的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。
專家提示:立夏養生要注意早睡早起,重視「靜養」,避免運動過後大汗淋漓,「汗」出傷陽。在飲食調養方面,宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則,飲食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。
2017年5月1日 星期一
五行人養生處方
選對適合自己的養生方法
五行人專屬保養處方
木、火、土、金、水五種類型的人可以根據先天的體質特性,做對保養方向,最好專屬自己的健康管理。
《黃帝內經》開宗明義提到「不治已病治未病,不治已亂治未亂。病已成而後藥之,亂已成而後治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎。」,闡明預防保健的重要。而養生是一套既深奧又實用的學問,除了要準確判定自己的體質外,還要選對適合自己的養生方法。
傳統陰陽五行學說,不僅對一個人的運途有參考價值,連同一個人生來胖或瘦、膚色白皙黝黑、身形小巧或壯碩、性格內斂或熱情,甚至容易染患哪一類的疾病,也多半是先天有所註定。透過對體質特性的掌握,可以發展出相對應的養生之道,若愈早做好日常健康與情緒管理,就愈有可能少災少病,甚至可以延年益壽!
木型人 控制情緒,勿勞心
易患毛病
這類型的人天生體力不強,但做事勤勞,且經常過度勞心,多憂慮,加上性格內向,怕與人爭論,神情常處於抑鬱狀態,連帶使得自律神經容易失調,常有面紅耳赤、心跳加快,坐立難安等情況,遇天冷時更容易受風寒,因而成為醫院中的常客。
木型人最常出現肝、脾方面的疾病,特別是「怒傷肝」,而肝主魂、主臟血、主筋絡、主疏泄,「肝」不好的木型人容易出現失眠、頭昏眼花、兩臂麻木、胸悶不適、四肢無力、容易有疲倦、耳鳴、牙病及中風等各種問題。
保養方向
要著重「疏肝、理脾、解鬱」,務必學會控制自己的情緒,不要輕易動怒,也不要過度勞心。中醫認為,春天是最佳的「養肝」時機,易有傷肝困擾的木型人,可以在諮詢中醫師後,適度選用五味子、枸杞子、黃精、沙參、東洋參、麥門冬、黃耆等性味溫和的中藥材,來幫助養肝、提振體內陽氣等。
發音調理
中國傳統五音──宮、商、角、徵、羽,也分別與土、金、木、火、水五行相對應。他建議木型人平時可以聽一些輕快柔和、歌詞韻腳有「ㄚ」音的樂曲,在家中則可以練發音療法,操作時需先放下一切雜念,維持心境平和,採站姿,讓雙腳站穩與肩同寬,再用腹部發聲法發「ㄚ」音,約持續五分鐘。每次只練一種發音,待困擾自己最嚴重的失眠、易動怒等問題改善後,再做其他的發音操練。
火型人 適度運動,少發火
易患毛病
火型人多半有心急的毛病,神情常處於緊張壓力狀態,而易「氣急攻心」,中醫所說的「心」,主神、主血的運行,而這型人最常見的初期症狀就是失眠。
保養方向
火型人養生要從「調心」著手,先穩定住自己的火氣,並多注意心臟血管循環及腦皮質方面的疾病。平時養「心」,可以用龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等中藥材調養,同時進補之餘,最好也能學習自我放鬆的精神療法。
火型人喜歡欣賞美的事物,空閒時可以多聽旋律優美的音樂,或是欣賞藝術展覽,維持心情愉快。而適度的運動,如快走、慢跑、打太極拳、做伸展操等,可以活絡血液循環及促進新陳代謝,不只對改善失眠有幫助,還可以預防心絞痛、心肌梗塞或腦中風等嚴重心血管疾病的罹患風險。
發音調理
建議可以練習發「ㄣ」音,對養心及改善失眠有幫助。
易患毛病
土型人 飲食節制,勿肥胖
土型對應的臟器是「脾」,主運化、主肌肉、主統血。土型人性格開朗,神情豁達,但多半屬於美食主義者,因此,常有飲食不知節制的情形,而容易導致消化系統與新陳代謝方面的問題,出現嘔吐、腹痛、腸胃悶脹、面黃慵懶或浮腫等症狀。
保養方向
要從脾胃做起,最忌「心寬體胖」下讓體重節節上升,進而引發代謝症候群或心臟血管疾病等,所以,飲食上要注意均衡且不過量的原則,可於每日早飯後以山楂、陳皮、薏仁泡茶喝。按摩足三里(外膝眼下三寸)、豐隆穴(位於外踝尖上八寸)兩個穴位,有調氣健脾之效。
發音調理
建議可以練習發「ㄥ」音,可以益脾胃,並調理督脈,讓人不容易生病。
金型人 潤肺養氣,忌憂思
易患毛病
神情狀態相對穩定,唯較易悲憂,而「悲傷肺」。中醫所說的「肺」,主肅降(排毒)、主呼吸、主通調水道(與體內水液排泄及排毒有關)、主皮毛,所以,金型體質者在陰陽失衡時,就容易罹患與肺、脾胃及大腸有關的疾病,如感冒、氣喘、肺炎等呼吸系統疾病及便祕等,同時皮膚容易乾燥,面色蒼白憔悴,毛髮也難以豐密有光澤。
保養方向
平時應盡量避免出入空氣品質不佳的公共場所,也不可抽菸或吸二手菸,並養成規律運動習慣,以強化體質。金型人容易受春、夏濕熱之氣侵襲,到了比較安適的秋天,宜把握時機「養肺」,可以在中醫師指導下,善用人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等藥材潤肺養氣,到了冬天就比較不容易感冒生病。
發音調理
建議可以練習發「ㄤ」音,對通調水道以及改善鼻塞、過敏及胸悶都有幫助。
水型人 養腎固元,正思慮
易患毛病
此類型的人相對應的臟腑是「腎」,而中醫所說的「腎」,主骨、主能量、主水,是人體元氣的根本。水型的人如果「腎氣不足」,便容易出現泌尿生殖系統、荷爾蒙分泌異常等方面的疾病,常見症狀有頭暈眼花、性功能下降、遺精、膀胱無力、小便不暢、泌尿道感染、女性月經不調或有白帶等,同時也常出現膝腿痠軟及脊椎方面的問題。
保養方向
水型的人非常聰明,但倘若心術不正者,則善於欺瞞別人,在修心方面,要遵循「正思慮以養神」,心中常存善念,重誠信忌矇騙。日常養生則可從藥食調養做起,如使用何首烏、杜仲、鹿茸、肉蓯蓉、黑棗等補益藥材。此外,最好也多做些能強化脊椎,並提高協調性、柔軟度與肌耐力的運動,如彼拉提斯等而時常按摩腳底的湧泉穴(足底凹陷處,即第二、三腳趾趾縫紋頭端與足跟連線的前1∕3處),也可以幫助人提振腎氣、精力足。
發音調理
建議可以練習發「ㄨ」音,有助提振元氣,改善疲憊感、腰痠背痛及生殖力等。
五行人專屬保養處方
木、火、土、金、水五種類型的人可以根據先天的體質特性,做對保養方向,最好專屬自己的健康管理。
《黃帝內經》開宗明義提到「不治已病治未病,不治已亂治未亂。病已成而後藥之,亂已成而後治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎。」,闡明預防保健的重要。而養生是一套既深奧又實用的學問,除了要準確判定自己的體質外,還要選對適合自己的養生方法。
傳統陰陽五行學說,不僅對一個人的運途有參考價值,連同一個人生來胖或瘦、膚色白皙黝黑、身形小巧或壯碩、性格內斂或熱情,甚至容易染患哪一類的疾病,也多半是先天有所註定。透過對體質特性的掌握,可以發展出相對應的養生之道,若愈早做好日常健康與情緒管理,就愈有可能少災少病,甚至可以延年益壽!
