穀雨,農曆「二十四節氣」的第六個,也是春季的最後一個節氣。時間在每年4月20日或21日。鑰令七十二候集解》:「三月中,自雨水後,土膏脈動,今天雨其谷於水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種,自上而下也。」這時節大部分地區氣候比較穩定,降雨量較前有所增加,對穀物生長極有說明,所以「穀雨」就是「雨生百谷」的意思。
穀雨是北方春季作物播種、出苗的重要季節,也是南方養蠶人家開始忙碌的時候。
此外,春茶也在這時節前後采收。
有關穀雨時節的民間諺語,內容主要分為兩大類:
一是穀雨前後的氣象預測,
二是穀雨前後的田間耕作。
農諺有:
一斗東風三斗水:此時颱風東風則多雨。
一年甘薯半年糧。
一季塘泥二季肥。
一壺水,澆五棵,地幹也能保成活。
一棵紅薯一把灰,結得紅薯一大堆。
一擔欄肥換擔穀,加上塘泥肥更足。
人怕傷心,樹怕傷皮。
十成稻子五成秧。
三月多雨,四月多疸。
三月多雨,四月多疸。
三月種瓜結蛋蛋,四月種瓜扯蔓蔓。
小麥要澆孕穗水,查治火龍和黃疸。
山上有樹好造屋,塘裡有水好種穀。
山嶺薄地栽地瓜,高粱豐收在澇窪。
干打壟,濕插苗。
不怕棉兒小,就怕螻蛄咬。
及時鋤夢花,有利棉根扎。
月季花落只去蒂,花朵隨開無停滯。
水滿塘,谷滿倉,修塘等於修穀倉。
水稻水稻,無水無稻。
水稻插秧好火候,種瓜點豆種地蛋。
牛過穀雨吃飽草,人過芒種吃飽飯。
玉米花生早種上,地瓜栽秧適提前,
田等秧,谷滿倉;秧等田,豐收難。
田菁苜蓿沙打旺,綠肥作物種田間。
光栽不護,壩光山禿。
冰雹打麥不要怕,一棵麥子擴倆杈;加肥加水勤松土,十八天上就趕母。
地瓜栽壯秧,不栽嫩芽芽。
地瓜塊根長,深翻才能長。
地蛋要長大,刀口要朝下。
早黍晚麥不歸家,從來不收晚地瓜。
沙山花生土山糧。
芍藥打頭,牡丹修腳。
谷怕鑽心蟲。
谷喜嶺,稻喜窪,地瓜最喜高地沙。
谷鋤針,豆鋤瓣。
谷鋤馬耳豆鋤瓣,苗未出土就鋤棉。
谷耩淺,麥耩深,芝麻只要隱住身。
林木果園早噴藥,花兒過密酌情剪。
果樹花過多,酌情向下捋。
果樹開了花,就怕蟲糟蹋,提前噴遍藥,先治金龜甲。
肥田不如壯秧,秧好一半谷。
門前垂柳院中花,墻邊扁豆瓜滿架;圈滿牲畜塘滿魚,進門雞鴨叫嘎嘎;葡萄蔓子搭涼棚,“珍珠”、“瑪瑙”頭上挂。
春天裡的泥,秋天裡的米。
春風不吹花不開,田裏無水秧難栽。
春薯栽炕秧,夏薯插剪秧。
春薯栽炕秧,夏薯插剪秧。
洼地種地瓜,十年九年瞎。
紅薯上皮糞,溝溜長跑根。
紅薯沒有巧,只要插秧早。
紅薯種得遲,薯似羊鬍鬚。
苞米下種穀雨天。
要有紅薯吃,土要挖一尺。
要得棉,穀雨前
要想水果掛得好,還得蜜蜂把花咬。
要想谷滿倉,首先培壯秧。
要想莊稼好,管理要趁早。
風生火龍(紅蜘蛛)霧生疸(銹病)。
娘無奶,兒不長;田無水,稻秧黃。
家有閒地,種芝麻黍稷。
栽樹不緊管,成活難保險。
馬牛豬羊飼餵好,家禽孵化科學管。
高田種麥,低田種稻。
高地芝麻窪地豆。
做瓦靠壞,紅薯靠灰。
條銹成條葉銹亂,稈銹是個大紫斑。
深栽茄子淺栽煙,想吃紅薯地皮沾。
清明一尺筍,穀雨一丈竹。
清明田,穀雨豆
清明早,小滿遲,穀雨立夏正相宜。
清明早,小滿遲,穀雨種花正當時。
清明前後,種瓜點豆。
清明後,穀雨前,高粱麥兒再露尖。
清明高粱接種谷,穀雨棉花再種薯。
清明高粱穀雨花,立夏穀子小滿薯。
