五行是中國古代的一種物質觀。多用於哲學、中醫學方面。五行指:木、火、土、金、水。認為大自然由五種要素所構成,隨著這五個要素的盛衰,而使得大自然產生變化,不但影響到人的命運,同時也使宇宙萬物循環不已。五行學說認為宇宙萬物,都由木火土金水五種基本物質的執行(運動)和變化所構成。它強調整體概念,描繪了事物的結構關係和運動形式。如果說陰陽是一種古代的對立統一學說,則五行可以說是一種原始的一般系統論。五臟在五行中的對應關係:木性為肝臟;火性為心臟;土性為脾臟;金性為肺臟;水性為腎臟。
五行人春分養生要點:
木形人:疏肝健脾。應保持樂觀開朗的情緒,切忌抑鬱惱怒,多參加戶外活動,在春光明媚之時郊遊、踏春等怡性養神。多做太極拳等以練氣為主的運動,有助於身體的陰陽平衡。飲食調養方面,此時可多食健脾養肝、補益肝腎之品,如姜、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。藥膳可三花養顏粥:玫瑰花6朵、茉莉花6、菊花8朵、枸杞10克、粳米50克,首先相三花泡用沸水沖泡1小時左右,然後將粳米洗淨入鍋內大火燒開,轉小火,將枸杞放入鍋內,煮10分鐘然後將泡好的三花水入鍋內再煮5分鐘即可。此粥具有舒肝、滋補肝腎、滋陰去火,明目。
火形人:平心定志。春分陽氣漸壯,火形人容易心情煩躁,引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。在精神調養方面,宜平心定志,保持樂觀隨和的心態,切忌急躁。此外,應早睡早起,重視子午覺,以助陰陽平衡。在飲食方面,火形人可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品,如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。藥膳可選擇芍葯粥:白芍15克,茯苓10克,粳米100克,大棗10枚,牛膝10克,麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,並放入粳米,熬成稀粥。食用時加入麥芽糖適量。有健脾益腎,滋陰柔肝的功效。
土形人:和調陰陽春分節氣,土形人容易因臟腑內裡陽氣不足而外感濕邪,出現腹脹、噁心、腹瀉等不適症狀,應注意穿衣,避免寒溫不調。在精神調養方面,應保持樂觀暢達的情緒,使肝氣順達。在飲食方面,多進食疏肝健脾,益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品,如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、益智仁等。藥膳可選擇砂仁黑豆鯽魚湯:鮮鯽魚150克,砂仁3克,黑豆30克,陳皮6克,生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生薑、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
金形人:健脾益肺。春分節氣,天氣變化大,金形人容易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病,尤要注意保暖。在精神調養方面,宜寧靜的心態,安養神氣。在飲食方面,宜多進食具有健脾益肺、益腎養肝之品,如百合、淮山、沙參、白果等。藥膳可選擇健脾八寶糕:糯米粉250克,鮮山藥250克,百合50克,玉竹15克,芡實30克,白扁豆20克,茯苓30克,烏梅4枚,白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗淨切片,玉竹、百合、芡實、白扁豆洗淨與鮮山藥一同放入鍋內,加入適量水煮熟。茯苓磨粉,與粘米粉混勻,加入白糖及適量水攪拌成漿,將煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻,放入盤中蒸熟,撒入烏梅即成。有健脾補腎,潤肺生津的功效。
水形人:溫中祛濕。春分降水較多,水形人此時容易出現濕困中焦的表現,如噁心、納差、口苦、胃脘脹悶等症狀,要避免外邪侵襲。在精神調養方面,宜安定心神,可選擇動靜結合的運動,如太極拳、太極劍、慢跑、球類等,以利於陽氣發越。在飲食方面,宜多進食具有健脾益腎、溫中祛濕功效之品,如砂仁、法夏、白朮、茯苓等。藥膳可選擇豬肚白朮湯:豬肚1個,白朮60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗淨,去油脂,放入沸水中焯後晾乾備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味即可。有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用於素體脾胃虛寒的人食用。
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