木型人 控制情緒,勿勞心
易患毛病
這類型的人天生體力不強,但做事勤勞,且經常過度勞心,多憂慮,加上性格內向,怕與人爭論,神情常處於抑鬱狀態,連帶使得自律神經容易失調,常有面紅耳赤、心跳加快,坐立難安等情況,遇天冷時更容易受風寒,因而成為醫院中的常客。
木型人最常出現肝、脾方面的疾病,特別是「怒傷肝」,而肝主魂、主臟血、主筋絡、主疏泄,「肝」不好的木型人容易出現失眠、頭昏眼花、兩臂麻木、胸悶不適、四肢無力、容易有疲倦、耳鳴、牙病及中風等各種問題。
保養方向
要著重「疏肝、理脾、解鬱」,務必學會控制自己的情緒,不要輕易動怒,也不要過度勞心。中醫認為,春天是最佳的「養肝」時機,易有傷肝困擾的木型人,可以在諮詢中醫師後,適度選用五味子、枸杞子、黃精、沙參、東洋參、麥門冬、黃耆等性味溫和的中藥材,來幫助養肝、提振體內陽氣等。
發音調理
中國傳統五音──宮、商、角、徵、羽,也分別與土、金、木、火、水五行相對應。他建議木型人平時可以聽一些輕快柔和、歌詞韻腳有「ㄚ」音的樂曲,在家中則可以練發音療法,操作時需先放下一切雜念,維持心境平和,採站姿,讓雙腳站穩與肩同寬,再用腹部發聲法發「ㄚ」音,約持續五分鐘。每次只練一種發音,待困擾自己最嚴重的失眠、易動怒等問題改善後,再做其他的發音操練。
火型人 適度運動,少發火
易患毛病
火型人多半有心急的毛病,神情常處於緊張壓力狀態,而易「氣急攻心」,中醫所說的「心」,主神、主血的運行,而這型人最常見的初期症狀就是失眠。
保養方向
火型人養生要從「調心」著手,先穩定住自己的火氣,並多注意心臟血管循環及腦皮質方面的疾病。平時養「心」,可以用龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等中藥材調養,同時進補之餘,最好也能學習自我放鬆的精神療法。
火型人喜歡欣賞美的事物,空閒時可以多聽旋律優美的音樂,或是欣賞藝術展覽,維持心情愉快。而適度的運動,如快走、慢跑、打太極拳、做伸展操等,可以活絡血液循環及促進新陳代謝,不只對改善失眠有幫助,還可以預防心絞痛、心肌梗塞或腦中風等嚴重心血管疾病的罹患風險。
發音調理
建議可以練習發「ㄣ」音,對養心及改善失眠有幫助。
易患毛病
土型人 飲食節制,勿肥胖
土型對應的臟器是「脾」,主運化、主肌肉、主統血。土型人性格開朗,神情豁達,但多半屬於美食主義者,因此,常有飲食不知節制的情形,而容易導致消化系統與新陳代謝方面的問題,出現嘔吐、腹痛、腸胃悶脹、面黃慵懶或浮腫等症狀。
保養方向
要從脾胃做起,最忌「心寬體胖」下讓體重節節上升,進而引發代謝症候群或心臟血管疾病等,所以,飲食上要注意均衡且不過量的原則,可於每日早飯後以山楂、陳皮、薏仁泡茶喝。按摩足三里(外膝眼下三寸)、豐隆穴(位於外踝尖上八寸)兩個穴位,有調氣健脾之效。
發音調理
建議可以練習發「ㄥ」音,可以益脾胃,並調理督脈,讓人不容易生病。
金型人 潤肺養氣,忌憂思
易患毛病
神情狀態相對穩定,唯較易悲憂,而「悲傷肺」。中醫所說的「肺」,主肅降(排毒)、主呼吸、主通調水道(與體內水液排泄及排毒有關)、主皮毛,所以,金型體質者在陰陽失衡時,就容易罹患與肺、脾胃及大腸有關的疾病,如感冒、氣喘、肺炎等呼吸系統疾病及便祕等,同時皮膚容易乾燥,面色蒼白憔悴,毛髮也難以豐密有光澤。
保養方向
平時應盡量避免出入空氣品質不佳的公共場所,也不可抽菸或吸二手菸,並養成規律運動習慣,以強化體質。金型人容易受春、夏濕熱之氣侵襲,到了比較安適的秋天,宜把握時機「養肺」,可以在中醫師指導下,善用人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等藥材潤肺養氣,到了冬天就比較不容易感冒生病。
發音調理
建議可以練習發「ㄤ」音,對通調水道以及改善鼻塞、過敏及胸悶都有幫助。
水型人 養腎固元,正思慮
易患毛病
此類型的人相對應的臟腑是「腎」,而中醫所說的「腎」,主骨、主能量、主水,是人體元氣的根本。水型的人如果「腎氣不足」,便容易出現泌尿生殖系統、荷爾蒙分泌異常等方面的疾病,常見症狀有頭暈眼花、性功能下降、遺精、膀胱無力、小便不暢、泌尿道感染、女性月經不調或有白帶等,同時也常出現膝腿痠軟及脊椎方面的問題。
保養方向
水型的人非常聰明,但倘若心術不正者,則善於欺瞞別人,在修心方面,要遵循「正思慮以養神」,心中常存善念,重誠信忌矇騙。日常養生則可從藥食調養做起,如使用何首烏、杜仲、鹿茸、肉蓯蓉、黑棗等補益藥材。此外,最好也多做些能強化脊椎,並提高協調性、柔軟度與肌耐力的運動,如彼拉提斯等而時常按摩腳底的湧泉穴(足底凹陷處,即第二、三腳趾趾縫紋頭端與足跟連線的前1∕3處),也可以幫助人提振腎氣、精力足。
發音調理
建議可以練習發「ㄨ」音,有助提振元氣,改善疲憊感、腰痠背痛及生殖力等。
2017年4月29日 星期六
二十四節氣之穀雨五行人養生篇
「雨生百谷」,4月19日為穀雨節氣,這是二十四節氣的第六個節氣,也是春季的最後一個節氣。隨著氣溫迅速回升,降水增加,濕熱交加,讓人一整天感覺很不舒適。
那麼穀雨節氣應該如何養生?穀雨節氣養生要分體質進行,根據不同的體質選擇不同的飲食進行調養,如木形人宜疏肝健脾,可多吃薏苡仁、淮山等食物清熱祛濕。
穀雨節氣5種體質人的養生法
中醫把人的體質分為金、木、水、火、土5大類,不同的體質具有不同的特點,因此養生也需要依據對應的體質進行。
1、木形人宜疏肝健脾
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調養:宜多服疏肝健脾,清熱祛濕的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、郁金等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「郁金佛手蜜飲」:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋,加適量水,煎煮30分鐘,去渣取汁,待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣,清熱解郁的功效。
2、火形人宜疏肝解郁
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物,如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「扁豆苡仁粥」:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,豬瘦肉200克,粳米200克。將豬瘦肉洗淨,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。
3、土形人宜健脾祛濕
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:宜多吃清熱祛濕,健脾理氣之品,如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。
藥膳選擇:藥膳可食用「半夏山藥粥」:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。將法夏用溫水淘洗數次,以除去礬味,再將山藥洗淨去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內,加適量水,煎取300克清湯,去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥,加適量清水,熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。
4、金形人宜疏肝清熱
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:可多吃疏肝清熱,益肺補腎之品,如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「薏苡仁芡實橘皮粥」:薏苡仁50克,芡實15克,橘皮5克,粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁,培補脾腎的功效。
5、水形人防寒濕入侵
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:預防寒濕入侵,避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品,佐以調補肝腎之品,如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「參棗米飯」:太子參15克,陳皮6克,白朮10克,茯苓15克,豬苓10克,大棗20克,粳米250克。將黨參、陳皮、白朮、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內,加適量水泡發後煎煮半小時,去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨,放入鍋中,加入藥汁及適量清水,用大火煮沸,小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。
那麼穀雨節氣應該如何養生?穀雨節氣養生要分體質進行,根據不同的體質選擇不同的飲食進行調養,如木形人宜疏肝健脾,可多吃薏苡仁、淮山等食物清熱祛濕。
穀雨節氣5種體質人的養生法
中醫把人的體質分為金、木、水、火、土5大類,不同的體質具有不同的特點,因此養生也需要依據對應的體質進行。
1、木形人宜疏肝健脾
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調養:宜多服疏肝健脾,清熱祛濕的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、郁金等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「郁金佛手蜜飲」:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋,加適量水,煎煮30分鐘,去渣取汁,待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣,清熱解郁的功效。
2、火形人宜疏肝解郁
體質特點:面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物,如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「扁豆苡仁粥」:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,豬瘦肉200克,粳米200克。將豬瘦肉洗淨,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。
3、土形人宜健脾祛濕
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:宜多吃清熱祛濕,健脾理氣之品,如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。
藥膳選擇:藥膳可食用「半夏山藥粥」:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。將法夏用溫水淘洗數次,以除去礬味,再將山藥洗淨去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內,加適量水,煎取300克清湯,去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥,加適量清水,熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。
