植物-果樹

果樹

定義：以收穫其果實作為鮮果或加工食用為目的而栽培之植物，謂之果樹。

是指會結果供人類使用的樹。

果實是花成熟的子房裡，一顆或多於一顆的種子，因此所有會結果的樹都是開花植物。

在園藝方面，果樹一詞只是指會結果供人食用的樹。

在不同地方，果實的分類會有所不同。

花

定義：是被子植物的生殖器官，毬花則是裸子植物的生殖器官，他們通常生於莖上，常被認為是小枝的變形。

花常由四個部分組成，最外兩層瓣狀是由花萼和花冠組成，通稱花被；最內兩部分是由雄蕊和雌蕊心皮組成；而花的各部著生處，稱為花托。

具有這四部分的花稱為完全花；若缺少這四部分的一至三部分，則稱為不完全花。

一朵花只需雄蕊和雌蕊都存在而發育完整的，則稱為兩性花；若其雄蕊或雌蕊缺一或其中之一發育不完整時，稱單性花。

雄蕊或雌蕊退化者稱雄花，只具雌蕊或雄蕊退化者稱雌花。

雌花和雄花同生於一株植物上者，稱雌雄同株；當各生於不同株植物上時稱雌雄異株。

一朵花如通過中心，可以任意切成兩個相等對稱面時，稱放射（輻射）對稱；如通過花的中心，沿著一定的方向，可切成兩個對稱面，稱兩側（左右）對稱。

同一或不同器官的各部份相結合，如花瓣和花瓣結合及花絲結合，稱合生，反之則稱離生。

果實

定義：是被子植物（也稱顯花植物）花的部份組織衍生成的生殖器官，通常在開花授粉之後，以受精的子房為主體而形成，其中包含有種子。

植物藉由果實來傳播種子。

其中有許多是可以食用的，人類或動物食用果實後移動，有助於種子傳播，而果實可以提供人類或動物營養，兩者之間有共生關係，而果實也是人類及許多動物的食物來源之一。

世界上的農業產品中，果實佔了其中很大的一部份。

營養價值：含有水分、碳水化合物、蛋白質、脂質、無機鹽類、維他命、及果膠等。