清明麻,穀雨花,立夏栽稻點芝麻。
清明爆半筍,穀雨成半林。
連續陰雨不停,小麥易生銹病。
麥不封壟,松耪不停。
麥出七日直,棉出七日屈。
插秧早,不如養秧老;養秧老,不如春耕早。
棉田多鋤地溫升,棉苗病害能減輕。
棉花出苗快查補,地頭地邊無閒置。
棉花種在穀雨前,開得利索苗兒全。
棉花播下就鋤地,增溫保墑地通氣。
棉花播下就鋤地,增溫保墒地通氣。
開花過密,適當疏掉,全部保留,空耗養料。
閒地芝麻和黍稷,深栽茄子淺栽煙
幹打壟,濕插苗。
楊葉嘩啦,快種西瓜。
葦藕蒲草繼續栽,親魚育肥多產卵。
過了穀雨,不怕風雨。
過了穀雨,百魚近岸。
過了穀雨種花生。
雷打穀雨前,無水種大田;雷打穀雨後,高山種大豆(吉)。
雷打穀雨前,窪地不收田(黑)。
雷打穀雨前,窪地不種田。雷打穀雨後,窪地種黃豆(遼)。
雷打穀雨前,澇(窪)地種瓜甜,雷打穀雨後澇地種黃豆。(遼寧)
雷打穀雨後,窪地種黃豆(黑)。
寧叫秧等地,不叫地等秧。
種好管好,豐收牢靠;只種不管,打破金碗。
窩瓜喜陽不喜陰。
窪地種地瓜,十年九年瞎。
管好一塘魚,能抵十畝糧。
趕潮流來堵魚頭,家吉(魚)黃花捕莫慢。
稻子最喜安窩肥。
稻收塘泥麥收糞。
稻怕枯心,樹怕剝皮。
穀怕鑽心蟲。
穀雨 若有雨水 田地會出油水!
穀雨 若無雨水 雞鴉飼不(水)美 ;
穀雨一場霜,伏天雨汪汪(冀)。
穀雨一颳風,冷到六月中(壯)。
穀雨三朝看牡丹。
穀雨三朝蠶白頭。
穀雨下谷種,不敢往後等。
穀雨下雨,一點一條魚(蘇)。
穀雨下雨,三天後仍有大雨(粵)。
穀雨下雨,四十五日無乾土(桂)。
穀雨下雨,抓緊造田(桂)。
穀雨下雨,春不旱,夏多雨(黑)。
穀雨下雨主雨,颳大風主旱(陝)。
穀雨下秧,大致無妨。
穀雨下秧,立夏栽。
穀雨不要雨,久雨必收青(豫)。
穀雨不凍,抓住就種(晉)。
穀雨不種花,心頭像蟹爬。
穀雨天,忙種煙。
穀雨以前颳大風,麥子必定減收成(陝)。
穀雨打苞,立夏齜牙,小滿半截仁,芒種見麥茬。
穀雨打苞,立夏齜牙;小滿半截仁,芒種見麥芒。
穀雨立夏南轉北多雨,北轉南少雨(閩)。
穀雨在月尾,尋秧不知歸。
穀雨在月頭,早秧隨水流;穀雨在月尾,討秧相接尾(閩) 。
穀雨在月頭,秧多不要愁。
穀雨在月頭,尋秧晤用愁;穀雨在月中,尋秧亂築沖,穀雨在月尾,尋秧晤知歸(粵)。
穀雨有雨,缸中有米(桂)。
穀雨有雨,期期有雨(桂)。
穀雨有雨,黃梅發水(蘇、湘)。
穀雨有雨兆雨多,穀雨無雨水來遲。
穀雨有雨好種棉。
穀雨有雨雨水好,穀雨無雨雨水少(桂)。
穀雨有雨清明晴,今年有個好陽春(桂)。
穀雨有雨棉花肥。
穀雨有雨發大水(豫)。
穀雨有霧秋水大(湘)。
穀雨西,淼小橋(蘇)。
穀雨西北風,鯉魚飛過屋(蘇)。
穀雨西南多陣雨(粵)。
穀雨西風沒小苗(蘇、湘)。
穀雨西風沒小橋(皖)。
穀雨西風狂,稻田水汪汪(桂)。
穀雨西風到,小橋淹沒掉(貴)。
穀雨西風起,雨水直直連到秋(魯)。
穀雨西風淼小橋(蘇、湘)。
穀雨到,布谷叫,前三天叫受千,後三天叫受淹。
穀雨到,布谷叫;前三天叫干。後三天叫淹。
穀雨到立夏,就把小苗挖。
穀雨季節
穀雨東南多浸種,立夏西風少下秧(蘇)。
穀雨花大把抓,小滿花不回家。
穀雨雨,蓑衣斗笠好藏起j穀雨晴,蓑衣笠帽打先行(閩)。
穀雨雨,蓑衣笠麻高掛起。
穀雨前,好種棉。
穀雨前,清明後,種花正是好時候。