4、金形人宜疏肝清熱
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:可多吃疏肝清熱,益肺補腎之品,如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「薏苡仁芡實橘皮粥」:薏苡仁50克,芡實15克,橘皮5克,粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁,培補脾腎的功效。
5、水形人防寒濕入侵
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:預防寒濕入侵,避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品,佐以調補肝腎之品,如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
藥膳選擇:藥膳可選擇「參棗米飯」:太子參15克,陳皮6克,白朮10克,茯苓15克,豬苓10克,大棗20克,粳米250克。將黨參、陳皮、白朮、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內,加適量水泡發後煎煮半小時,去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨,放入鍋中,加入藥汁及適量清水,用大火煮沸,小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。
2017年4月28日 星期五
二十四節氣之穀雨養生篇
穀雨,是二十四節氣之一,每年在4月19-21日之間,指雨水增多,有利於穀類農作物的生長。太陽位置到達黃經30°。《月令七十二候集解》:「自雨水後,土膏脈動,今又雨其穀於水也……蓋穀以此時播種,自上而下也。」穀雨時節時值陽曆每年的4月20日前後,是24節氣中的第6個節氣,也是春季的最後一個節氣,氣候特點是春寒向夏熱過渡。常言道「清明斷雪,穀雨斷霜」,此時寒潮天氣基本結束了。俗話說:「雨生百谷」。雨量充足而及時,穀類作物能夠茁壯生長。穀雨節氣就有這樣的涵義。穀雨時節過後,氣溫回升速度加快,雨水增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時我們在穀雨調攝養生要順應自然環境變化,不可脫離自然環境變化的軌跡,透過體內的生理變化與外界自然環境的變化相適應,以保持正常的生理功能。正如《素問。保命全形論》所說:「人以天地之氣生,四時之法成。」外界自然的變化,可直接或間接地對人體的生理活動產生影響,保持內、外環境的平衡協調是避免、減少疾病發生的最佳選擇。
穀雨節前後,雨量驟增,天氣潮濕,是神經痛的發病期,如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。此時人們在養生中要遵遁自然節氣的變化,針對其氣候特點進行調養。比如,患有風濕性關節炎的人們,在這個濕度相對較高的節氣中,要避免就處濕地。注意保暖,避免著涼,尤其是要對膝關節有所保護。如若疼痛發作,要及時就醫治療。
同時由於天氣轉溫,溫度上升很快,此時人們的室外活動增加,桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚,過敏體質的人要注意防患花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。由於穀雨處於春夏之交,天氣漸熱,氣溫回升速度加快,同時,受春夏季風影響,節氣後降雨增多更快,空氣中的濕度逐漸加大,人體感受濕邪更甚,肌肉酸痛及神經痛加劇。總之,穀雨節氣的氣溫雖然溫和,但早晚的溫差還是極大,早出晚歸的人們更要加緊小心地保護自己。
俗話說:「穀雨寒死老鼠」,指的是在穀雨暮春之時,雖然天氣也漸熱,但早晚氣溫仍較低,而且忽冷忽熱,因此要注意保暖。早晚要適當加穿衣服,出汗後避免吹風,以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏,預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
此時陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,不要過度出汗,以調養髒氣。另外,由於穀雨時節雨水較多,要防濕邪侵入人體,出現肩頸痛、關節疼痛、脫腹脹滿、不欲飲食等病症。
穀雨節氣需防範關節炎和神經痛
穀雨後空氣中濕度漸增,加上夏季來臨前的升溫,人體內的濕氣排不出去。會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說,過度濕熱的環境下,濕邪也容易侵入人體,造成身體乏力困重、虛火旺盛、胃口不開、關節肌肉酸痛等情況,若曾經患有各類關節疾病如風濕性關節炎者,也容易在該節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛濕保健。
此季也是各類神經痛的高發期,如三叉神經痛、肋間神經痛、坐骨神經痛等。三叉神經痛是一種在一側或雙側三又神經分佈區內反覆發作、短暫而劇烈的疼痛。發病者多為中年女性,針刺或用微血管減壓術對此病有良好的治療效果。它的病因與坐骨神經痛類似,均為濕邪侵襲經絡外加虛火旺盛所致;而肋間神經痛多由於氣候變化使情志鬱結,肝氣淤滯失於疏洩所致。
一旦發病勿需緊張,可根據不同的病因,對症治療。前者重在祛濕保健,疏通經絡,清肺降火;後者重在調節情志,舒肝理氣。
穀雨後早上醒來或長時間姿勢固定後,感覺雙腿麻木,腰背酸痛,四肢關節僵硬和輕微疼痛是關節炎的典型症狀,要引起注意。此時需進行自身調整活動與休息,防止過度疲勞及損傷,除防止受涼外,要定時適當活動下筋骨和手腳。有目的的適當進行關節運動和鍛煉;堅持每晚睡前用熱水泡腳,可使血液循環加快,疏通經絡、排出體內的寒氣和廢物,更能調節體溫和降虛火,或在酸痛關節處進行熱敷等物理性治療。
中醫強調,要在每天的午時,也就是人體陽氣最足的時候揉搓心經,尤其是在肘關節內側少海穴和腰背部的腎俞處搓熱或進行艾灸,除能防治關節炎外,也是補腎祛濕的最有效方法,同時還能防治腎虛引發的相關疾病。
就肋間神經痛而言,多為臨床常見的一種自覺症狀,表現為一側或兩側脅肋疼痛。中醫將其稱為「脅痛」《靈樞·五邪》曰:「邪在肝,則兩脅中痛。」《素問·藏氣法時論》又說:「肝病者,兩脅下痛引少腹。」從病因病機上講,肝位於脅部,其脈分佈於兩脅,故肝臟受病,往往出現脅痛的症狀。且肝為風木之髒,其性喜調達,惡抑鬱。如遇情志鬱結,肝氣失於疏洩,絡脈受阻,經氣執行不暢,均可發為脅痛。若肝氣鬱結日久,氣滯產生血瘀或因跌扑閃挫,引起絡脈停瘀,也可導致血瘀脅痛。不論屬於何種病因,其根本都與肝氣不舒有關,因此在治療上都離不開疏肝行氣,活血通絡的原則。
坐骨神經痛是指在坐骨神經通路及其分佈區內的疼痛而言。多表現在臀部、大腿後側、小腿踝關節後外側的燒灼樣或針刺樣疼痛,嚴重者痛如刀割,活動時加重。本病屬「痺證」範疇,痺有閉阻不通的含義。其病因不外乎風、寒、濕邪侵襲經絡,致使該經氣血痺阻不暢所致。根據臨床症狀不同,可分為四種類型:感受風邪為主的,疼痛呈遊走性者,稱為行痺;感受寒邪為主的,疼痛劇烈者,稱為痛痺;感受濕邪為主,表現酸楚、麻木、困重者,稱為著;發病急劇,伴有發熱症狀者,稱為熱痺。凡是患上坐骨神經痛者,都應根據上述四型,辨證施治,以疏通經絡氣血的閉滯,祛風、散寒、化濕使營衛調和而痺病得解。
三叉神經痛是面部一定的部位出現陣發性、短暫性劇烈疼痛。本病多發生於面部一側的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發作,呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發病年齡多在中年以後,女性患者較多。其病因病機多為感受風寒之邪,客於面部經絡,致使經絡拘急收引,氣血執行受阻,而突然疼痛。《素問·舉痛論》說:「寒氣入經而稽遲,泣而不行,客於脈外則血少,客於脈中則氣不通,故卒然而痛。」另有肝氣鬱結,郁而化火,飲食不節,食滯生熱,肝胃之火上衝於面以及素體陰虛,房勞傷精,致陰虛火旺而導致本病的發生。此外,牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發本病。在施治過程中,要究其病因、辯其病症。對感受風寒者,要以疏通氣血為主;肝胃鬱火者,以瀉肝胃之火;陰虛火旺者,應以滋陰降火之法。針灸對該病有較好的治療效果。
穀雨節氣的氣溫雖以晴暖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,對早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己,避免不必要的痛苦發生。
穀雨益脾補腎防胃病
春季,肝木旺盛,脾衰弱,穀雨前後15天及清明的最後3天中,脾處於旺盛時期。脾功能的旺盛使胃的消化功能處於旺盛的狀態中,胃酸分泌增加。加上身體尚不能適應氣候的變化,飲食不當極易使腸胃受損,同時也增加了胃病的發生風險,尤以胃炎和胃潰瘍為甚。常表現為上腹部不適、心前區有灼熱感、伴有食慾不振、噁心泛酸、口苦乏力,甚至頭暈等。如果有規律性反覆發作的上腹痛,尤其是餐前痛,飯後緩解,並出現嘔血、柏油樣便、貧血等症,那就說明得了淡瘍病。
穀雨夏未到,冷飲莫先行,冷飲是夏天人們為了防暑降溫而食用的。穀雨時節天還沒熱,早晚還偏涼,並不需要冷飲消暑降溫。而且,冷飲從成份來看,營養價值並不高,在穀雨時節過早過食冷飲只能弊大於利,產生疾病。特別是對於孩子們來說,過早過量吃冷飲,對身體的危害更大。傳統中醫認為,兒童正處在生長發育過程中,臟腑發育還不完整,胃腸道運動功能不如成人。過食寒涼飲食,其胃腸道局部受冷刺激,蠕動會加快,運動功能失調,可導致脾胃虛寒,出現腹痛、腹瀉、厭食。
此外,大家知道,吃完飯後,食物便進入胃中,需待全部食物透過胃(胃排空)之後,人才會有第二次進食的慾望。在兩餐之間,如果吃進大量冷飲,對正常飲食的影響是可想而知的。日子一長,則出現消化功能下降,影響兒童的營養吸收,從而出現面色黃無光澤、乏力沒精神的「厭食症」。
穀雨之後,天氣開始變得潮濕,伴隨陰雨陣陣。中醫認為濕邪會影響腸胃運作。不穩定的落雨天氣,氣溫突然下降,低溫會讓胃酸分泌增加、腸胃蠕動變慢,加上久坐、身體缺乏活動,腸胃也跟著罷工,胃部分解食物本身就不良或有食物過敏,常常脹氣、拉肚子、便祕、胃痛、胃寒或胃腸發炎潰瘍者,食物消化不良,會造成腸胃道菌蟲生態不平衡,壞菌孳生……等困擾陸續來報到。
如果再加上以下的飲食與生活作息,更易造成腸胃疾病:
一、飲食吃太多糖分與過於精緻的碳水化合物,比方說天天喝含糖飲料:手搖杯、汽水可樂、罐瓶裝含糖飲料或甜湯,每天有吃甜食習慣(甜點、蛋糕、鳳梨酥、太陽餅、手工餅乾等等)或常常吃精製過的麵包、饅頭、披薩、麵條、白米、鬆餅、貝果、甜甜圈上述這些食物會讓血糖震盪迅速,胰島素大量分泌,血液變酸與濃稠體內血液、臟器與腸道細菌病毒有環境倍數孳生,身體開始發炎,各種疾病產生。
二、作息不良,常常熬夜或壓力情緒大,會造成免疫系統下降,腸道益菌減少,消化功能變差。
三、藥物使用,如:避孕藥、抗生素、類固醇、生物抑制劑、化療藥物、賀爾蒙治療等,都會影響與導致念珠菌與其他細菌孳生(不平衡)。
四、口腔內的根管牙,口腔中有抽過牙神經的牙齒,當常吃糖與精緻食物,口腔的唾液也會變酸,口中的念珠菌與其他細菌、真菌、微生物會失衡,並開始壯大,他們會經由血液、淋巴與神經流竄到身體各部位,每個真菌與細菌會攻擊與棲息的地方不一樣,而念珠菌還會造成以下疾病,如:腎盂腎炎、心內膜炎、腦膜炎、膀胱炎、陰道發炎、鵝口瘡等。
