以前，張淑芬苦惱的是，「什麼食物才能確保健康？」有人說肉類會致癌，甚至說牛奶、雞蛋都對健康不好，有段時間，張淑芬覺得「好像只能吃全素才健康。」
但後來張淑芬表示：什麼是好食物，有兩個定義：「真正的食物必定歷史悠久。」
一．像魚、肉、蛋等都算是「真正食物」。
二．真正食物的第二個特徵是遵循古法，而非大量用科技製造的「假食物」，水果要選當季、在地，米、麥等穀物不用精磨。
在這種新觀念下，張家的餐桌變得更多采多姿，張淑芬說，每天早上，張忠謀一定吃五樣早餐，除了一杯十幾種蔬果打成的精力湯、一杯果汁，半片燒餅夾蛋，「他每天早上一定會吃四分之一片木瓜和麥片粥。」
每樣東西各有作用，「他覺得我管得最對的，是幫他準備精力湯。」張淑芬笑嘻嘻的說，這能幫助腸胃通暢，麥片粥則有助降低膽固醇，燒餅夾蛋提供必需的熱量來源。
那片木瓜則是張忠謀的固胃秘方，「他的胃很敏感，以前都要吃西藥控制。」張淑芬說，後來張忠謀每天早上改吃一小片木瓜，靠著「木瓜餐」，長年困擾他的胃疾，不藥而癒。
每天中午，張忠謀多半吃的是太太做的麵食便當加一點水果，晚上回家，張家的餐桌上一定有魚，一道肉絲炒青菜，一道海鮮。簡單，不奢華。現在他們不再嚴格要求只吃青菜，「我們現在也吃紅肉。」張淑芬笑咪咪的說，她和張忠謀都愛吃肉，現在不只吃得健康，也開心多了。
為了健康，張淑芬買菜十分小心，為了避開有重金屬污染的蔬菜，買菜時她都會注意青菜的生產履歷，搞清楚是哪一個農場種出的青菜才買。
在張淑芬的照顧下，張忠謀重掌兵符後，顯得更精神奕奕，張忠謀在台上，一站就是幾個小時，不像是一個近八十歲的人。太太準備的健康食物，應該是最主要的關鍵。
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