穀雨前一二次霜主旱(冀)。
穀雨前三日無茶挽,穀雨後三日挽不及:春茶在穀雨附近開始摘採,而且必須把時機,太晚則茶質不佳,一天到晚採茶、烘茶,此時茶農最為忙碌。
穀雨前青蛙叫雨水大;穀雨後青蛙叫雨水小(冀)。
穀雨前後,種瓜點豆。
穀雨前後一場雨,勝似秀才中了舉。
穀雨前後一場凍(冀)。
穀雨前後好種薑:此時台東,花蓮地區正是種植生薑的季節。
穀雨前後見家吉(魚)。
穀雨前後栽地瓜,最好不要過立夏。
穀雨前結蛋,穀雨後拉蔓。
穀雨南風好收成,過了穀雨種花生。
穀雨南風起,三伏多暴雨(冀)。
穀雨是旺汛,一刻值千金。
穀雨為時雨(晉)。
穀雨相逢初一頭,只憂人民疾病愁:穀雨若在月初,則占人民多疾病。
穀雨要雨(桂)。
穀雨要雨,不雨犁耙掛起(貴)。
穀雨時節種穀天,南坡北窪忙種棉;
穀雨栽上紅薯秧,一棵能收一大筐。
穀雨陰沉沉,立夏雨淋淋(雲)。
穀雨陰雨天,伏天多好天(冀)。
穀雨麥挑旗,立夏麥頭齊。
穀雨麥懷胎,立夏長鬍鬚。
穀雨寒死虎母:雖然已過清明,仍然常有低溫冷鋒過境,令人冷得發抖。穀雨,鳥隻做母:形容鳥兒此時大量交配、繁殖。
穀雨晴風,霜降雨冷(冀)。
穀雨無雨,干二三月(貴)。
穀雨無雨,水桶挑起(柱)。
穀雨無雨,交回田主(粵、掛)。
穀雨無雨,雨水欠缺(桂)。
穀雨無雨,後來哭雨。穀雨無雨,交回田主。
穀雨無雨,碓裡無米(貴)。
穀雨無雨旱河底(桂)。
穀雨無雨雨水遲(雲)。
穀雨無雨會天旱(贛)。
穀雨節到莫怠慢,抓緊栽種葦藕芡。
穀雨落,後段雨水多(湘)。
穀雨落一點,高山都有檢(贛)。
穀雨落雨滿地青(湘)。
穀雨補老母,穀雨鳥兒做母。
穀雨過三天,園裡看牡丹。
穀雨雷,雨相隨(粵)。
穀雨雷,喚黃梅(湘)。
穀雨種棉花,不用問人家。
穀雨種棉花,能長好疙瘩。
穀雨種棉家家忙。
穀喜嶺,稻喜窪,地瓜最喜高地沙。
穀鋤針,豆鋤瓣。
穀鋤馬耳豆鋤瓣,苗未出土就鋤棉。
穀耩淺,麥耩深,芝麻只要隱住身。
鋤麥地皮幹,麥子不上疸。
鋤夢花,促棉發。
靠天公,禾苗抽白一場空。
整秧田,不用問,田平如鏡,泥爛如羹。
樹木栽上細管理,否則成活難保險,
橫栽番薯豎栽蔥。
橫毀樹皮一整圈,不過幾天就打蔫。
縱剩樹皮一窄條,加強管理死不了。
薄地地瓜旱地谷,澇窪地裡種秫秫。
鯉魚鯽魚產卵,認真育肥細管。
懵懵懂懂,穀雨下種(貴)。
騾馬莫往樹上拴,霎時樹皮啃一片。
(1)穀雨栽上紅薯秧,一棵能收一大筐。
寓意:穀雨時節,氣溫明顯升高,雨水也較為充沛,此時正是栽種紅薯的好時候,栽下去的秧苗會長得非常好,到收穫季節會有大豐收呢!
(2)穀雨過三天,園裡看牡丹。
寓意:穀雨時節,是牡丹開花的時候,尤其是穀雨過後到5月初,處處牡丹盛開。
(3)穀雨有雨棉花肥。
寓意:穀雨時節下雨,栽種下去的棉株能良好地生長,結出飽滿的花苞。
(4)穀雨麥挑旗,立夏麥頭齊。
寓意:穀雨時節,是小麥拔節生長的關健期,麥稈頂部長出最後一片葉子,看上去就好像一面面隨風搖擺的小綠旗。之後,小麥就開始抽穗,到立夏的時候麥穗就長齊了。
「穀雨」二字的對聯有:
谷生綠葉雨充沛;雨灑甘霖谷潤澤。
谷映彩霞苗茁壯;雨灑珠寡樹挺拔。
強仕十年名位極;平泉三月管弦清。
九州名士羊賢母;三月春榮滿壽杯。
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