其實,如果碰上輕微的腸胃困擾,善用廚房裡的食材,配合穴位按摩,在家就能預防或緩解病痛,不受腸胃病所苦。並在飲食作息上調整。
一、多食用天然含有維生素C的食物,可以對抗消除細菌、真菌與病毒感染。
二、增加食用天然消化酵素的食物。消化不良會造成腸道細菌,真菌病毒的溫床,影響全身,所以要使用消化酵素來分解食物中的蛋白質、脂肪與碳水化合物 。
三、增加食用天然益生菌的使用,益生菌種類最好超過八種以上,標榜益菌數量有上千百億,產品離"生產"日期愈近愈好。
四、盡量不要再吃含糖食物、飲料及太多精緻碳水化合物。
五、熬夜工作者,晚上還要吃消夜,若不得已非得工作,就要增加C、B群、益生菌與消化酵素的補充。
六、盡量吃有機健康的食物,多種顏色豐富有機青菜、堅果、五穀雜糧、種子、海帶、芽菜、菇類、發芽豆類、少量水果攝取等,減少垃圾食物、加工食品、高溫烹調油炸煎烤食物等。
胃病一般纏綿難愈。所以春季對於胃病患者來說。預防重於治療。由於胃病多與環境和精神因素有關,在預防中要做到以下幾點:
一、是精神上,要放鬆心情,消除緊張情緒。
二、是生活作息要規律。要保證休息,一日三餐定時定量,要少食多餐。可多飲水。忌生冷油膩、辛辣刺激、過濃過鹹等食物。
三、是進行藥物綜合調理。慢性發作者,若病症屬於脾胃虛寒型的,發病時,可以服用附子理中丸或香砂健胃丸等治療。若屬於肝氣犯胃型,發病時可以服用舒肝健胃丸等治療。
穀雨期間精神調養不可少
穀雨養生關係到下一個季節,這可以用五行相生相剋的原理來解釋。春天屬木,夏天屬火。木能生火。如木沒有養好就會影響到下一階段的火而致寒性病變的發生。
進入穀雨節氣,人們應該做到晚睡早起,睡前養生的重點是心神調節,即精神調攝。首先在睡前半小時應拋棄一切雜念,使心志平穩,心思寧靜,達到勿欲忘我的境界;第二要稍事活動筋骨。使身體發熱。第三睡前要洗面、洗腳,按摩面部和搓揉腳心。用比體溫稍高的熱水泡腳,水溫宜在40C-45℃之間。如此能推動血氣執行,溫補臟腑,加速循環,消除一天的疲勞,利於入睡。每日早展起床前利用幾分鐘的時間,做幾個簡單易行的動作,如搓臉、彈腦、挺腹、拍身等,這樣不僅可使全天梢力充沛,工作效率不斷提高,而且還有益於增強身體素質,促進身心健康和延年益壽。
穀雨同清明一樣,也是春光明媚的好時節,空氣十分清新,空氣中負離子的含量極多,最適宜進行空氣浴、日光浴,閒時投身到大自然懷抱,既可提高人體的免疫力,又可振奮梢神。人體如果更多地接觸陽光和新鮮空氣,能夠使呼吸、循環系統得到鍛煉,心肺功能得到改善;能夠調節中樞神經系統,提高思維能力;能促進胃腸蠕動,增進食慾,改善消化功能;使腿部力量增加,筋骨變得更加靈活。身體素質得到提高,能夠抵抗「春瘟」,並為安度盛夏作好充分的準備。
穀雨益養肝利膽降火排毒
春季,肝木旺盛,脾衰弱,穀雨前後15天及清明的最後3天中,脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處於旺盛的狀態,消化功能旺盛有利於營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。
按照中醫理論「四季各有側重」的養生原則,春季養生重在「養肝」。「肝屬木,喜調達」,肝五行屬木,調達即調和暢達。穀雨時節,氣溫以晴暖為主,萬物升發,生長漸旺,肝的生理特點就好似樹木生發的現象。肝主疏洩,一方面疏洩膽汁,說明脾胃消化;另一方面,肝膽又有升發透洩的作用,使全身氣機舒暢。
因此,肝氣的特點是喜調和暢達,既不能過亢,又不能抑鬱。肝與春令升發之陽氣相對,所以春季是養肝護肝的最佳時節。
肝主藏血、疏泄,晚上,肝把血藏起來,魂也休息了,人就睡著了;早上,肝把血放開,人就醒了。如果疏於調養,肝氣升發或是肝氣鬱結,都易損傷肝臟,累及其他臟腑器官,產生身體健康問題。因此,在起居、飲食方面都應順應時節的變化,適切安排。
此外,在情志、運動方面要做到保持心情舒暢、心胸開闊,避免不良情緒的影響,切勿遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。平時可聽聽柔和的音樂,天氣好的時候應多鍛煉身體,以陶冶情操,抒發情懷。
一、飲食養肝
1.以臟補臟
根據"以臟補臟"的理論,豬肝、雞肝等動物肝臟具有補肝的作用,而中醫理論認為肝開竅與目,因此,視力的好壞與肝的關係非常密切。
視力減退的朋友不妨取新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量熬粥。經常食用具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的功效。
2.養肝保健粥:豬肝綠豆粥
做法:將60克綠豆和100克大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬。煮至八成熟之後,將100克切成片或者條狀並已焯過(就是放在開水里略微煮一下就拿出來)的豬肝放到鍋內同煮,熟後再加調味品調味。
3.護肝驅寒茶
蜜糖紅茶:紅茶葉5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次,能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
蔥白生薑茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內,加開水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調入生薑汁1匙,衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢,可增熱禦寒,防治早春風寒感冒。
4.以味補肝
以味補肝首選醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌的作用。
其他養肝食物:
鴨血性平,可養肝血,是養肝佳品之一。韭菜可溫補陽氣,可增強人體脾胃之功能。菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。
大棗性平味甘,可養肝健脾。銀耳能潤肺生津,以陰柔肝。蔥蒜也是養肝養陽的佳品。蕎麥芹菜、芥菜、萵筍,茄子、黃瓜、蘑菇等均性涼味甘,可潤肝明目。
二.睡眠護肝
睡眠時人體處於臥位,肝臟能享受到更多的血液澆灌,加上身體處於休息狀態,肝臟的負擔最輕,故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之,睡眠質量差,尤其睡眠障礙,容易累及肝功能。
醫學專家已經註意到,一種稱為睡眠呼吸暫停綜合症的睡眠障礙可引起肝臟損害。你要把握好午睡與夜間睡眠,尤其是夜間睡眠,最好晚10點前上床,保證11點左右睡熟,為肝功能的修復作好鋪墊。
三.運動護肝
積極從事體育鍛練是護肝的又一有效方法,因為運動既可削減超標體重,防止肥胖,消除過多脂肪對肝臟的危害,又能促進氣體交換,加快血液循環,保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。
從護肝角度看,一要選好運動場地,以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳;二要選擇好鍛練項目,以鍛練體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動為好,如慢跑、快速步行(每分鐘大約110~120步)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。
每天1次,每次持續20~30分鐘,以運動後疲勞感於10~20分鐘內消失為宜。
四.情緒護肝
中醫認為,在七情之中,最不利於肝的就是怒,怒可導致肝的疏泄失常,造成肝氣鬱滯,時間一長易惹肝病上身。
因此春季養生,要控制好自己的喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七情,如果思慮過度,憂愁不解,就會使體內的氣血升降失調,從而導致臟腑功能紊亂,引發各種疾病。
調節情志,化解心中的不良情緒,使自己始終擁有一份好心情,有益於肝的養生保健。
五.其他養肝護肝的方法
1.多喝水–初春寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2.飲食平衡–不要暴飲暴食或常飢餓,這種飢、飽不勻的飲食習慣,會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。
3.少飲酒–初春時節,寒氣較盛,少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量,要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲會傷肝。
4.樂觀開朗–樂觀使人健康。由於肝喜疏惡鬱,故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順調。
2017年4月27日 星期四
二十四節氣之穀雨保健養生篇
「清明斷雪,穀雨斷霜」,穀雨(4/20至5/5)是一年24節氣中的第6個節氣,也是春季的最後一個節氣,古人之所以將這一節氣定名為「穀雨」是取「雨生百谷」之意。 從穀雨起,氣溫升高降水多,在如此一個欣欣向榮、陽氣生發的時季,養生正當道。人體的消化功能正處於旺盛時期,正是身體受補益的大好時機,但不能像冬天一樣進補,而應適當食用一些具有補血益氣功效的食物,這樣不但可以提高身體素質,掌握春令之氣升發舒暢的特點,給身體做個「大掃除」,還能為夏季的到來、一年的健康打下基礎。
《素問·保命全角論》中說:「人以天地之氣生,四時之法成。」這是說人生於天地之間自然界中的變化必然會直接或間接地對人體的內環境產生影響,保持內、外環境的平衡協調是避免、減少發生疾病的基礎。因此,在穀雨節氣時,因降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,我們在調攝養生中不可脫離自然環境變化的軌跡,要透過人體內部的調節使內環境(體內的生理變化)與外環境(外界自然環境)的變化相適應,保持正常的生理功能。
此時,我們在調攝養生時要考慮穀雨節氣的因素,針對其氣候特點有選擇地進行調養。
「走穀雨」強身健體
舊時有「走穀雨」的習俗。穀雨這天,姑娘媳婦相跟著,三五成群外出走走,相傳有強身健體,驅走百病的效果。這也給了舊時女子一個走出閨閣,親近自然的機會。
現在大家都注重健康,穀雨時節外出踏青遊玩,也一樣可以鍛煉身體,愉悅身心。
穀雨賞花人氣旺
穀雨時節這段時間,也恰好是牡丹花盛開的時段,故有「穀雨三朝看牡丹」之說,賞牡丹成了人們穀雨時節的風雅之舉。
賞花自然不能獨行,或家人相伴,或好友同行,有心之人更是可以借此良機加深感情。
洗「穀雨澡」少生病
到了穀雨時節,天氣轉暖,冰雪融化,雨水增多,便於人們洗澡,將整個冬天的污垢洗去,乾乾淨淨地過夏天。
而習俗中,還給穀雨時節的水賦予特別的名稱---「桃花水」,相傳用桃花水洗浴,可消災避禍,所以人們紛紛洗「穀雨澡」。
喝穀雨茶清火明目
《大宅門》中多次出現過這樣的畫面:白七爺一早起來,用手指蘸些茶水在眼皮上劃過,之後再喝口茶,喊一聲「茶能明目!」。
茶葉本身就有清火明目等功效,傳說穀雨這天的茶葉,清火明目辟邪等功效特別好,所以南方有喝穀雨茶的習俗。
穀雨食香椿提高免疫力
相對於穀雨茶,香椿芽更得為人的青睞。「雨前香椿嫩如絲」就是最好的寫照。
而香椿提高免疫力、健胃理氣、止瀉潤膚、抗菌消炎等功效,也讓香椿在滿足大家食慾的同時還具有各種保健功能。
「穀雨貼」驅蟲,淨化氣場
穀雨時節以後,各種病蟲害進入高繁衍期。對農耕社會的人來說,病蟲害的威脅不可小視,所以在穀雨耕種之時,就張貼「穀雨貼」,以殺蟲驅蟲。
各地穀雨貼的圖案各不相同,但人們平安、吉祥的希望是相同的。這個習俗,在這春種之際,淨化氣場,遠離小人,不也是一種好兆頭嗎?
保健養生
穀雨節氣起居注意防潮增減衣服
穀雨後,各地降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時養生要順應自然環境的變化,透過人體自身的調節使內環境與外環境的變化相適應,保持人體各臟腑功能的正常。
要注意氣溫雖然轉暖,但早晚仍較涼,早出晚歸者要注意增減衣服,避免受寒感冒。過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時到醫院就診。
穀雨節氣先睡心,後睡眼
穀雨為春季6節氣之尾,隨著氣溫升高,氣候逐漸變暖,人的皮膚鬆弛,毛孔放大,皮膚末梢血管的供血量增加,這些導致中樞神經系統發生鎮靜、催眠作用,使身體困乏。此時,調整好睡眠,對春季養生極為重要。
人的起居作息應與日起日落相吻合。雖然我們今天已進入現代文明社會,人們的活動已打破時間的限制,但是無節制的夜生活,給人們的健康帶來許多負面效應,不健康已給人們帶來了許多麻煩。因此,當進入穀雨節氣,自然界萬物復甦時,人們應該做到晚睡早起,在春光中舒展你的四肢,呼吸新鮮空氣,舒展陽氣,以順應春陽萌生的自然規律。
睡前保健的重點是調攝心神,即精神調攝,「先睡心,後睡眼」就是這個意思。首先在睡前半小時應使情志平穩,心思寧靜,摒棄一切雜念;第二要稍事活動身體;第三睡前要洗面、洗腳,按摩面部和搓腳心。腳上有幾條陰陽經絡經過,人體有66個通往全身的重要穴位都在足部交錯彙集,所以用比體溫高(40℃~45℃)的熱水洗腳,如同用艾條熏灸穴位一樣,能推動血氣執行,溫補臟腑,安神寧心,能消除一天的疲勞,利於入睡。此時陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,不要過度出汗,以調養臟氣,而早晚與中午的溫差大,應適當加衣保暖,另外勿大汗後吹風,以防感冒。
穀雨節氣房事須節制
《養性延命錄》中說:「春,三日一施精;夏及秋,一月再施精;冬常閉精勿施。」可見,處於春季的穀雨節氣的房事活動可較夏、秋、冬三季為多。穀雨節氣裡,青壯年每週1次~2次正常適度的房事不會影響身體健康,但性生活畢竟要消耗一定的精力和時間,過多地沉湎於房事之中必定會對健康、工作和學習帶來不良影響;而老年人的房事當視其身體強弱而定,以少為佳。
一般來說,房事的頻度與優生的關係很密切。我國民間傳統中有一種「座上喜」的孕育風俗,就是在結婚當月就懷孕,認為這是夫妻和美、早生貴子的福氣。其實這種風俗並不科學。新婚蜜月期間夫妻感情如膠似漆,正是一生中的「性飢餓期」,性事活動肯定比較頻繁。房事過頻會影響精子質量,即使懷了孕,對子女後代健康也不利。再加上婚前為婚事操勞,蜜月期間又有許多煙酒應酬,這些都使雙方身體疲憊不堪,選擇這個時機受孕,顯然是不恰當的。古人對於房事頻度也有正確的認識,主張求嗣之要還需節欲保精。
中醫認為,性慾不能節制,甚至縱慾無度,精氣妄洩,就會導致腎虛,造成疾病。腎虛之人,精氣不足,產生的精子數量少,質量差,活動能力弱。因此,要提倡節欲健身,以養精蓄銳,增加精子和卵子的生命活力。
穀雨節氣運動要柔和適量
除了可增強新陳代謝外,還可藉增加排汗量,來排除體內濕熱之氣。在運動上,要講究適當,選擇動作柔和的鍛煉方式,如太極拳、瑜伽等;避免參加帶有競賽性的活動,以免情緒激動;避免做負重性活動,以免引起屏氣,導致血壓升高等。可以多到空氣清新之處,比如公園,廣場,樹林,山坡等地慢走,打拳,做操。堅持加強體育鍛煉,提高身體的新陳代謝,增加出汗量,運用物理方法排除體內的濕熱之氣,以與外界達到平衡。
穀雨節氣三月坐功
穀雨前後一般天氣較暖,雨量也較以前增加,生物生長也較以前旺盛。坐功以「穀雨」命名,正是順應這一時令特點所制定的氣功鍛煉方法。在自然界風氣偏勝的春季,人體的肝氣也相對偏盛,肝氣偏盛,則必然傳之於脾,使脾土受邪發病,而本功法主治「脾胃結瘕」。古書《靈樞·經脈第十》說:「小腸手太陽之脈……是動則病嗌痛,頷腫,不可以顧,肩似撥,膈似折。是主液所生病者。耳聾,頰腫,頸頷肩孺肘臂外後廉痛。」採用功法鍛煉,對此有較好的防治作用。
《遵生八箋》中對功法記載下列:「運主少陰二氣。時配手太陽小腸寒水。坐功:每日丑、寅時,平坐,換手左右舉托,移臂左右掩乳,各五七度,叩齒,吐納,漱咽。治病:脾胃結瘕淤血,目黃,鼽衄,頷腫,肘臂外後廉腫痛,臂外痛,掌中熱。」
此功法的具體動作為:每日凌晨1點至5點之間,盤腿靜坐,運氣調息,然後閉氣。左手用力上舉,右手移至胸前按住乳頭,慢慢呼氣後,閉氣,再換右手用力上舉,左手移至胸前按住乳頭。如此反覆做5次~7次,然後叩齒36次,調息吐納,津液咽人丹田9次。對脾胃損傷淤血、眼珠發黃、流鼻血、下頜腫痛、小臂外側等部位腫痛和掌心發熱等症有很好的療效。
穀雨節氣精神保持開朗
舒暢情致防氣鬱,保持樂觀豁達的心態,對於肝臟的保健也是必不可少的。俗語說「萬病由氣生」,肝主氣,如果出現易煩躁、愛發脾氣等現象,都與肝氣有關。保持平心靜氣以養肝,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。由於季節的變化,尤其是進入春秋兩季的時候,出現精神障礙或有精神疾患的病人發病率都會有或多或少的變化,其中躁狂症和精神分裂症就是春季容易出現的精神問題。所以,在情志、運動方面需如清明節養生一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火,注意勞逸結合,盡量減少外部的精神刺激。
穀雨節氣疾病預防:
穀雨又有雨水生百穀的意思,此時氣候特點是溫暖潮濕,中醫認為潮濕的環境,濕邪易侵入人體為患,而過多的濕氣在體內,就容易產生濕熱的疾病,如胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉痠重等不適。
如若已經患有各類關節疾病,如風濕性關節炎,就容易在該節氣誘發,加上春季多風又溫暖的環境,也容易讓過敏體質的人引發花粉症及過敏性疾病,此外,此節氣人體的肝正處於極其旺盛的狀態,因此,要避免補肝過度,調養應以柔肝為主,同時也要祛濕健脾,才能使身體機能平衡。
穀雨節氣的氣溫雖以晴暖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己,避免染上病痛。
春天是病毒活躍期,易誘發上呼吸道疾病,需預防濕邪侵入人體,誘發關節和風濕類疾病,及春天花粉而引起過敏性或皮膚疾病。
另外,由於穀雨時節雨水較多,要防濕邪侵入人體,出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。
感冒:穀雨前後,天氣雖以晴暖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,而且南北溫度差異較大,人們極易感冒。所以,穀雨前後,人們早晚外出要注意添衣,不可忽視大意。
過敏症:「雨水生百谷」,穀雨前後,百花漸次開放,這時,人們須預防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要避免與過敏源接觸,減少戶外活動。
神經痛:穀雨前後是神經痛的發病期,諸如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。一旦患上神經痛或舊病復發,一定要及時到醫院進行治療,同時還要注意休養,避免用腦過度和思慮交瘁。在施治過程中,要究其病因,辨其病症,辨證治療。
慢性胃炎:「穀雨」作為春季的最後一個節氣,這段時間正好處於春夏交替時節,同時也是胃病的易發期。胃病患者在這個時節尤其需要注意保暖,切忌因為天氣回暖貪吃冷食而「傷」了腸胃。此外,在飲食上,脾胃不好的人還應盡量少吃竹筍、蠶豆等當季蔬菜,可多吃蓮子、山藥等來養胃。
風濕:根據「穀雨」季節空氣濕度大的特性,一些風濕病患者也漸漸「苦惱」起來。從西醫及現代科學的角度來看,風濕病的發作與「穀雨」節氣及濕度大的季節,並沒有特殊的直接聯絡,但確實會有風濕病患者在這個季節感到關節不適。專家提示,以肌肉和關節疼痛為主的風濕病病人應注意適量運動,但切忌運動過度,尤其是不能在運動後出現乏力感覺。如果出現風濕病症狀,應及時上醫院就醫,接受臨床化驗,確診病情,並在醫生指導下科學治療。
穀雨節氣加強皮膚護理
穀雨節氣的到來,標誌春天將要過去,夏天將要到來。在這個春季將盡、夏季將至的季節,養生上要注意皮膚的保護。由於在穀雨節氣,白天溫度比較適宜,很多人喜歡鍛煉或做室外運動。而在這個節氣,太陽照射強度逐漸增強,在室外工作或運動的人們一定要注意皮膚的保護。有的人在陽光長時間照射下,皮膚會出現紅斑和水泡等,醫學上稱日光性皮炎或曬斑,這多見於夏季,但也有部分人在春夏之交出現。所以當需要外出時,可在皮膚上塗一些防曬霜或是戴上遮陽帽,以預防皮膚受損。如果是過敏性體質的人,運動應選擇早晚為好。
這裡有一個讓皮膚「吃」水果的方法,當你吃水果,如蘋果、鴨梨時,請不要把皮拋棄,可順手顏面及肢體皮膚,如能夠堅持,可以護膚養顏。一年四季都可採用,如西紅柿、西瓜、黃瓜、蘿蔔、香蕉皮等均可。古人也有春季護膚的經驗方。如宋《太平聖惠方》載有桃花散:在農曆三月三日桃花盛開時,採摘桃花,去雜質後陰乾,搗研為細末,用蜂蜜調成膏,每晚睡前塗搽面部,第二天早晨洗去。連續4天~5天可見效,能使面部皮膚細嫩光潔。
穀雨時節防抑鬱症多發
春季不僅僅是我們的身體容易犯困,精神也容易犯困。有關資料顯示,春夏之交,穀雨前後,抑鬱症患者增多,抑鬱症容易病情加重,精神分裂症等一些精神疾病也在此期間多發或加重。資料還指出,每年四五月份自殺率最高。而自殺的原因,多與抑鬱有關。由此可見抑鬱症的恐怖了。雖然有關抑鬱症的病因和病理生理還不十分清楚,但並不妨礙對此病進行有效治療。患了抑鬱症不必諱疾忌醫,應該去專業的精神心理科醫生處就診。
穀雨時節,在情志、運動方面需如清明節養生一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火,注意勞逸結合,盡量減少外部的精神刺激。
穀雨時節避免接觸過敏源
穀雨時節風大沙多,應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動,外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段,並戴口罩或用紗巾蒙頭;多喝水,適當多吃些清肺、潤肺食物。此外,穀雨前後,楊花柳絮隨風舞,很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和面板過敏等症狀。戶外活動,也要做好防護。
過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時到醫院就診。
穀雨時節益肝補腎健脾祛濕
梅雨季節一來,我們總有一種濕嗒嗒的感受,不光指外面的天氣,更是說自己身上的「濕氣」重。穀雨後空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內到外產生不適反應。所以,穀雨養生,健脾祛濕很要緊。
從中醫養生的角度來說,如此潮濕的環境,濕邪容易侵入人體為患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況,如若已經患有各類關節疾病,如風濕性關節炎,也容易在該節氣誘發。
「有的老年人一到下雨天就關節酸痛,主要是濕氣太重了。要祛濕的話,可以輕輕拍打身上的部分經絡、穴位,比如背部的脾胃經,腿上的足三里、豐隆穴等部位。」拍打的力度適中即可,節奏稍微放慢一點。堅持拍打經絡、穴位一段時間後,身上暖了,濕氣也會去掉不少。
除了此方式,可透過飲食也能達到健脾祛濕的效果,具有良好祛濕效果的食物有:米仁、白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
至於烹飪方式可以按照個人喜好進行,像米仁可放入大米中一塊煮熟吃,而山藥、芡實、白扁豆可用來煮粥,也可和其他蔬菜一起炒著吃。
另外,下雨頻繁的季節,平時衣物比較潮濕,因此建議穿一些棉質衣服,同時,要注意勤換貼身衣物。
醫學專家表示,穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大,是神經痛的高發期,因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖,不要著涼,多曬太陽,適當運動。如果已有「濕邪」侵入,可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物,如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。
穀雨一過,春季就要過去。此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,是身體補益的好時機,應適時進食補血氣的食物,但不能像冬天一樣大補。古人有「四季不食脾」的說法,應根據個人體質,食用一些益肝補腎的食物,還可多吃健脾胃、去濕食物,如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等,為安然度夏打基礎。
穀雨之後,溫度開始升高,一些人有燥熱感,可能會上火,此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物,蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等,水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是,此時腸胃容易受涼,喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。
綜整以上內容,飲食應以疏肝、健脾、補腎、祛濕為主,多吃清淡及蔬果,少吃油膩食物,並可增具有祛濕功效的食材,如薏米、紅小豆、山藥、冬瓜、白蘿蔔、藕、海帶等,不宜進食羊肉、麻辣火鍋及辣椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火。
「降壓養生三式」
「降壓養生三式」是以瑜伽動作結合降壓三穴來達到降壓、通絡的效果,且具有雙向調節的效果,血壓不高的人可以祛肝火、調情緒,具體方法是:
第一式:推任開泉。身體自然直立,雙腿分開一肩寬,膝蓋稍微彎曲,保持微蹲的狀態;雙手合十在胸前,掌跟頂住胸骨沿著身體正中線的任脈交替上下 推動。從胸骨推到肚臍,反覆50~100次;然後雙手交疊在肚臍上,抬腳跟30~50次。這一式可以打通任脈和腳底的湧泉穴,引氣血下行,起到平心靜氣的效果;
第二式:敲通三陰。坐下來,雙腿彎曲,腳心相對,膝蓋向兩側開啟;雙手握拳輕敲內踝骨向上四橫指的三陰交穴,由輕到重敲100次。
第三式:左右通關。躺下來,首先向左邊側躺,身體蜷曲;右手開啟放在右側的地面上,同時向右扭轉脊椎,力度不要太大,適可而止,呼吸5次;再換 另一側做同樣的練習。接下來,四肢平展,把雙手交疊放在肚臍處,按逆時針、順時針方向揉小腹各36圈;最後,雙手放在臍下四指的關元穴上做幾遍腹式呼吸。
養生小動做
冷水搓鼻翼:穀雨前後飛絮較多,早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼,有助緩解過敏。
按揉祛濕穴:穀雨時節濕度大,按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。
茶水洗臉:用喝剩下的茶葉水洗臉,能舒緩面板,還能讓臉部面板光澤滑潤。
飲食注意事項
在這個春夏交接之際,天氣多變,飲食也要格外注意。
1、早起一杯水:一覺醒來之後,人體內水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。
2、吃新鮮蔬菜:春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。
3、少吃燥熱物:要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,否則會使肝火更旺,傷及脾胃,甚至誘發瘡癰癤腫等疾病。
4、飲食應四低:暮春飲食,應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇等4個方面。每天食鹽不超過6克;油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;少吃游離糖;少吃含膽固醇高的動物食品,每天食肉類食品不能超過300克;少吃辛辣食品。
此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾氣也處於旺盛時期,正是身體補益的大好時機,但不能像冬天一樣進補,應當食用一些益肝補腎的食物,以順應陰陽的變化,為安然度過盛夏打下基礎。
《素問·保命全角論》中說:「人以天地之氣生,四時之法成。」這是說人生於天地之間自然界中的變化必然會直接或間接地對人體的內環境產生影響,保持內、外環境的平衡協調是避免、減少發生疾病的基礎。因此,在穀雨節氣時,因降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,我們在調攝養生中不可脫離自然環境變化的軌跡,要透過人體內部的調節使內環境(體內的生理變化)與外環境(外界自然環境)的變化相適應,保持正常的生理功能。
此時,我們在調攝養生時要考慮穀雨節氣的因素,針對其氣候特點有選擇地進行調養。
「走穀雨」強身健體
舊時有「走穀雨」的習俗。穀雨這天,姑娘媳婦相跟著,三五成群外出走走,相傳有強身健體,驅走百病的效果。這也給了舊時女子一個走出閨閣,親近自然的機會。
現在大家都注重健康,穀雨時節外出踏青遊玩,也一樣可以鍛煉身體,愉悅身心。
穀雨賞花人氣旺
穀雨時節這段時間,也恰好是牡丹花盛開的時段,故有「穀雨三朝看牡丹」之說,賞牡丹成了人們穀雨時節的風雅之舉。
賞花自然不能獨行,或家人相伴,或好友同行,有心之人更是可以借此良機加深感情。
洗「穀雨澡」少生病
到了穀雨時節,天氣轉暖,冰雪融化,雨水增多,便於人們洗澡,將整個冬天的污垢洗去,乾乾淨淨地過夏天。
而習俗中,還給穀雨時節的水賦予特別的名稱---「桃花水」,相傳用桃花水洗浴,可消災避禍,所以人們紛紛洗「穀雨澡」。
喝穀雨茶清火明目
《大宅門》中多次出現過這樣的畫面:白七爺一早起來,用手指蘸些茶水在眼皮上劃過,之後再喝口茶,喊一聲「茶能明目!」。
茶葉本身就有清火明目等功效,傳說穀雨這天的茶葉,清火明目辟邪等功效特別好,所以南方有喝穀雨茶的習俗。
穀雨食香椿提高免疫力
相對於穀雨茶,香椿芽更得為人的青睞。「雨前香椿嫩如絲」就是最好的寫照。
而香椿提高免疫力、健胃理氣、止瀉潤膚、抗菌消炎等功效,也讓香椿在滿足大家食慾的同時還具有各種保健功能。
「穀雨貼」驅蟲,淨化氣場
穀雨時節以後,各種病蟲害進入高繁衍期。對農耕社會的人來說,病蟲害的威脅不可小視,所以在穀雨耕種之時,就張貼「穀雨貼」,以殺蟲驅蟲。
各地穀雨貼的圖案各不相同,但人們平安、吉祥的希望是相同的。這個習俗,在這春種之際,淨化氣場,遠離小人,不也是一種好兆頭嗎?
保健養生
穀雨節氣起居注意防潮增減衣服
穀雨後,各地降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時養生要順應自然環境的變化,透過人體自身的調節使內環境與外環境的變化相適應,保持人體各臟腑功能的正常。
要注意氣溫雖然轉暖,但早晚仍較涼,早出晚歸者要注意增減衣服,避免受寒感冒。過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時到醫院就診。
穀雨節氣先睡心,後睡眼
穀雨為春季6節氣之尾,隨著氣溫升高,氣候逐漸變暖,人的皮膚鬆弛,毛孔放大,皮膚末梢血管的供血量增加,這些導致中樞神經系統發生鎮靜、催眠作用,使身體困乏。此時,調整好睡眠,對春季養生極為重要。
人的起居作息應與日起日落相吻合。雖然我們今天已進入現代文明社會,人們的活動已打破時間的限制,但是無節制的夜生活,給人們的健康帶來許多負面效應,不健康已給人們帶來了許多麻煩。因此,當進入穀雨節氣,自然界萬物復甦時,人們應該做到晚睡早起,在春光中舒展你的四肢,呼吸新鮮空氣,舒展陽氣,以順應春陽萌生的自然規律。
睡前保健的重點是調攝心神,即精神調攝,「先睡心,後睡眼」就是這個意思。首先在睡前半小時應使情志平穩,心思寧靜,摒棄一切雜念;第二要稍事活動身體;第三睡前要洗面、洗腳,按摩面部和搓腳心。腳上有幾條陰陽經絡經過,人體有66個通往全身的重要穴位都在足部交錯彙集,所以用比體溫高(40℃~45℃)的熱水洗腳,如同用艾條熏灸穴位一樣,能推動血氣執行,溫補臟腑,安神寧心,能消除一天的疲勞,利於入睡。此時陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,不要過度出汗,以調養臟氣,而早晚與中午的溫差大,應適當加衣保暖,另外勿大汗後吹風,以防感冒。
穀雨節氣房事須節制
《養性延命錄》中說:「春,三日一施精;夏及秋,一月再施精;冬常閉精勿施。」可見,處於春季的穀雨節氣的房事活動可較夏、秋、冬三季為多。穀雨節氣裡,青壯年每週1次~2次正常適度的房事不會影響身體健康,但性生活畢竟要消耗一定的精力和時間,過多地沉湎於房事之中必定會對健康、工作和學習帶來不良影響;而老年人的房事當視其身體強弱而定,以少為佳。
一般來說,房事的頻度與優生的關係很密切。我國民間傳統中有一種「座上喜」的孕育風俗,就是在結婚當月就懷孕,認為這是夫妻和美、早生貴子的福氣。其實這種風俗並不科學。新婚蜜月期間夫妻感情如膠似漆,正是一生中的「性飢餓期」,性事活動肯定比較頻繁。房事過頻會影響精子質量,即使懷了孕,對子女後代健康也不利。再加上婚前為婚事操勞,蜜月期間又有許多煙酒應酬,這些都使雙方身體疲憊不堪,選擇這個時機受孕,顯然是不恰當的。古人對於房事頻度也有正確的認識,主張求嗣之要還需節欲保精。
中醫認為,性慾不能節制,甚至縱慾無度,精氣妄洩,就會導致腎虛,造成疾病。腎虛之人,精氣不足,產生的精子數量少,質量差,活動能力弱。因此,要提倡節欲健身,以養精蓄銳,增加精子和卵子的生命活力。
穀雨節氣運動要柔和適量
除了可增強新陳代謝外,還可藉增加排汗量,來排除體內濕熱之氣。在運動上,要講究適當,選擇動作柔和的鍛煉方式,如太極拳、瑜伽等;避免參加帶有競賽性的活動,以免情緒激動;避免做負重性活動,以免引起屏氣,導致血壓升高等。可以多到空氣清新之處,比如公園,廣場,樹林,山坡等地慢走,打拳,做操。堅持加強體育鍛煉,提高身體的新陳代謝,增加出汗量,運用物理方法排除體內的濕熱之氣,以與外界達到平衡。
穀雨節氣三月坐功
穀雨前後一般天氣較暖,雨量也較以前增加,生物生長也較以前旺盛。坐功以「穀雨」命名,正是順應這一時令特點所制定的氣功鍛煉方法。在自然界風氣偏勝的春季,人體的肝氣也相對偏盛,肝氣偏盛,則必然傳之於脾,使脾土受邪發病,而本功法主治「脾胃結瘕」。古書《靈樞·經脈第十》說:「小腸手太陽之脈……是動則病嗌痛,頷腫,不可以顧,肩似撥,膈似折。是主液所生病者。耳聾,頰腫,頸頷肩孺肘臂外後廉痛。」採用功法鍛煉,對此有較好的防治作用。
《遵生八箋》中對功法記載下列:「運主少陰二氣。時配手太陽小腸寒水。坐功:每日丑、寅時,平坐,換手左右舉托,移臂左右掩乳,各五七度,叩齒,吐納,漱咽。治病:脾胃結瘕淤血,目黃,鼽衄,頷腫,肘臂外後廉腫痛,臂外痛,掌中熱。」
此功法的具體動作為:每日凌晨1點至5點之間,盤腿靜坐,運氣調息,然後閉氣。左手用力上舉,右手移至胸前按住乳頭,慢慢呼氣後,閉氣,再換右手用力上舉,左手移至胸前按住乳頭。如此反覆做5次~7次,然後叩齒36次,調息吐納,津液咽人丹田9次。對脾胃損傷淤血、眼珠發黃、流鼻血、下頜腫痛、小臂外側等部位腫痛和掌心發熱等症有很好的療效。
穀雨節氣精神保持開朗
舒暢情致防氣鬱,保持樂觀豁達的心態,對於肝臟的保健也是必不可少的。俗語說「萬病由氣生」,肝主氣,如果出現易煩躁、愛發脾氣等現象,都與肝氣有關。保持平心靜氣以養肝,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。由於季節的變化,尤其是進入春秋兩季的時候,出現精神障礙或有精神疾患的病人發病率都會有或多或少的變化,其中躁狂症和精神分裂症就是春季容易出現的精神問題。所以,在情志、運動方面需如清明節養生一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火,注意勞逸結合,盡量減少外部的精神刺激。
穀雨節氣疾病預防:
穀雨又有雨水生百穀的意思,此時氣候特點是溫暖潮濕,中醫認為潮濕的環境,濕邪易侵入人體為患,而過多的濕氣在體內,就容易產生濕熱的疾病,如胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉痠重等不適。
如若已經患有各類關節疾病,如風濕性關節炎,就容易在該節氣誘發,加上春季多風又溫暖的環境,也容易讓過敏體質的人引發花粉症及過敏性疾病,此外,此節氣人體的肝正處於極其旺盛的狀態,因此,要避免補肝過度,調養應以柔肝為主,同時也要祛濕健脾,才能使身體機能平衡。
穀雨節氣的氣溫雖以晴暖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己,避免染上病痛。
春天是病毒活躍期,易誘發上呼吸道疾病,需預防濕邪侵入人體,誘發關節和風濕類疾病,及春天花粉而引起過敏性或皮膚疾病。
另外,由於穀雨時節雨水較多,要防濕邪侵入人體,出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。
感冒:穀雨前後,天氣雖以晴暖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,而且南北溫度差異較大,人們極易感冒。所以,穀雨前後,人們早晚外出要注意添衣,不可忽視大意。
過敏症:「雨水生百谷」,穀雨前後,百花漸次開放,這時,人們須預防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要避免與過敏源接觸,減少戶外活動。
神經痛:穀雨前後是神經痛的發病期,諸如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。一旦患上神經痛或舊病復發,一定要及時到醫院進行治療,同時還要注意休養,避免用腦過度和思慮交瘁。在施治過程中,要究其病因,辨其病症,辨證治療。
慢性胃炎:「穀雨」作為春季的最後一個節氣,這段時間正好處於春夏交替時節,同時也是胃病的易發期。胃病患者在這個時節尤其需要注意保暖,切忌因為天氣回暖貪吃冷食而「傷」了腸胃。此外,在飲食上,脾胃不好的人還應盡量少吃竹筍、蠶豆等當季蔬菜,可多吃蓮子、山藥等來養胃。
風濕:根據「穀雨」季節空氣濕度大的特性,一些風濕病患者也漸漸「苦惱」起來。從西醫及現代科學的角度來看,風濕病的發作與「穀雨」節氣及濕度大的季節,並沒有特殊的直接聯絡,但確實會有風濕病患者在這個季節感到關節不適。專家提示,以肌肉和關節疼痛為主的風濕病病人應注意適量運動,但切忌運動過度,尤其是不能在運動後出現乏力感覺。如果出現風濕病症狀,應及時上醫院就醫,接受臨床化驗,確診病情,並在醫生指導下科學治療。
穀雨節氣加強皮膚護理
穀雨節氣的到來,標誌春天將要過去,夏天將要到來。在這個春季將盡、夏季將至的季節,養生上要注意皮膚的保護。由於在穀雨節氣,白天溫度比較適宜,很多人喜歡鍛煉或做室外運動。而在這個節氣,太陽照射強度逐漸增強,在室外工作或運動的人們一定要注意皮膚的保護。有的人在陽光長時間照射下,皮膚會出現紅斑和水泡等,醫學上稱日光性皮炎或曬斑,這多見於夏季,但也有部分人在春夏之交出現。所以當需要外出時,可在皮膚上塗一些防曬霜或是戴上遮陽帽,以預防皮膚受損。如果是過敏性體質的人,運動應選擇早晚為好。
這裡有一個讓皮膚「吃」水果的方法,當你吃水果,如蘋果、鴨梨時,請不要把皮拋棄,可順手顏面及肢體皮膚,如能夠堅持,可以護膚養顏。一年四季都可採用,如西紅柿、西瓜、黃瓜、蘿蔔、香蕉皮等均可。古人也有春季護膚的經驗方。如宋《太平聖惠方》載有桃花散:在農曆三月三日桃花盛開時,採摘桃花,去雜質後陰乾,搗研為細末,用蜂蜜調成膏,每晚睡前塗搽面部,第二天早晨洗去。連續4天~5天可見效,能使面部皮膚細嫩光潔。
穀雨時節防抑鬱症多發
春季不僅僅是我們的身體容易犯困,精神也容易犯困。有關資料顯示,春夏之交,穀雨前後,抑鬱症患者增多,抑鬱症容易病情加重,精神分裂症等一些精神疾病也在此期間多發或加重。資料還指出,每年四五月份自殺率最高。而自殺的原因,多與抑鬱有關。由此可見抑鬱症的恐怖了。雖然有關抑鬱症的病因和病理生理還不十分清楚,但並不妨礙對此病進行有效治療。患了抑鬱症不必諱疾忌醫,應該去專業的精神心理科醫生處就診。
穀雨時節,在情志、運動方面需如清明節養生一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火,注意勞逸結合,盡量減少外部的精神刺激。
穀雨時節避免接觸過敏源
穀雨時節風大沙多,應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動,外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段,並戴口罩或用紗巾蒙頭;多喝水,適當多吃些清肺、潤肺食物。此外,穀雨前後,楊花柳絮隨風舞,很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和面板過敏等症狀。戶外活動,也要做好防護。
過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸,減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時到醫院就診。
穀雨時節益肝補腎健脾祛濕
梅雨季節一來,我們總有一種濕嗒嗒的感受,不光指外面的天氣,更是說自己身上的「濕氣」重。穀雨後空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內到外產生不適反應。所以,穀雨養生,健脾祛濕很要緊。
從中醫養生的角度來說,如此潮濕的環境,濕邪容易侵入人體為患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況,如若已經患有各類關節疾病,如風濕性關節炎,也容易在該節氣誘發。
「有的老年人一到下雨天就關節酸痛,主要是濕氣太重了。要祛濕的話,可以輕輕拍打身上的部分經絡、穴位,比如背部的脾胃經,腿上的足三里、豐隆穴等部位。」拍打的力度適中即可,節奏稍微放慢一點。堅持拍打經絡、穴位一段時間後,身上暖了,濕氣也會去掉不少。
除了此方式,可透過飲食也能達到健脾祛濕的效果,具有良好祛濕效果的食物有:米仁、白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
至於烹飪方式可以按照個人喜好進行,像米仁可放入大米中一塊煮熟吃,而山藥、芡實、白扁豆可用來煮粥,也可和其他蔬菜一起炒著吃。
另外,下雨頻繁的季節,平時衣物比較潮濕,因此建議穿一些棉質衣服,同時,要注意勤換貼身衣物。
醫學專家表示,穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大,是神經痛的高發期,因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖,不要著涼,多曬太陽,適當運動。如果已有「濕邪」侵入,可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物,如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。
穀雨一過,春季就要過去。此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,是身體補益的好時機,應適時進食補血氣的食物,但不能像冬天一樣大補。古人有「四季不食脾」的說法,應根據個人體質,食用一些益肝補腎的食物,還可多吃健脾胃、去濕食物,如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等,為安然度夏打基礎。
穀雨之後,溫度開始升高,一些人有燥熱感,可能會上火,此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物,蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等,水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是,此時腸胃容易受涼,喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。
綜整以上內容,飲食應以疏肝、健脾、補腎、祛濕為主,多吃清淡及蔬果,少吃油膩食物,並可增具有祛濕功效的食材,如薏米、紅小豆、山藥、冬瓜、白蘿蔔、藕、海帶等,不宜進食羊肉、麻辣火鍋及辣椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火。
「降壓養生三式」
「降壓養生三式」是以瑜伽動作結合降壓三穴來達到降壓、通絡的效果,且具有雙向調節的效果,血壓不高的人可以祛肝火、調情緒,具體方法是:
第一式:推任開泉。身體自然直立,雙腿分開一肩寬,膝蓋稍微彎曲,保持微蹲的狀態;雙手合十在胸前,掌跟頂住胸骨沿著身體正中線的任脈交替上下 推動。從胸骨推到肚臍,反覆50~100次;然後雙手交疊在肚臍上,抬腳跟30~50次。這一式可以打通任脈和腳底的湧泉穴,引氣血下行,起到平心靜氣的效果;
第二式:敲通三陰。坐下來,雙腿彎曲,腳心相對,膝蓋向兩側開啟;雙手握拳輕敲內踝骨向上四橫指的三陰交穴,由輕到重敲100次。
第三式:左右通關。躺下來,首先向左邊側躺,身體蜷曲;右手開啟放在右側的地面上,同時向右扭轉脊椎,力度不要太大,適可而止,呼吸5次;再換 另一側做同樣的練習。接下來,四肢平展,把雙手交疊放在肚臍處,按逆時針、順時針方向揉小腹各36圈;最後,雙手放在臍下四指的關元穴上做幾遍腹式呼吸。
養生小動做
冷水搓鼻翼:穀雨前後飛絮較多,早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼,有助緩解過敏。
按揉祛濕穴:穀雨時節濕度大,按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。
茶水洗臉:用喝剩下的茶葉水洗臉,能舒緩面板,還能讓臉部面板光澤滑潤。
飲食注意事項
在這個春夏交接之際,天氣多變,飲食也要格外注意。
1、早起一杯水:一覺醒來之後,人體內水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。
2、吃新鮮蔬菜:春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。
3、少吃燥熱物:要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,否則會使肝火更旺,傷及脾胃,甚至誘發瘡癰癤腫等疾病。
4、飲食應四低:暮春飲食,應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇等4個方面。每天食鹽不超過6克;油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;少吃游離糖;少吃含膽固醇高的動物食品,每天食肉類食品不能超過300克;少吃辛辣食品。
此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾氣也處於旺盛時期,正是身體補益的大好時機,但不能像冬天一樣進補,應當食用一些益肝補腎的食物,以順應陰陽的變化,為安然度過盛夏打下基礎。
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